Fruits de cire surgelés chinois

 

Fruits de cire surgelés chinois

Transformation et récolte du Yangmei (Waxberry) congelé et valeur nutritionnelle

 

Préambule:

 

Le Yangmei (Waxberry) est un fruit originaire de Chine. Il a été largement cultivé dans plusieurs régions comme Taiwan, Fujian, Guangdong et Zhejiang. La pulpe de Yangmei est sucrée-acidulée, avec une jolie couleur rouge. Il est faible en calories et riche en antioxydants et en vitamines. Le fruit peut être consommé cru ou transformé en vin, confitures et gelées. Une façon populaire de conserver le Yangmei est la congélation. Dans cet article, nous discuterons de la transformation et de la récolte du Yangmei congelé, de sa valeur nutritionnelle et de la période de stockage appropriée pour différents groupes d'âge.

 

 

Traitement du Yangmei congelé :

 

Le traitement du Yangmei congelé comporte plusieurs étapes. Ceux-ci inclus:

 

1. Sélection :

 

Seuls les fruits de Yangmei entièrement mûrs doivent être sélectionnés pour la transformation. Les fruits non mûrs ou trop mûrs doivent être rejetés.

 

2. Lavage :

 

Les fruits sélectionnés doivent être soigneusement lavés à l’eau claire pour éliminer toute saleté, poussière ou infestation d’insectes.

 

3. Blanchiment :

 

Le blanchiment a pour but de détruire les enzymes ou les bactéries susceptibles d'affecter la qualité et la durée de conservation du fruit. Le blanchiment doit être effectué pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante, puis refroidi immédiatement dans de l'eau glacée.

 

4. Tri et emballage :

 

Après blanchiment, les fruits doivent être à nouveau triés pour garantir que tout fruit endommagé ou déformé soit éliminé. Ensuite, ils doivent être emballés dans des contenants hermétiques ou des sacs à fermeture éclair sans air à l’intérieur.

 

Récolte du Yangmei :

 

Le Yangmei peut être facilement récolté car il pousse sur de petits arbres. Il doit être récolté une fois que les fruits sont complètement mûrs et sont devenus rouge foncé. Un point important à noter est d’être doux lors de la récolte, car ils peuvent rapidement s’abîmer. Une fois récoltés, ils doivent être stockés dans un endroit frais, sec et aéré pour éviter tout dommage et infestation d’insectes.

 

Valeur nutritionnelle du Yangmei congelé :

 

Le Yangmei congelé a conservé sa valeur nutritionnelle par rapport aux fruits frais. C'est une excellente source d'antioxydants, de fibres, de vitamine C et de vitamine K. Plus précisément, le Yangmei congelé a les valeurs nutritionnelles suivantes :

 

1. Riche en antioxydants :

 

Le Yangmei a une teneur élevée en antioxydants qui aide à protéger les cellules du corps contre les dommages pouvant entraîner diverses maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

 

2. Bonne source de fibres :

 

Le Yangmei congelé est également riche en fibres et peut aider à améliorer la santé digestive, à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de certains types de cancer.

 

3. Riche en vitamine C :

 

Le Yangmei congelé est une excellente source de vitamine C, connue pour renforcer le système immunitaire, combattre le rhume et la grippe et protéger le corps du stress oxydatif.

 

4. Riche en vitamine K :

 

Le Yangmei congelé est également une excellente source de vitamine K, essentielle au maintien de la santé des os, à la régulation de la coagulation sanguine et à la prévention de l'ostéoporose.

Période de stockage appropriée pour différents groupes d'âge :

 

La durée de conservation du Yangmei congelé varie en fonction de la tranche d'âge et de la fréquence de consommation. Il est recommandé de consommer régulièrement du Yangmei congelé pour maintenir une alimentation saine.

 

1. Nourrissons et tout-petits (6-23 mois) :

 

Le Yangmei congelé n'est pas recommandé pour les nourrissons et les tout-petits car ils n'ont pas de système digestif complètement développé. Ils peuvent souffrir de diarrhée ou d’autres problèmes digestifs lorsqu’ils consomment du Yangmei congelé.

 

2. Enfants (2-12 ans) :

 

Le Yangmei congelé peut être consommé par les enfants, mais ils doivent limiter leur consommation à deux morceaux maximum par jour. Il est recommandé de conserver le Yangmei congelé pendant six mois maximum.

 

3. Adolescents (13-19 ans) :

 

Le Yangmei congelé peut être consommé avec modération pour les adolescents. Il est recommandé de conserver le Yangmei congelé pendant neuf mois maximum.

 

4. Adultes (20-59 ans) :

 

Le Yangmei congelé peut être consommé avec modération par les adultes. Il est recommandé de conserver le Yangmei congelé pendant pas plus de douze mois.

 

5. Personnes âgées (60 ans et plus) :

 

Le Yangmei congelé peut être consommé avec modération par les personnes âgées. Il est recommandé de conserver le Yangmei congelé pendant six mois maximum.

 

Conclusion:

 

Le Yangmei congelé est une collation saine riche en antioxydants, en fibres, en vitamine C et en vitamine K. Le traitement du Yangmei congelé implique plusieurs étapes, notamment la sélection, le lavage, le blanchiment, le tri et l'emballage. Il est également crucial de récolter les Yangmei à pleine maturité et de les conserver dans un endroit frais, sec et aéré pour éviter les dommages et les infestations d'insectes. La durée de conservation appropriée du Yangmei congelé varie en fonction de la tranche d'âge. Il est recommandé de consommer régulièrement du Yangmei congelé pour maintenir une alimentation saine.

 

spécification

Description	Baies surgelées en gros
Saison	Avril-Juin
Certificats	HACCP/ISO/CACHE/FDA/ECO CERT/BRC
Taper	Surgelé, IQF
Vie personnelle	24mois
Emballage	Normalement, c'est 10kgx1/ctn, ou selon les exigences des clients
Origine	Fujian
Pays exportés avec succès	États-Unis, Canada, Europe, Israël et etc.

 

 

 

 

 

 

Profil de l'entreprise

1) Nettoyer et trier à partir de matières premières très fraîches sans résidus, endommagées ou pourries ;

2) Traité dans les usines expérimentées ;

3) Supervisé par notre équipe QC ;

4) Nos produits jouissent d'une bonne réputation auprès des clients d'Europe, du Japon, d'Asie du Sud-Est, de Corée du Sud, du Moyen-Orient, des États-Unis et du Canada.

Notre équipe est composée de professionnels engagés dans ce type d'entreprise depuis de nombreuses années et certains membres du personnel ont plus de 20 ans d'expérience professionnelle dans la même carrière. Ils possèdent une riche expérience et comprennent les besoins spécifiques des clients sur différents marchés. Nous sommes orientés client, avec une riche expérience et des méthodes commerciales flexibles pour fournir à nos clients des prix assez compétitifs et des produits et services de haute qualité, tout en évitant les risques potentiels pour les clients. Votre satisfaction est de la plus haute importance pour nous.

 

FAQ

1. Qu’en est-il du contrôle qualité ?

La qualité et la sécurité alimentaire sont les valeurs fondamentales de notre entreprise. Toutes les installations doivent être évaluées et approuvées avant toute coopération. Toutes nos usines partenaires doivent être certifiées programme HACCP. Beaucoup d'entre eux ont été certifiés par des tiers tels que BRC, AIB, KOSHER, IFS, GAP et d'autres certifications.

2. Quelle est la durée de conservation de Waxberry ?

24 mois en stockage à -18 degrés.

3. Puis-je obtenir des échantillons ?

Oui, un échantillon gratuit est disponible. Les frais d’expédition de l’échantillon sont pour votre compte.

Nous vous rembourserons les frais après confirmation d'une commande.

 

 

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