Comment faire de la confiture de myrtille à partir de bleuets gelés

Faire de la confiture de bleuets à partir de bleuets congelés est un processus simple. Voici une recette simple:

 

Ingrédients:

 

4 tasses de bleuets congelés
2 tasses de sucre granulé
1/4 tasse de jus de citron
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultative)

 

Instructions:

 

1. Préparez les bleuets:
Dégeler les bleuets congelés dans un bol. Vous pouvez les laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes ou les micro-ondes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dégelés.

 

2. Cuire les bleuets:
Placer les bleuets décongelés, y compris le jus, dans une grande casserole.
Ajouter le jus de citron dans la poêle.

 

3. Ajouter le sucre et cuire:
Incorporer progressivement le sucre.
Cuire à feu moyen - à feu élevé, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le sucre se dissout et que le mélange arrive à ébullition.

 

4. Laisser mijoter et épaissir:
Réduire le feu à moyen - bas et laisser mijoter le mélange.
Continuez à cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la confiture s'épaississe. Cela prend généralement environ 20 à 30 minutes.
Pour tester la cuisson, placez une petite cuillerée de confiture sur une assiette et laissez-la refroidir pendant une minute. S'il ride légèrement lorsqu'il est poussé avec un doigt, il est prêt.

 

5. Ajouter la saveur (facultative):
Si vous utilisez, incorporer l'extrait de vanille et la cannelle moulue.

 

6. Jar la confiture:
Pousser soigneusement la confiture chaude dans des pots stérilisés, laissant environ 1/4 pouce d'espace de tête en haut.
Essuyez les jantes des pots avec un chiffon propre et humide et scellez avec les couvercles et les bandes.

 

7. Traitez les pots:
Si vous prévoyez de stocker la confiture pendant une période prolongée, traitez les bocaux dans un bain-marie bouillonnant pendant 10 minutes.
Retirez les pots et laissez-les refroidir complètement à température ambiante.

 

8. Conserver la confiture:
Une fois les pots frais, vérifiez les joints en appuyant sur le centre de chaque couvercle. S'il ne recule pas, le pot est correctement scellé.
Conservez les pots scellés dans un endroit frais et sombre. Les pots non scellés doivent être réfrigérés et utilisés en quelques semaines.

 

DécouvrirRecettes commerciales surgelées aux myrtilles- Comment nos partenaires les font

 

Portion:

 

Profitez de votre confiture de myrtille maison sur des toasts, des scones, des crêpes ou comme garniture pour les pâtisseries!

 

ApprendreComment choisir un fournisseur de myrtilles geléet quelles qualités et qualifications elles devraient avoir.

 

Si vous recherchez un fournisseur de bleuets congelé de confiance, nous vous invitons à nous contacter et à nous laisser un soutien solide pour votre entreprise mondiale.

 

📩 Contactez-nous:

 

Email: sale1@xmsdfood.com

Site officiel: www.xmsdfood.com

WhatsApp: +86 18020735075