Dés de fraise surgelés

Option de matériau de base Sélectionnez des fraises fraîches, raisonnablement matures, sans parasites et non endommagées comme matériaux de base pour garantir le goût et la qualité de l'article. Lavage et retrait des impuretés Rinsing initial: Placez les fraises dans l'eau courante ou les dispositifs de nettoyage spéciaux, rincez soigneusement pour éliminer la poussière, la poussière et diverses autres impuretés à la surface. Destrem et Fallen Le congé d'élimination: éliminer les tiges et les sépales des fraises à la main ou en utilisant des outils d'élimination des tiges spéciaux pour réduire la perte de pâte. Nettoyage supplémentaire: Nettoyez à nouveau les fraises suivis avec de l'eau bien rangée ou un équipement de nettoyage de bulles pour éliminer davantage les impuretés résiduelles, les cheveux, etc. La disposition et la projection placent les fraises lavées sur la table de tri, et à la main ou par le biais d'un équipement de tri photoélectrique pour cueillir des fraises qui ne satisfont pas aux besoins, tels que les strawberries soumises, les strawberes flégées et infectées pour garantir les liens Web de traitement des sous-suites. Les dédoués utilisent une machine en dédouage experte pour couper les fraises en dés égartistes. Les dimensions typiques sont 1 0 x10mm, 15x15mm, etc. Pré-refroidissement à froid rapide: Placez les dés coupés directement dans la salle de pré-refroidissement ou les outils de pré-refroidissement pour minimiser rapidement la température à 0 degré pour abaisser la formation d'énergie et la formation de cristal de glace dans le processus de congélation rapide ultérieur. Froid rapide: Mettez les dés à la fraise pré-refroidis dans le congélateur rapide du réfrigérateur et congelez rapidement à un niveau de température à faible température de -30 à -50, pour s'assurer que l'eau dans les dés à la fraise prendra rapidement forme et formera de grandes cristaux de glace, en diminuant par conséquent les dommages à la structure cellulaire et en gardant le goût et la contenu nutritionnel de la piste. Emballage et stockage des produits: les dés à la fraise à congestion rapide sont emballés en fonction d'un poids ou d'une exigence spécifique. En règle générale, les matériaux d'emballage des produits comprennent des sacs en plastique, des boîtes en papier, etc. Stockage: Stockez les dés de fraises congelés emballés dans un congélateur de réfrigérateur énuméré ci-dessous -18 pour s'assurer que la température dans l'entrepôt est stable et rester à l'écart des variations de niveau de température qui peuvent déclencher la destruction de la qualité de l'article. Une inspection de qualité tout au long de la procédure de production, des matériaux de base, des produits semi-finis et des produits terminés devraient subir des inspections rigoureuses de haute qualité, consistant en des examens de look, de goût, d'indications microbiennes, de contenu Web de métal lourd, etc., pour s'assurer que les éléments répondent aux critères et aux besoins pertinents.