Rouleaux de printemps de Chine

Chaque année, le jour du printemps, les Pékinois en Chine ont la coutume populaire de manger un "gâteau de printemps", appelé "printemps mordant". Ce "gâteau de printemps", également connu sous le nom de "rouleau de printemps" dans le folk, est probablement l'image qui dit que les légumes verts sont enroulés avec des crêpes pour manger du matériel 12 rouleaux de printemps Haricots secs épicés 200g 150g de porc Chou 100g Carotte 80 g Quantité appropriée d'assaisonnement à l'amidon 500g d'huile de cuisson 1/2 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de sel raffiné pratique 1. Nettoyez à sec les haricots épicés, retirez les feuilles et lavez le chou, lavez et épluchez les carottes et déchiquetez-les. 2. Laver et râper le porc, le mettre dans un bol, ajouter la sauce soya et l'amidon, bien mélanger et laisser mariner pendant 10 minutes 3. Verser la bonne quantité d'huile dans la poêle et chauffer, ajouter les lambeaux de porc et bien cuire . 4. Faire sauter le reste de la garniture avec l'huile restante, puis ajouter les lambeaux de porc et le sel raffiné pour bien mélanger, et enfin verser de la fécule d'eau pour épaissir finement la garniture des rouleaux de printemps 5. Aplatir les pellicules des rouleaux de printemps, les envelopper de manière appropriée remplissages. Placer dans un carter d'huile chaud et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, retirer l'huile de vidange Caractéristiques Croustillant à l'extérieur et frais à l'intérieur, excellent goût Conseils Les rouleaux de printemps enveloppés peuvent être scellés avec du blanc d'oeuf