Boletus Edulis surgelé

L'approche de stockage de la boîte d'emballage du produit de Frozen Boletus Edulis est cruciale et directement liée à la qualité et à la durée de vie de l'article.

La boîte d'emballage doit être construite à partir de matériaux de qualité alimentaire, résistants aux basses températures et à haute barrière, tels qu'un film plastique composite multicouche, qui peuvent éviter avec succès l'humidité et empêcher l'intrusion de vapeur d'eau externe, provoquant la transformation des cèpes. humides et se détériorent, et peuvent également séparer l'oxygène pour éviter que l'oxygène ne provoque des réactions d'oxydation et ne ruine la couleur, l'arôme et les nutriments des cèpes.

En termes de présentation de l'emballage du produit, il est préférable d'incorporer des petits emballages indépendants avec de gros paquets pour favoriser l'accès tout en minimisant l'impact d'une décongélation répétée sur les cèpes restants.

Lors de la conservation, assurez-vous d'abord que le réglage du congélateur répond aux exigences, que la température est maintenue en continu en dessous de - 18 degrés et que la fluctuation de température est régulée dans une très petite plage, car une brève augmentation du niveau de température peut également créer des cristaux de glace. se sublimer, provoquant la déshydratation et le dessèchement des cèpes et une diminution de leur qualité supérieure. L'humidité de l'entrepôt frigorifique doit être maintenue à 75 % - 85 % pour éviter une peau extrêmement sèche qui provoque le séchage et le fendillement complet des champignons, ou une humidité excessive qui génère de la moisissure.

Les cartons d'emballage des produits doivent être bien empilés sur les étagères, avec une distance spécifique des surfaces murales et du sol pour assurer une bonne circulation de l'air et du sang. Des contrôles d'inventaire normaux sont effectués pour vérifier l'honnêteté de l'emballage du produit. Si l'emballage du produit est endommagé ou dégoulinant, il doit être rapidement sélectionné et reconditionné ou éliminé. Grâce à ces actions minutieuses, les savoureux cèpes surgelés resteront toujours frais et délicieux pendant une durée de vie de 12 à 24 mois.