Prévention des champignons comestibles qui ne produisent pas de champignons ou de champignons morts

Mauvaise sélection des souches. Pour la culture d'automne des champignons, il est conseillé de choisir des variétés de type à température moyenne ou basse et à maturation précoce, tandis que la culture de printemps doit choisir des variétés de type à température moyenne ou basse température et à maturation tardive. Si la variété tardive est sélectionnée pour la plantation d'automne, il faudra 3 à 4 mois après l'inoculation pour que les hyphes atteignent la maturité physiologique. Ils ne produiront pas de champignons en automne et en hiver de cette année-là, et ne produiront pas de champignons avant le printemps de l'année suivante. De même, si les variétés de température moyenne et précoce sont sélectionnées pour la culture de printemps, elles se développeront 60 à 70 jours après l'inoculation. Lorsque la température augmente, le corps du fruit n'est pas adapté à la fructification. Si le tube est intact, il peut être conservé pendant l'été et les champignons peuvent pousser normalement après le refroidissement de l'automne. Méthode de lutte : sélectionner des variétés appropriées en fonction des conditions climatiques locales et de la saison de culture.

Hyphes immatures Les hyphes sont inoculés sur le milieu de culture et les fructifications ne peuvent se former que lorsqu'elles ont atteint leur maturité physiologique. La durée de l'âge bactérien est affectée par la restriction des espèces et les conditions environnementales, et la température est la clé de la maturité physiologique des hyphes. Pour les champignons de type moyenne et basse température, la température appropriée pour la croissance mycélienne est de 20-27 degré . Si les hyphes sont maintenus en dessous de 20 degrés pendant une longue période, en particulier en dessous de 10 degrés, bien que les hyphes soient cultivés pendant une longue période, la température accumulée requise n'est pas suffisante, les hyphes sont immatures et ne produiront pas de champignons. Méthode de contrôle : conservez le sac de bactéries à 20-25 degrés pour une culture continue, ou empilez le tube de champignon, couvrez le film pour augmenter la température de la pile et favorisez le développement du mycélium.

La période de semis n'est pas adaptée. Quel que soit le type de champignon cultivé, la meilleure période de semis doit être sélectionnée. Généralement, la période de semis des champignons est le printemps et l'automne. La période de semis appropriée pour la culture d'automne va de la mi-août à octobre. Si la plantation est trop précoce, la température est sensible aux champignons divers ; si la plantation est trop tardive, s'il n'y a pas de condition de chauffage, il est impossible de produire des champignons en raison de la basse température. La période de semis appropriée pour la culture de printemps est de janvier à mars. Si la plantation est trop tardive, le fruit ne produira pas de fruits car la température a dépassé la température requise pour la formation du corps du fruit. Cependant, le tube de champignon peut être placé dans des conditions appropriées pendant l'été, et la fructification peut être gérée lorsque la température devient plus fraîche en automne. Méthode de lutte : Selon les caractéristiques climatiques locales, choisir une période de semis appropriée.

Dégradation de la souche et production irrégulière de graines. En raison de trop nombreux passages, d'une fréquence excessive, d'une mauvaise conservation, d'une longue durée de stockage ou d'une température élevée lors de la production de la souche, les traits fins de la souche se dégraderont progressivement. Si des souches dégradées sont utilisées, les hyphes germeront tardivement, se développeront lentement et les hyphes auront une faible résistance au stress. Finalement, ils ne produiront pas de champignons ou produiront peu de champignons. Une autre raison est que la production de semences n'est pas standardisée. Afin de gagner du temps et de réduire les coûts, l'usine de semences bactériennes étend la graine d'origine à la graine d'origine, ou étend la graine cultivée à la graine cultivée. Ces souches montrent des retards dans la production de champignons. Méthode de contrôle : Le nombre de générations doit être strictement contrôlé pour la production de bactéries, généralement dans les 4 fois. L'usine de souches doit disposer des installations de base pour la production de souches et des conditions de conservation des souches. Il n'est pas permis d'étendre l'espèce d'origine à l'espèce d'origine, et l'espèce cultivée d'étendre à nouveau l'espèce cultivée. Lors de l'achat de souches, le producteur doit demander le nom et les caractéristiques de l'espèce, et sélectionner les souches adaptées à l'âge qui poussent proprement et vigoureusement, au lieu des souches dégradées et des souches vieillissantes. Lorsque vous produisez des souches par vous-même, calculez le temps de croissance des souches en fonction du temps de culture pour éviter de stocker les souches trop longtemps.