Conseils de sélection d'aliments surgelés
Apr 28, 2020
Conseils de sélection d'aliments surgelés
1. Faites attention à la marque et à la durée de conservation
De manière générale, la qualité des grandes marques est plus garantie. Regardez le nom du produit du sac d'emballage, l'adresse du fabricant, la date de production et les informations de garantie. Bien que la durée de conservation des aliments surgelés soit longue, essayez de choisir les aliments surgelés près de la date de production.
2. Recherchez des aliments surgelés en vrac
Les aliments congelés en vrac sont toujours populaires dans les supermarchés. Tout d'abord, si l'équipement de réfrigération du supermarché est suffisamment froid; Regardez l'apparence des aliments surgelés est assez pur. Si la section des aliments surgelés distribue plus de blanc en raison de la température de réfrigération, la perte d'eau et le séchage changent trop. Pour acheter, il faut choisir un phénomène de non-dégivrage, pas de produits adhésifs entre le corps.
3. Apportez rapidement les aliments surgelés pour éviter qu'ils ne fondent dans la chaleur.
Les aliments dans le réfrigérateur veulent toujours être mangés le plus tôt possible, car la température du réfrigérateur est stable, un stockage à long terme des aliments congelés se produira souvent par précipitation de cristaux de glace, fissures, adhérence et autres phénomènes lorsque la valeur nutritionnelle a été considérablement réduite.
4. Lors du stockage, veuillez tenir à l'écart du poisson cru, de la viande, de la volaille et d'autres produits
Les aliments stockés dans le même espace peuvent se propager des bactéries et gâcher les aliments
5. Utilisez de l'eau appropriée lors de la cuisson
Lorsque l'eau de cuisson doit être inférieure à plus, plus il y a d'eau, plus il y a de perte de vitamines hydrosolubles. La plupart des nutriments alimentaires se dissolvent dans les sels d'eau jusqu'à 10% à 25%, les vitamines jusqu'à 15% à 25%. Réduisez la perte de nutriments en ajoutant de l'amidon et de la fécule de maïs pour enrober certains aliments au besoin.