Baies fraîches en conserve/sans conservateurs ajoutés

Baies fraîches en conserve/Sans conservateurs ajoutés

Méthode de stockage et durée de conservation
Stockage scellé : les fruits en conserve sont scellés. Une fois les fruits mis dans des contenants en conserve, ils sont scellés pour isoler l’air extérieur et les micro-organismes. Cet environnement scellé peut efficacement empêcher les fruits d'être oxydés et contaminés par des micro-organismes tels que des bactéries et des moisissures. Par exemple, les boîtes de conserve en fer blanc ou les bocaux en verre courants ont de bonnes propriétés d'étanchéité et peuvent maintenir l'état interne sans oxygène pendant une longue période.
Durée de conservation plus longue : En raison du traitement de scellage et de stérilisation, la durée de conservation des fruits en conserve est relativement longue. D'une manière générale, dans des conditions de stockage appropriées, la durée de conservation peut atteindre 1-3 ans. Cela contraste fortement avec la pourriture et la détérioration faciles des fruits frais, ce qui permet aux fruits en conserve d'être fournis sur le marché pendant la saison sans récolte des fruits, offrant ainsi aux consommateurs une source continue de fruits.
Effets de la transformation sur les propriétés des fruits
Le traitement thermique provoque des changements de texture : lors du processus de fabrication des fruits en conserve, un traitement thermique est généralement effectué, comme une cuisson à la vapeur ou une pasteurisation à haute température. Ce processus rend la texture du fruit plus douce. Par exemple, la chair des pêches en conserve est plus molle que celle des pêches fraîches car la température élevée modifie des composants tels que la pectine dans la paroi cellulaire. Cependant, ce changement de texture rend également le fruit plus facile à mâcher et à digérer.
Rétention partielle et perte de nutriments : Les fruits en conserve perdent certains nutriments pendant la transformation. D'une part, certaines vitamines sensibles à la chaleur, comme la vitamine C, seront détruites lors du traitement à haute température. D’un autre côté, les nutriments tels que les minéraux et les fibres alimentaires contenus dans le fruit peuvent toujours être bien conservés. Par exemple, la teneur en minéraux tels que le potassium dans les ananas en conserve ne change pas beaucoup après la transformation et peut toujours nourrir le corps humain.

Spécification

Notre service

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FAQ

Qu'en est-il du MOQ ?

1*20fcl, les conteneurs mixtes sont acceptés selon la demande des clients ;

Que diriez-vous des marques OEM ou privées ?

Oui, nous pouvons créer la marque du client et aider à concevoir l'étiquette.

Et le délai de livraison ?

Normalement 3 semaines après confirmation de la commande.

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