Châtaignes pelées surgelées Iqf

Châtaignes pelées surgelées iqf de la meilleure qualité à bas prix

Caractéristiques d'apparence
Forme:
Les châtaignes pelées surgelées IQF (surgelées individuellement) sont généralement de forme ronde ou ovale. Parce qu’elles sont pelées, la surface des châtaignes est relativement lisse et ne présente pas la rugosité de la peau extérieure. Leur taille est relativement uniforme, généralement d'environ 1,5-3 cm de diamètre, ce qui est le résultat d'un tamisage propice à un chauffage uniforme pendant la cuisson et la transformation.
Couleur:
La couleur est principalement brun clair ou brun foncé. Cette couleur est la couleur de la châtaigne elle-même et reste pratiquement inchangée pendant le processus de congélation. Cependant, en raison du gel, il peut y avoir un peu de givre blanc à la surface. Cela est dû au fait que l'eau contenue dans la châtaigne se sublime dans un environnement à basse température et se condense à la surface pour former des cristaux de glace, ce qui est un phénomène normal.
Texture:
A l'état congelé, la texture est dure. En effet, la basse température gèle l'eau à l'intérieur de la châtaigne et la structure cellulaire est fixée par des cristaux de glace. Lorsque vous le touchez avec vos mains, vous ressentez clairement la dureté du marron. Cette dureté permet de conserver la forme de la châtaigne et d'éviter qu'elle ne soit écrasée pendant le transport et le stockage.
Caractéristiques nutritionnelles
Riche en glucides :
La châtaigne est un aliment riche en glucides. La teneur en glucides de 100 grammes de châtaignes pelées surgelées IQF est d'environ 40-45 grammes. Ces glucides sont principalement de l’amidon, qui peut fournir de l’énergie au corps humain. Lorsque le corps humain ingère des châtaignes, l'amidon est décomposé en glucose dans le tube digestif, puis absorbé et utilisé, ce qui constitue l'une des sources d'énergie importantes pour le corps humain.
Contient des protéines et des graisses :
Contient une certaine quantité de protéines, environ 4-5 grammes de protéines pour 100 grammes. Les protéines sont le composant de base des cellules et des tissus humains et jouent un rôle important dans la croissance et le développement humain, la fonction immunitaire, etc. De plus, les châtaignes contiennent également une petite quantité de graisse, environ 1-2 grammes de graisse pour 100 grammes. Les graisses peuvent fournir de l’énergie supplémentaire et faciliter l’absorption des vitamines liposolubles.
Riches en vitamines et minéraux :
C'est une bonne source de vitamine C. La teneur en vitamine C dans 100 grammes de châtaignes pelées surgelées IQF est d'environ 20-30 mg. La vitamine C a un effet antioxydant, peut renforcer l’immunité humaine et favoriser la synthèse du collagène. Parallèlement, il contient également des vitamines B, comme les vitamines B1, B2, etc. Ces vitamines jouent un rôle important dans le métabolisme énergétique du corps humain. En termes de minéraux, les châtaignes sont riches en potassium, magnésium, fer, etc. Parmi eux, la teneur en potassium est relativement élevée, environ 400-500 mg de potassium pour 100 grammes, le potassium joue un rôle important dans le maintien d'une fonction cardiaque normale et excitabilité neuromusculaire; la teneur en magnésium est d'environ 50-60 mg/100 grammes, qui participe au métabolisme énergétique du corps humain et à de nombreux autres processus physiologiques ; la teneur en fer est de 1-2 mg/100 grammes, ce qui est utile pour prévenir l'anémie ferriprive.

Spécification de la châtaigne d'eau

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