Préparation et étapes des bleuets lyophilisés

Couleur de bleuet belle, agréable à l'œil, pulpe fine, graines très petites, taux comestible de 100%, après la bouche d'arôme léger, aigre-doux délicieux, est une nourriture fraîche. En plus du sucre, de l'acide et du Vc habituels, les bleuets sont riches en VE, VA, VB, SOD, arbutine, protéines, anthocyanes, fibres comestibles et en éléments minéraux riches tels que K, Fe, Zn, Ca.

La lyophilisatrice de bleuets est également connue sous le nom de lyophilisateur sous vide, les bleuets lyophilisés conservent leur couleur, leur forme intrinsèque et plus de 95% de leurs nutriments. Les bleuets lyophilisés sont croustillants, pauvres en humidité et durent longtemps. Après le séchage traditionnel des myrtilles, la couleur s'assombrit, le rétrécissement, la texture devient dure, la variation de saveur, l'eau élevée, la courte durée de conservation, la perte de nutriments.

Étapes de préparation des bleuets lyophilisés:

Étape 1: choisissez des bleuets frais;

Étape 2: lavez les myrtilles sélectionnées.

Étape 3: mettez les myrtilles nettoyées dans le bac à matériel du lyophilisateur, poussez-les dans la salle de lyophilisateur et commencez la lyophilisation.

Étape 4: attendez le processus de lyophilisation, l'opération automatique est terminée, sortez les bleuets lyophilisés, emballage scellé, afin d'éviter l'humidité de la chaleur.