comment faire de l'ananas congelé ?

Ingrédients:

Ananas frais

Planche à découper

Couteau bien aiguisé

Contenants ou sacs adaptés au congélateur

Mesures:

Sélection de l'ananas
Choisissez un ananas mûr. Un ananas mûr aura un arôme sucré et les feuilles s'arracheront facilement. Recherchez un ananas ferme mais pas trop dur.

Préparation de l'ananas
Lavez soigneusement l'ananas sous l'eau courante. Posez-le sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le haut et le bas de l'ananas. Placez l'ananas debout et coupez soigneusement la peau en longues bandes, en suivant le contour du fruit. Retirez les éventuels « yeux » restants de l'ananas en pratiquant de petites incisions en forme de V.

Couper l'ananas
Une fois l'ananas pelé et nettoyé, coupez-le en tranches ou en morceaux. Vous pouvez faire des morceaux aussi gros ou aussi petits que vous le souhaitez, selon vos préférences.

Congeler l'ananas
Disposez les tranches ou les morceaux d'ananas en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cela empêchera les morceaux de coller ensemble. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant environ une heure ou jusqu'à ce que l'ananas soit complètement congelé.

Conservation de l'ananas congelé
Une fois congelés, transférez les morceaux d'ananas dans des contenants ou des sacs adaptés au congélateur. Étiquetez les contenants avec la date pour savoir depuis combien de temps ils sont au congélateur. L'ananas congelé peut être conservé pendant plusieurs mois.

Vous pouvez déguster l'ananas congelé en guise de collation ou l'utiliser dans des smoothies, des desserts ou comme garniture pour un yaourt. C'est une excellente façon de profiter du goût de l'ananas toute l'année.