Pois chiches congelés à vendre
Efficacité des pois chiches congelés Les pois chiches portent ce nom en raison de leur forme particulière et pointue comme du houmous. L'amidon de pois chiche a une saveur de châtaigne. La poudre de pois chiche est combinée avec du lait en poudre pour faire du lait de soja en poudre, qui est facile à absorber et à digérer. C'est un aliment nutritif pour...
Produit de détail
Pois Chiche Congelé





Efficacité
1. Promouvoir le développement
Les pois chiches sont riches en acides aminés, dont 8 acides aminés nécessaires au corps humain mais non synthétisables par eux-mêmes, qui jouent un rôle important dans le développement intellectuel et la croissance osseuse des enfants. Par conséquent, la consommation modérée de pois chiches chez les enfants peut jouer un rôle dans la promotion du développement, et la consommation de pois chiches pendant la grossesse peut également favoriser la croissance et le développement normaux du fœtus.
2. Améliorer les symptômes du diabète
Les pois chiches contiennent du chrome, un oligo-élément, qui joue un rôle important dans le métabolisme du sucre et le métabolisme des graisses, ce qui peut augmenter l'activité de l'insuline dans le corps et le nombre de récepteurs de l'insuline. Par conséquent, manger des pois chiches peut permettre de contrôler la glycémie et d'améliorer les symptômes du diabète. C'est un très bon aliment pour diabétique.


Qu'est-ce que l'IQF
La surgélation rapide individuelle (IQF) est une méthode de congélation utilisée dans l'industrie agroalimentaire. L'IQF est le seul processus par lequel toutes les propriétés du produit parent peuvent être préservées car il arrête l'activité des micro-organismes qui détériorent les aliments et génèrent des substances toxiques.
Congélation ultra-rapide à basse température (-30 à -40 degrés) pour amener l'intérieur d'un produit à -18 à -20 degrés le plus rapidement possible (3 à 3{ {7}} minutes) permet de passer rapidement en dessous de la température critique de 0 à 5 degrés à laquelle les liquides intracellulaires gèlent.
Lors de la congélation rapide, ces liquides se solidifient pour former des cristaux de glace extrêmement petits et la structure cellulaire est laissée intacte. Cela augmente la durée de conservation et évite les changements microbiens qui sont responsables des changements de goût, de couleur et de saveur.
FAQ
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