Banane congelée Iqf
XMSDfood fournit des bananes surgelées IQF aux acheteurs B2B qui ont besoin de fruits entiers, de tranches, de dés ou de purée de banane surgelée pour les usines de smoothies, les transformateurs de boissons, les producteurs de crème glacée, les fabricants de desserts, les usines de boulangerie, les garnitures de yaourt, les mélanges de fruits surgelés, les emballages de vente au détail dans les supermarchés, la fourniture de services alimentaires et les programmes de marque privée OEM. après décongélation, stabilité de la saveur, norme microbiologique, conformité des résidus de pesticides, format d'emballage, durée de conservation, état de la chaîne du froid-, documents de certificat et exigences en matière d'étiquette du marché de destination-. La spécification de référence comprend 100 % banane, banane entière 100-150 g, tranches 3 mm/5 mm/10 mm, dés 10 mm/15 mm, purée de banane, origine Chine, expédition et stockage à -18 degrés, options d'emballage au détail et en vrac, délai de livraison de 15 à 20 jours et support de certification, y compris ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, enregistrement FDA, casher et halal.
Produit de détail
Banane surgelée IQF · Entière · En tranches · En dés · Purée
Banane surgelée IQF pour les acheteurs de smoothies, de boissons, de crème glacée, de desserts, de boulangerie et de détail
XMSDfood fournit des bananes surgelées IQF sous forme entière, tranchée, coupée en dés et en purée pour les acheteurs B2B qui ont besoin d'ingrédients de fruits surgelés stables, d'un emballage flexible, d'un support de certificat et d'une coordination des exportations sous la chaîne du froid.
Les bananes congelées doivent être achetées en fonction de la forme du produit, du niveau de maturité, de la gamme de couleurs, de l'épaisseur des tranches, de la taille des dés, du poids du fruit entier, de la séparation IQF, du contrôle du brunissement, de la texture après décongélation, du format d'emballage et des exigences en matière d'étiquette du marché de destination-.
Formes multiples de banane
Les bananes entières, les tranches, les dés et la purée conviennent à différentes applications de boissons, de desserts, de boulangerie et de transformation.
Contrôle de la maturité et de la couleur
La couleur de la banane peut varier du jaune pâle au brun clair, la maturité et la tolérance au brunissement doivent donc être examinées avant de commander.
Emballage en vrac et au détail
Les cartons en vrac, les fourre-tout, les sacs de vente au détail et les emballages de marque privée peuvent être discutés en fonction du canal d'acheteur.
Exportation sous chaîne du froid
La banane congelée doit être conservée à -18 degrés ou moins pendant le stockage, le chargement et l'expédition.
Pourquoi les bananes surgelées ont-elles besoin d'un formulaire ?-Approvisionnement spécifique
La banane congelée ne constitue pas une spécification unique. Les bananes entières, les tranches, les dés et la purée se comportent différemment lors de la décongélation, du mélange, de la cuisson, de la congélation et de la manipulation de la chaîne de production. Les acheteurs doivent examiner la demande finale avant de comparer les prix.
Pour les usines de smoothies et de boissons, les performances de mélange et les conditions d'écoulement libre sont importantes. Pour les usines de boulangerie et de desserts, la maturité, le sens de la douceur et la texture après décongélation comptent. Pour les emballages surgelés vendus au détail, la gamme de couleurs, la taille de l'emballage, les informations sur l'étiquette et la clarté d'utilisation par le consommateur- deviennent des points d'examen clés.
Vidéo du produit
La vidéo fournit une référence visuelle pour la banane congelée. L'approbation du produit peut être examinée en même temps que la forme du produit, la gamme de couleurs, les tests d'échantillons, l'examen de l'emballage, les normes microbiologiques et les exigences du marché de destination-.
Références visuelles des produits
Banane surgelée IQF
Pour les smoothies, les boissons, les desserts, les glaces, les produits de boulangerie, les mélanges de fruits surgelés et les emballages de vente au détail.
Tranches de banane surgelées IQF
L'épaisseur des tranches peut être revue en fonction de l'utilisation du smoothie, de la garniture, de la boulangerie ou du dessert.
Bananes entières pelées IQF
Le format entier pelé prend en charge la transformation des boissons, la restauration et la découpe ou le mélange ultérieur.
Tableau des spécifications commerciales
Nom du produit
Banane surgelée IQF
Formulaires disponibles
Entier, tranché, coupé en dés, en purée
Nom botanique
Musa spp.
Ingrédient
100 % bananes ; aucun additif ou conservateur répertorié dans les spécifications du produit. L'étiquette finale doit suivre la déclaration confirmée du produit.
Méthode de traitement
Sélection, épluchage, tranchage ou découpage en dés, congélation et détection de métaux selon les besoins
Origine
Chine; les régions de production comprennent le Guangdong, Hainan, le Yunnan et le Guangxi
Récolte et disponibilité
Disponibilité :-toute l'année via un stockage gelé ; récolte maximale de mars à août
Technologie de congélation
IQF, surgelé individuellement
Température à cœur à l'expédition
Inférieur ou égal à -18 degrés
Taille de banane entière
100 à 150 g par fruit entier ; les tailles personnalisées peuvent être discutées
Taille de banane tranchée
Tranches de 3 mm, 5 mm, 10 mm ; l'épaisseur personnalisée peut être discutée
Taille de banane en dés
Cubes de 10 mm, 15 mm ; la taille des dés personnalisée peut être discutée
Purée de banane
Format purée onctueuse ; aucun sucre ajouté mentionné dans le cahier des charges du produit
Couleur
Jaune pâle à brun clair selon la maturité naturelle et les conditions de transformation
Texture après décongélation
Doux et lisse ; la rétention de forme dépend de la forme du produit, de sa maturité, de la taille de la coupe et de la méthode de manipulation
Profil de saveur
Saveur sucrée de banane, pas de saveur désagréable-comme condition de commande finale
Résidus et métaux lourds
Pour se conformer aux exigences-du marché de destination applicables et à la documentation du produit final
Système de qualité et de sécurité
Discussion de support ISO22000 / HACCP, ISO9001, BRC, FDA, casher et halal
Emballage en vrac
Cartons de 20 kg, 25 kg, 40 kg ; fourre-tout pour les acheteurs en gros et en transformation
Emballage de vente au détail
100g, 250g, 500g, 1kg par sac ou emballage de vente au détail personnalisé
Emballage spécifique
Sacs intérieurs : 350g, 500g, 750g, 1000g, 2000g ; carton extérieur : 10 kg standard pour le vrac
Conditions de stockage
Conserver congelé à -18 degrés ou moins à tout moment
Durée de conservation
24 mois à compter de la date de production à moins ou égal à -18 degrés selon le tableau des spécifications ; L'étiquette finale de durée de conservation doit être examinée avant l'impression.
Délai de mise en œuvre
15 à 20 jours après la confirmation de la commande, sous réserve de la forme du produit, de l'emballage et du calendrier de production
Applications typiques
Smoothies, boissons, desserts, glaces, yaourts, pâtisseries, mélanges de fruits et emballages de fruits surgelés au détail
Référence microbiologique pour les commandes de bananes congelées
Pour les bananes congelées utilisées dans les boissons, les desserts, les aliments pour bébés, les glaces ou les emballages de fruits surgelés au détail, le contrôle microbiologique doit être examiné avant l'expédition. Les valeurs suivantes sont basées sur les spécifications du produit et peuvent prendre en charge la révision des commandes.
Nombre total de plaques
Valeur de référence
<100,000 cfu/g
Signification de l’avis de l’acheteur
Référence générale en matière d'hygiène et de contrôle des processus pour la banane finie surgelée.
Coliformes
Valeur de référence
<100 cfu/g
Signification de l’avis de l’acheteur
Utilisé pour revoir le contrôle de l’hygiène pendant le traitement et l’emballage.
E. coli
Valeur de référence
<10 cfu/g
Signification de l’avis de l’acheteur
Important pour l’évaluation de la sécurité alimentaire et l’approbation de la qualité de l’acheteur.
Levure
Valeur de référence
<1,000 cfu/g
Signification de l’avis de l’acheteur
Référence pour la stabilité microbienne en stockage congelé.
Moules
Valeur de référence
<1,000 cfu/g
Signification de l’avis de l’acheteur
Pertinent pour l’examen de l’hygiène des matières premières et des processus.
Listeria monocytogènes
Valeur de référence
Absent en 25g
Signification de l’avis de l’acheteur
Référence d'agents pathogènes critiques pour l'approbation des circuits de vente au détail et de transformation alimentaire.
Salmonelles spp.
Valeur de référence
Absent en 25g
Signification de l’avis de l’acheteur
Référence des agents pathogènes critiques pour les exigences du marché de destination-.
Comment les acheteurs devraient choisir la bonne forme de banane congelée
Chaque forme de banane congelée a une utilisation commerciale différente. Les acheteurs doivent sélectionner la forme en fonction de leur processus de production, de leur ligne de conditionnement, de leur méthode de mélange et du positionnement du produit final.
Banane entière congelée
Convient lorsque les acheteurs ont besoin de bananes entières pelées pour une transformation ultérieure ou un mélange.
- 100-150g par référence de fruit
- Traitement des boissons
- Préparation pour la restauration
- Couper ou mélanger davantage
Tranches de banane surgelées
Convient aux smoothies, aux programmes de garnitures, aux desserts, aux pâtisseries et aux emballages de fruits surgelés au détail.
- Épaisseur 3 mm / 5 mm / 10 mm
- Préparation de smoothies
- Garniture pour yaourt et dessert
- Présentation des sacs au détail
Dés et purée de banane surgelés
Convient aux applications industrielles où le portionnement, le mélange et la cohérence de la formule sont importants.
- Dés de 10 mm / 15 mm
- Production de glaces et desserts
- Utilisation de garnitures en boulangerie et de mélanges de fruits
- Purée pour boisson ou transformation
Planification des applications par type d'acheteur
Usines de smoothies et de boissons
Formulaire suggéré
Entier, tranches, dés ou purée
Point d'examen principal
Maturité, direction sucrée, comportement de mélange, séparation IQF et consistance de la purée.
Fabricants de crème glacée et de desserts
Formulaire suggéré
Tranches, dés ou purée
Point d'examen principal
Taille de coupe, texture après décongélation, stabilité de la saveur et compatibilité des formules.
Boulangeries et usines de remplissage
Formulaire suggéré
Dés ou purée
Point d'examen principal
Comportement en humidité, résultat de décongélation, compatibilité entre texture, saveur et formule de cuisson.
Marques de fruits surgelés au détail
Formulaire suggéré
Format tranches, dés ou mélange de fruits
Point d'examen principal
Taille du sac, code-barres, langue de l'étiquette, déclaration de stockage et tolérance de couleur visible.
Distributeurs de fruits surgelés
Formulaire suggéré
Cartons en vrac, bacs ou emballages de vente au détail
Point d'examen principal
Résistance du carton,-stabilité de la chaîne du froid, délai de livraison, durée de conservation et prise en charge des documents.
Exemple d'examen avant approbation groupée
Les échantillons de bananes congelées doivent être examinés à l'état congelé, après décongélation et selon l'application prévue par l'acheteur. La banane ramollit naturellement après décongélation, c'est pourquoi l'approbation des échantillons doit se concentrer sur l'utilisation pratique plutôt que sur la texture fraîche de la banane.
Gamme de couleurs
Vérifiez si la couleur jaune pâle à brun clair est acceptable pour le canal final.
Séparation IQF
Vérifiez l'agglutination, le niveau de glace et l'écoulement libre des tranches ou des dés.
Comportement à la décongélation
Testez la douceur, la libération d'eau et la facilité d'utilisation après décongélation ou traitement direct.
Saveur et Off-Saveur
La saveur de banane doit correspondre à la boisson, au dessert, à la boulangerie ou à la vente au détail de l'acheteur.
Références d'images de produits supplémentaires
Ces images de produits montrent l'apparence, la gamme de couleurs et la forme coupée des bananes congelées. Les photos des produits sont séparées des visuels de l’usine, de l’exposition et de l’emballage pour un examen plus clair par l’acheteur.
Traitement et itinéraire QC
La qualité des bananes congelées dépend de la maturité de la matière première, de l'état de pelage, de la forme coupée, de la vitesse de congélation, de l'inspection, de l'emballage et du stockage dans la chaîne du froid. Les acheteurs doivent examiner le processus final en fonction des exigences de l'application et du marché de destination-.
Réception des bananes → Tri de la maturité et de l'apparence → Épluchage → Entier / Tranchage / Coupe en dés / Préparation de la purée → Congélation IQF ou Manipulation de la purée congelée → Inspection visuelle → Détection des métaux selon les besoins → Emballage en vrac ou au détail → Stockage congelé en dessous de -18 degrés → Expédition sous la chaîne du froid
Tri de maturité
La maturité affecte la couleur, la douceur, la texture après décongélation et les performances de transformation finale.
Couper-Contrôle du formulaire
Les formes entières, tranchées, coupées en dés et en purée doivent être adaptées à la demande de l'acheteur et au format d'emballage.
Congélation IQF
La condition IQF doit prendre en charge le portionnement, le mélange et le traitement direct.
Inspection de l'emballage
Le poids net, la marque du carton, les informations sur l'étiquette et la déclaration de stockage doivent être vérifiés avant l'expédition.
Support à la communication avec l'usine, l'emballage et l'acheteur
Les visuels d’usine, d’exposition et d’emballage renforcent la confiance des acheteurs et se connectent au travail d’achat pratique : examen du formulaire de produit, approbation des échantillons, discussion sur l’emballage, examen des certificats, coordination de l’expédition et retour sur la qualité.
Planification de l'emballage, de l'OEM et de la chaîne du froid
La spécification inclut plusieurs formats de sacs en vrac, de vente au détail et de -sacs intérieurs. Les acheteurs doivent examiner le poids net final, le matériau du sac, le carton extérieur, la marque du carton, la langue de l'étiquette, le code-barres, la déclaration de stockage et les exigences du marché de destination-avant la production.
Cartons en vrac
Les cartons et bacs de 20 kg, 25 kg, 40 kg soutiennent les distributeurs, les usines et les acheteurs de la restauration.
Sacs de vente au détail
Les sacs de 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg peuvent être discutés pour les programmes de fruits surgelés au détail.
OEM/marque privée
L'acheteur-emballage de marque doit examiner les illustrations, le code-barres, le texte de l'étiquette et la marque du carton avant l'impression.
Stockage congelé
La banane congelée doit rester à -18 degrés ou moins pendant le stockage, le chargement et l'expédition.
Chaîne d’approvisionnement et soutien à l’exportation
Pour les commandes de bananes surgelées IQF, la communication avec l'acheteur doit se concentrer sur la forme du produit, la plage de maturité, la tolérance de couleur, la taille de coupe, le format d'emballage, les exigences microbiologiques, les besoins en matière de certificat et le calendrier d'expédition.
La page finale du produit doit aider les acheteurs à comprendre les spécifications, l'approbation des échantillons, l'emballage, l'examen des documents et la préparation de la chaîne du froid.
Questions à confirmer avant le devis
De quelle forme de banane surgelée avez-vous besoin ?
Veuillez confirmer le format entier, tranché, en dés ou en purée selon votre application.
Quelle taille ou épaisseur devons-nous suivre ?
Pour les bananes entières, confirmez la fourchette de poids. Pour les tranches, confirmez 3 mm, 5 mm, 10 mm ou une épaisseur personnalisée. Pour les dés, confirmez 10 mm, 15 mm ou une taille personnalisée.
Quelle gamme de couleurs est acceptable ?
La banane congelée peut varier du jaune pâle au brun clair selon la maturité et la transformation. Veuillez confirmer votre gamme de couleurs acceptable avant l’approbation.
Avez-vous besoin d'un emballage en vrac ou de packs de vente au détail ?
Les cartons en vrac, les fourre-tout, les cartons extérieurs de 10 kg, les sacs intérieurs et les emballages de vente au détail de marque privée peuvent être discutés en fonction des besoins de votre commande.
Que doit contenir l’enquête ?
Veuillez envoyer la forme du produit, la taille ou l'épaisseur, le format d'emballage, la quantité commandée, le pays de destination, les besoins en matière de certificat, les exigences en matière d'étiquette OEM et le calendrier d'expédition cible.
Envoyez votre demande de bananes surgelées IQF
Indiquez-nous la forme de banane congelée requise, la taille de coupe, le format d'emballage, la quantité commandée, le marché de destination, les besoins en certificat et les exigences en matière d'étiquette OEM. XMSDfood vous aidera à examiner les spécifications, le plan d'emballage et les modalités d'expédition des bananes surgelées IQF adaptées à votre canal.
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