Le brocoli est-il le meilleur légume?

Le brocoli est un légume sain, et le cancer du sein est le rôle le plus important du brocoli. Le brocoli contient plus de vitamines que le chou, en particulier dans la prévention et le traitement du cancer du sein. Des études ont montré que la teneur en sélénium sérique des patients atteints de cancer gastrique est considérablement réduite, la concentration de vitamine C dans le suc gastrique est également considérablement inférieure à celle des personnes normales, et le brocoli peut non seulement fournir une certaine quantité de sélénium et de vitamine C, mais aussi fournir des carottes riches. Il joue un rôle dans la prévention de la formation de cellules de lésions précancéreuses et l'inhibition de la croissance du cancer.