La citrouille est-elle un légume ou un fruit?

Il existe une différence essentielle entre les légumes et les fruits. En botanique, un légume fait référence à une partie différente d'une plante; un fruit fait référence à un organe végétal avec une graine dans une plante. La cellulose des légumes, ainsi que la vitamine C, le calcium, le phosphore et le magnésium, sont la principale source de nutriments pour la vie et la croissance humaines. La plupart des fruits, bien que contenant des vitamines, sont principalement composés de monosaccharides et de disaccharides tels que le glucose, le fructose et le saccharose. De ce fait, le fruit a une certaine douceur et la plupart des légumes sont légers. Les principaux nutriments de la citrouille: 0,6 grammes de protéines pour 100 grammes, 0,1 grammes de matières grasses. 5,7 grammes de glucides, fibres brutes 1. 1 g, cendres 0,6 g, calcium 10 mg, phosphore 32 mg, fer 0,5 mg, carotène 0,57 mg, riboflavine 0,04 mg, niacine 0,7 mg, acide ascorbique 5 mg. La citrouille est donc un légume .