Liste de la teneur nutritionnelle des morilles (crues)
Oct 08, 2023
Liste de la teneur nutritionnelle des morilles (crues)
Nom chinois de l'aliment Morilles (crues) aliment Nom anglais Champignons, morilles, crus
Classification des aliments bactéries algues comestibles partie 100,0 %
Teneur en nutriments (teneur dans 100 grammes d'aliment comestible)
Énergie (kJ) 130 protéines (g) 3,1
Matières grasses (g) {{0}},6 Acides gras saturés (g) 0,1
Acides gras trans (g) Acides gras monoinsaturés (g) 0.4
Acides gras polyinsaturés (g) 0.1 Cholestérol (mg)
Glucides (g) 5,1 Sucres (g) 0,6
Lactose (g) Fibres alimentaires (g) 2,8
Fibres alimentaires solubles (g) Fibres alimentaires insolubles (g)
Sodium (mg) 21 Vitamine A (équivalent microgramme de rétinol) 0
Vitamine D (microgrammes) 5,1 Vitamine E (mg équivalent alpha-tocophérol)
Vitamine K (microgrammes) Vitamine B1 (thiamine) (mg) 0,07
Vitamine B2 (riboflavine) (mg) 0,20 Vitamine B6(mg) 0,14
Vitamine B12 (microgrammes) Vitamine C (acide ascorbique) (mg)
Niacine (nicotinamide) (mg) 2,25 Acide folique (microgrammes d'équivalent acide folique)
Acide pantothénique (mg) biotine (microg)
Choline (mg) Phosphore (mg) 194
Potassium (mg) 411 Magnésium (mg) 19
Calcium (mg) 43 Fer (mg) 12,2
Zinc (mg) 2,03 Iode (microg)
Sélénium (microgrammes) Cuivre (mg)
Fluor (mg) Manganèse (mg)
Delta-e (mg) ( - )-E(mg)
Alpha-e (mg) bêta-carotène (microg)
Acides gras (total) (g) Cendres (g)
Eau (g) Énergie (kcal) 31