Banane Acheter en ligne
Dans une vie bien remplie, de plus en plus de personnes utilisent des aliments sains pour compléter une alimentation déséquilibrée. Les bananes contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, elles sont donc faciles à ingérer. Une variété de nutriments, notamment des bananes contenant de grandes quantités de potassium et de magnésium, pour prévenir la tension artérielle et les spasmes musculaires ; le magnésium a pour effet d’éliminer la fatigue.
Produit de détail
Tranche de banane congelée de vente en gros à chaud IQF pour le prix
Banane surgelée IQF – Spécifications du produit professionnel
| Article | Spécification |
|---|---|
| Description du produit | Banane surgelée IQF |
| Nom botanique | Musa spp. |
| Type de traitement | Surgelé, IQF |
| Pré-Traitement | Pelé, paré |
| Formes de produits | En dés, en tranches, entier |
| Options de taille de dés | 10-20 mm (personnalisable) |
| Épaisseur de tranche | 5 à 10 mm (personnalisable) |
| Couleur | Blanc de lait à crème claire |
| Profil de goût | Saveur naturellement sucrée et typique de banane |
| Texture après décongélation | Doux, lisse, adapté au mélange et au traitement |
| Brix (degré Bx) | Supérieur ou égal à 14 |
| Acidité totale | 0.05 – 0.40 |
| Teneur en humidité | Inférieur ou égal à 75% |
| Additifs | Aucun |
| Statut OGM | Sans-OGM |
| Matière étrangère | 0% |
| État IQF | Congelé individuellement,-à écoulement libre, sans agglutination |
| Normes microbiologiques | TPC Inférieur ou égal à 100 000 ufc/g ; Levures et moisissures Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g ; E. coli Inférieur ou égal à 10 ufc/g ; Salmonelles et Listeria : Non détectées |
| Résidus de pesticides | Se conformer aux LMR de l'UE et de la FDA |
| Métaux lourds | Se conformer aux limites de l'UE et de la FDA |
| Statut allergène | Sans allergène- |
| Durée de conservation | 24 mois à Inférieur ou égal à -18 degrés |
| Conditions de stockage | Conserver congelé à -18 degrés ou moins |
| Origine | Chine (avec certificat d'origine) |
| Saison de récolte et de transformation | Approvisionnement-toute l'année |
| Options d'emballage | Sacs en PE de qualité alimentaire-en vrac ou emballages de vente au détail personnalisés |
| Emballage extérieur | 10 kg/carton ou selon les exigences du client |
| Transport | Conteneur congelé, température contrôlée |
| Capacité de production | 50 tonnes par mois |
| Quantité minimale de commande (MOQ) | 5 000 kg |
| Traçabilité | Traçabilité complète des lots, de la matière première à l'expédition |
| Principales applications | Smoothies, glaces, garnitures de boulangerie, aliments pour bébés, desserts, transformation des aliments |
| Acheteurs cibles | Usines de boissons, usines laitières, fabricants de boulangeries, services alimentaires, importateurs |
Pourquoi s'associer à XMSDFOOD pour des solutions de bananes surgelées
Chez XMSDFOOD, nous définissons les normes industrielles pour les bananes surgelées de qualité supérieure en intégrant l'agriculture de précision à des technologies de transformation avancées. Nous capturons les propriétés organoleptiques optimales-douceur naturelle, texture crémeuse et nutriments essentiels-en récoltant au sommet de la maturité physiologique. Grâce à l'état de-de-l'art-Surgélation Rapide Individuelle (IQF)technologie, nous stabilisons efficacement la structure délicate du fruit, en conservant sa teinte dorée et son profil riche en potassium-. Cela transforme un produit hautement périssable en un ingrédient stable-haute performance adapté aux secteurs mondiaux des smoothies, de la boulangerie, des produits laitiers et des aliments fonctionnels.
Précision technique et assurance qualité
Notre protocole de fabrication repose sur un timing rigoureux et une exactitude technique. Nous mettons en œuvre un processus de sélection strict pour garantir une maturité uniforme, suivi d'un traitement rapide pour atténuer la détérioration après-récolte.
Contrôle de l'oxydation :Immédiatement après le pelage et le tranchage de précision, notre produit subit un traitement anti-oxydant spécialisé-pour arrêter le brunissement enzymatique.
Efficacité cryogénique :Le processus IQF ultra-ultra-rapide qui s'ensuit préserve l'intégrité cellulaire, empêchant l'effondrement structurel et garantissant une consistance lisse et crémeuse lors de la décongélation.
Fiabilité dans une catégorie complexe
L’approvisionnement en bananes congelées nécessite de surmonter d’importants défis techniques en termes de stabilité de la couleur et de la texture. XMSDFOOD propose une solution robuste soutenue par une chaîne d'approvisionnement verticalement intégrée et des certifications mondiales complètes (ISO22000, BRC, CACHER). Nous renforçons l'innovation de vos produits en garantissant un approvisionnement constant-tout au long de l'année en ingrédients de qualité industrielle-, soutenu par notre expertise en matière de logistique-de la chaîne du froid et de conformité de la qualité.
FAQ : Spécifications des bananes surgelées
| Catégorie | Détail technique |
|---|---|
| 1. Spécification de maturité | Maturité optimale (étape 5-6) :Nous récoltons et transformons les bananes au stade entièrement jaune (potentiellement avec des taches de sucre mineures). Cela garantit un Brix maximum (teneur en sucre) et un développement complet de la saveur, qui sont suspendus en permanence via le processus IQF. |
| 2. Oxydation et gestion des couleurs | Inhibition enzymatique :Pour éviter le brunissement enzymatique, nous utilisons une fenêtre de traitement rapide combinée à un traitement antioxydant de qualité alimentaire (par exemple, trempette à l'acide ascorbique/acide citrique). Ceci, associé au choc thermique immédiat (IQF), stabilise la couleur jaune doré - caractéristique du fruit tout au long de sa durée de conservation. |
| 3. Formats de produits | SKU industriels :Principalement disponible enIQF en tranches(épaisseur calibrée) etDés IQFformats, garantissant des propriétés-d'écoulement libre pour un dosage automatisé. Nous fournissons égalementPurée surgeléeetPurée de bananepour une incorporation homogène dans les matrices laitières et boulangères. |
| 4. Applications clés | Fonctionnalité polyvalente :idéal comme texturant et édulcorant naturel pourSmoothies et boissons fonctionnelles, Boulangerie(muffins, pains),Desserts glacés(glaces, bases de yaourts), etFormules nutritionnelles/pour nourrissons. |
| 5. Profil additif | Objectif Clean Label :Nous utilisons un minimum d'acide ascorbique ou citrique uniquement comme auxiliaire de traitement pour la rétention de la couleur (agissant comme un antioxydant naturel). Aucun conservateur artificiel n'est utilisé.Des options non traitées sont disponibles sur demande, sous réserve de variations oxydatives naturelles. |
| 6. Logistique et quantité minimale de commande | Conditionnement:Sacs PE standard de 10 kg (22 lb) dans des cartons principaux ondulés ; Sac de 20 kg-en-boîte pour purée.Quantité minimale de commande :1x conteneur frigorifique de 20 pieds (FCL). Le chargement de produits mixtes-est disponible pour optimiser l'inventaire. |
| 7. Stockage et durée de conservation | Protocole de chaîne du froid :Doit être maintenu à-18 degrés (0 degré F)ou baisser continuellement. La durée de conservation s'étend jusqu'à18-24 moisdans des conditions de gel stables. |
| 8. Conformité et certifications | Normes mondiales :Fabriqué dans des installations certifiéesBRCGS, ISO 22000 et CACHER. Nous fournissons une traçabilité complète des lots et des certificats d'analyse (CoA). Les options sans-OGM, Halal et biologique sont disponibles après vérification. |
| 9. Directives d'utilisation | Protocoles de décongélation : • Utilisation directe :Mélangez ou transformez surgelé pour les smoothies et les émulsions.•Trempe :Une décongélation contrôlée peut être nécessaire pour les salades de fruits ou les garnitures.•Purée:Peut être portionné à moitié-congelé pour faciliter la manipulation. |
| 10. Le bord XMSDFOOD | Compétences de base : 1. Approvisionnement :Sélection précise des maturités.2.Stabilisation:Techniques avancées anti-brunissement.3.Intégrité:Paramètres IQF adaptés aux fruits des tissus mous-.4.Continuité:Chaîne d'approvisionnement ininterrompue.5.Soutien:Accompagnement technique des applications pour les équipes R&D. |
étiquette à chaud: banane acheter des fournisseurs en ligne, banane acheter des fabricants en ligne, banane en gros acheter en ligne, meilleure banane acheter en ligne
Envoyez demande
