Plusieurs types de certificats casher

Dans l'industrie alimentaire hautement internationalisée et hautement développée d'aujourd'hui, la nourriture casher nous devient de plus en plus familière. Que vous soyez un producteur d'aliments de consommation ou un fabricant d'auxiliaires industriels, ou que vous soyez engagé dans de petits emballages sous votre propre marque, le certificat casher augmentera la notoriété de votre produit sur le marché et augmentera votre part de marché. Dans le même temps, vous constaterez également que l'exportation de produits certifiés casher sera plus fluide et plus facile !

Cependant, le certificat casher est également divisé en plusieurs situations différentes, qui ne sont pas bien comprises par de nombreux fabricants d'aliments et de produits connexes.

Alors, quelle est la différence entre eux et que signifient-ils ?

1, Parve : désigne un aliment qui n'est ni de la viande ni des produits laitiers.

Sur le certificat casher de la plupart des entreprises, nous verrons le mot "Parve", qui indique que tous les produits du certificat sont sans viande et sans produits laitiers.

2, produits laitiers : désigne les aliments contenant du lait.

Sur le certificat casher de certaines entreprises, nous verrons le mot "dairy", qui indique que le produit sur le certificat est un produit avec des ingrédients laitiers.

3, Pessah : fait référence aux aliments spécifiques à la Pâque, qui est une grande fête juive. Ce festival interdit le hamets (levure de levain) et ne mange pas d'aliments produits à partir d'orge, de seigle, d'avoine, de blé et d'épeautre et contient du maïs, de l'huile de soja et du sirop de maïs. , du dextrose ou des légumineuses. Les Juifs des pays européens ne mangent pas non plus de maïs, de riz, de cosses de haricots, de sésame et d'autres aliments ressemblant à des céréales.

Par conséquent, tous les produits certifiés casher ne peuvent pas être consommés pendant la Pâque, à l'exception de certains produits qui ne contiennent certainement pas d'ingrédients tabous de la Pâque, tous les produits pouvant contenir des ingrédients tabous de la Pâque ne peuvent être consommés qu'après l'obtention d'un certificat de Pâque casher. Après le certificat alimentaire), il peut être utilisé pour la consommation et la production et la transformation des aliments de ce festival. Généralement, la Pâque Casher sera représentée par Casher-P, veuillez ne pas le confondre avec P dans Casher Parve (produits sans viande ni lait).