La valeur nutritive du chou
Jul 30, 2020
Antibactérien et anti-inflammatoire
Le chou contient également de l'huile de moutarde phytoncide allylique, qui peut inhiber la croissance et la reproduction des bactéries, des champignons et des protozoaires. Par exemple, coller les feuilles de chou sur les articulations douloureuses, les sites de coagulation sanguine et les fractures peut réduire l'inflammation et soulager la douleur. Mélanger les feuilles avec le son dans le lait et cuire et appliquer à l'extérieur pour guérir les plaies humides; écraser les feuilles et mélanger avec du blanc d'oeuf pour faire une pommade. Il peut être appliqué sur les plaies purulentes pour réduire l'inflammation, ou mouillé avec du jus de chou aigre pour traiter l'acné sur le cou, la poitrine et le dos. De plus, frotter le cuir chevelu avec du jus de chou peut faire pousser de nouveaux cheveux à la tête chauve.
Favorise la digestion et laxatif
La teneur en sels inorganiques et en vitamines du chou étant élevée, il convient parfaitement à la fabrication du kimchi. Pendant le processus de décapage, une grande quantité d'acide lactique est produite, ce qui peut inhiber les germes et favoriser l'appétit. Si vous avez un mauvais appétit ou souffrez de constipation, vous pouvez souvent manger du kimchi mariné avec du chou, ce qui est très bénéfique.
Résistance aux maladies et longévité
La riche vitamine E du chou est également un facteur important qui détermine la valeur nutritionnelle et l'efficacité du chou. Parce que le chou est riche en vitamine E, il peut inhiber l'augmentation de la lipofuscine dans les cellules qui apparaissent dans le processus de vieillissement du corps humain, jouant ainsi le rôle de résistance aux maladies et de prolonger la vie. Par conséquent, il est bénéfique pour le corps de manger du chou chez les personnes d'âge moyen et âgées.
Soulager la douleur
Le chou peut être transformé en bouillie de chou en ajoutant du riz gluant, du porc haché, de petites crevettes, etc., ce qui est bénéfique pour les reins, renforce le corps, efface les méridiens, soulage les menstruations et soulage la douleur. Il convient aux ulcères digestifs, aux coliques biliaires, aux carences en vitamine C et en vitamine K, au manque de lait des femmes&et à d'autres symptômes.