Prix ​​compétitif Frozen Brackcurrant à vendre

Ce qui suit est le processus de fabrication du castrant glacé: Sélection de matériaux de base:

Sélectionnez les cassis avec juste le meilleur degré de maturation pour la cueillette. Les cassis matures sont de couleur dodue, violet foncé à noir, avec une peau brillante et un rapport parfait de sucre et de niveau d'acidité. Ils sont normalement cueillis tôt le matin après que la rosée s'est effectivement séchée. Actuellement, le fruit reste dans le meilleur état. Empêchez soigneusement les dommages mécaniques et choisissez soigneusement.

Blassement et test: Après sélection, les cassis sont rapidement rincés avec de l'eau à basse température pour éliminer la poussière de surface, les polluants et les pesticides résiduels. Ensuite, les fruits non mûrs, doux et infestés de parasites sont dépistés avec un écran d'écran ou une catégorie d'écoulement d'eau, et les casernes avec des particules cohérentes et une haute qualité sont conservées pour assurer l'uniformité du produit terminé.

Traitement de pré-refroidissement: Les cassis après nettoyage et évaluation doivent être pré-refroidis. Placez-les dans un cadre de 0-5 degré pendant 1-2} pour réduire le niveau de température du fruit lui-même, réduire le taux métabolique, planifier une congélation rapide et aider à développer des cristaux de glace plus petits et plus cohérents et minimiser les dommages cellulaires.

Congeler rapide: en utilisant l'innovation IQF (congélation rapide individuelle), les casernes sont réparties sur le tapis roulant du congélateur rapide à lit fluidisé ou un réfrigérateur rapide en spirale. Le niveau de température froide rapide est évalué -30 à -40 degré, de sorte que l'eau à l'intérieur du fruit est rapidement glacée en cristaux de glace fins. Toute la procédure de congélation rapide prend environ 10-15 minutes, fixant les nutriments, l'ombre et le goût au meilleur degré.

Emballage et espace de stockage: Après congélation rapide, utilisez immédiatement des sacs d'emballage de produits en plastique en plastique en plastique résistant à faible température, résistants à l'oxygène et à l'épreuve de l'humidité ou à l'emballage du produit à l'aspirateur pour empêcher les cristaux de glace de sublimer et d'oxyder. Les éléments emballés sont stockés dans un stockage froid répertorié ci-dessous -18. La température et l'humidité du congélateur sont avec précision, et la durée de vie peut atteindre 18-24} pour garantir que la qualité de haute qualité coïncide lorsqu'elle est fournie au marché.