Caractéristiques de la lyophilisation

1. La lyophilisation est effectuée à basse température, elle est donc particulièrement adaptée à de nombreuses substances sensibles à la chaleur. Ces protéines, micro-organismes, etc. ne dénatureront ni ne perdront leur vitalité biologique. Par conséquent, il est largement utilisé en médecine;

2. Lors du séchage à basse température, la perte de certains composants volatils de la substance est faible, ce qui convient au séchage de certains produits chimiques, médicaments et aliments;

3. Pendant le processus de lyophilisation, la croissance des micro-organismes et le rôle des enzymes ne peuvent pas être effectués, de sorte que les propriétés d'origine peuvent être maintenues;

4. Parce qu'il est séché à l'état congelé, le volume est presque inchangé, la structure d'origine est maintenue et aucune concentration ne se produit;

5. Le matériau séché est meuble et poreux, montrant une forme spongieuse. Après avoir ajouté de l'eau, elle se dissout rapidement et complètement, et les propriétés d'origine sont restaurées presque immédiatement;

6. Le séchage étant effectué sous vide, il y a très peu d'oxygène, de sorte que certaines substances facilement oxydables sont protégées;

7. Le séchage peut éliminer plus de 95 à 99% d'humidité, de sorte que le produit séché peut être stocké longtemps sans se détériorer.