Quel type de légume est une citrouille?

La citrouille est une espèce du genre Cucurbitaceae, également connue sous le nom de melon, courge, etc. Elle est largement cultivée dans toute la Chine et est l'un des principaux légumes pour l'approvisionnement en légumes frais en été et en automne. La fleur de citrouille est une fleur parthénocarpique, la plante monoïque est hétérogène et le type sexuel a une plasticité. La culture des variétés de citrouille en Chine s'est développée rapidement des variétés conventionnelles aux hybrides, et les hybrides ont des avantages significatifs. Originaire du Mexique en Amérique centrale, il est largement cultivé dans le monde entier.