Qu'est-ce que la framboise?

Les framboises sont le fruit comestible d'une espèce végétale de la famille des roses.

Il existe de nombreux types de framboises - dont le noir, le violet et l'or - mais la framboise rouge, ou Rubus idaeus, est la plus courante.

Les framboises rouges sont originaires d'Europe et d'Asie du Nord et sont cultivées dans les régions tempérées du monde entier. La plupart des framboises américaines sont cultivées en Californie, à Washington et en Oregon.

Ces baies douces et acidulées ont une courte durée de conservation et ne sont récoltées que pendant les mois d'été et d'automne. Pour ces raisons, il est préférable de manger les framboises peu de temps après l'achat.