Liste de valeur nutritive des lentilles

Liste nutritionnelle des lentilles

Catégorie alimentaire Haricots secs et produits comestibles 100,0 %
Source Tableau de composition alimentaire 2009 Origine Gansu
Teneur en nutriments (teneur dans 100 grammes d'aliment comestible)
Énergie (kJ) 1420 protéines (g) 25,3
Matières grasses (g) 0.4 Acides gras saturés (g)
Acides gras trans (g) Acides gras monoinsaturés (g)
Acides gras polyinsaturés (g) Cholestérol (mg) -
Glucides (g) 61,9 Sucres (g)
Lactose (g) Fibres alimentaires (g)
Fibres alimentaires solubles (g) Fibres alimentaires insolubles (g) 6,5
Sodium (mg) 2 Vitamine A (équivalent microgramme de rétinol) 5
Vitamine D (microgrammes) Vitamine E (équivalent en mg d'alpha-tocophérol) 1.86
Vitamine K (microgrammes) Vitamine B1 (thiamine) (mg) 0.26
Vitamine B2 (riboflavine) (mg) 0,45 Vitamine B6 (mg)
Vitamine B12 (microgrammes) Vitamine C (acide ascorbique) (mg) -
Niacine (nicotinamide) (mg) 2,60 acide folique (microgrammes d'équivalent acide folique)
Acide pantothénique (mg) biotine (microg)
Choline (mg) Phosphore (mg) 218
Potassium (mg) 439 Magnésium (mg) 92
Calcium (mg) 137 Fer (mg) 19,2
Zinc (mg) 1,90 Iode (microgrammes)
Sélénium (microgrammes) 32.0 cuivre (mg) 1,27
Fluor (mg) manganèse (mg) 1,19
Delta-e (mg) ( - )-E(mg)
Alpha-e (mg) bêta-carotène (microg)
Acides gras (total) (g) Cendres (g)
Eau (g) ​​Énergie (kcal) 339