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Tranches de pousses de bambou surgelées IQF
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Tranches de pousses de bambou surgelées IQF

Tranches de pousses de bambou surgelées IQF

Les pousses de bambou congelées sont riches en protéines, acides aminés, graisses, sucres, calcium, phosphore, fer, carotène, vitamines B1, B2 et C. Chaque 100 g de pousses de bambou fraîches contient 9,79 g de matière sèche, 3,28 g de protéines, 4,47 g de glucides, 0,9 g de cellulose, 0,13 g de matières grasses, 22 mg de calcium, 56 mg de phosphore, 0,1 mg de fer, cotanines plus en vitamine et en carotène que le chou chinois. Les pousses de bambou contiennent des protéines supérieures, à savoir la lysine, le tryptophane, la thréonine, la phénylalanine et le glutamate, ainsi qu'une configuration protéique d'entretien qui jouent un rôle important dans le métabolisme des protéines.

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Produit de détail

SURGELÉS IQF · POUSSES DE BAMBOU TRANCHÉES · FOURNITURE B2B

Tranches de pousses de bambou surgelées IQF pour le vrac et la transformation des aliments

Fournitures de dragon pointu de XiamenTranches de pousses de bambou surgelées IQFpour les importateurs de légumes surgelés, les distributeurs alimentaires asiatiques, les fournisseurs de services alimentaires, les-usines de plats cuisinés, les programmes de fondues, les cuisines centrales et les acheteurs au détail-de marques privées.

Les pousses de bambou tendres sélectionnées sont nettoyées, précuites ou blanchies, coupées avec précision et surgelées individuellement pour fournir des pousses de bambou tranchées pratiques toute l'année avec une texture contrôlée, une couleur de lumière naturelle et des performances de cuisson constantes.

Surgelé IQF Format en tranches Texture tendre 10kg en vrac OEM/marque privée

Tranches de pousses de bambou surgelées pour les acheteurs B2B

Les acheteurs commerciaux de pousses de bambou doivent confirmer une taille de coupe supérieure à la taille nominale. La tendreté, le niveau de fibres, les morceaux ligneux, l'état de blanchiment, la couleur naturelle, la tolérance à la taille de coupe, l'état IQF à écoulement libre et les performances d'emballage affectent tous la qualité de la cuisson en aval.

Format en tranches Tranches rectangulaires uniformes de pousses de bambou pour les sautés-, les soupes, les fondues, les plats cuisinés et la cuisine asiatique.
Contrôle de la tendresse La maturité des matières premières et l'état des fibres doivent être contrôlés pour limiter les morceaux durs ou ligneux.
Emballage flexible Les programmes de 500 g, 1 kg, 10 kg et fourre-tout peuvent être révisés pour les applications de vente au détail, de restauration et industrielles.
Pour un devis plus rapide :envoyez les dimensions de tranche requises, la quantité, l'emballage, le port de destination, les exigences en matière de fibre/tendresse et la date d'expédition cible.

Vidéo de pousses de bambou congelées IQF

Utilisez la vidéo comme référence générale du produit. L'approbation finale en vrac doit être basée sur les spécifications confirmées des tranches, leur tendreté, leur emballage et leurs exigences de qualité.

Spécifications des tranches de pousses de bambou surgelées IQF

Référence commerciale pour les importateurs de légumes surgelés, les distributeurs alimentaires et les transformateurs alimentaires.

Nom du produit Tranches de pousses de bambou surgelées IQF
Matière première Pousses de bambou jeunes et tendres sélectionnées
Type de produit Ingrédient végétal surgelé IQF,-prêt à cuire-
Forme primaire Tranches de pousses de bambou
Référence de tranche standard Environ . 3 × 12 × 30 à 50 mm ou 4 × 12 × 30 à 50 mm
Autres options de tranche Environ . 3-5 mm d'épaisseur / 10 à 15 mm de largeur / 30 à 60 mm de longueur ou spécification personnalisée
Couleur Couleur naturelle jaune clair à crème
Texture Tendre, croquant et caractéristique des pousses de bambou correctement traitées
Saveur/Odeur Saveur caractéristique de pousse de bambou, exempte d'odeur ou de saveur étrangère inacceptable.
Traitement Épluchage / parage → blanchiment ou cuisson → refroidissement → découpe de précision → congélation IQF → tri → détection de métaux → emballage
Méthode de congélation Surgelé individuellement (IQF)
Saison des récoltes Principales saisons de référence : mars-mai et août-fin septembre, sous réserve de la variété de bambou et des conditions de culture
Fournir Approvisionnement commercial-tout au long de l'année grâce à des stocks gelés et à une planification de la production
Origine Chine
Marque Sharp Dragon ou marque privée de l'acheteur
Durée de conservation 24 mois en stockage congelé stable
Stockage -18 degrés ou moins
Emballage de vente au détail/service alimentaire 500g × 20 sachets/carton ou 1kg × 10 sachets/carton
Emballage en vrac 1 × 10 kg/carton avec sac intérieur ou fourre-tout en PE de qualité alimentaire-/emballage industriel personnalisé
Autres références de packs 4 × 2,5 kg/carton, 20 × 454 g/carton, les packs de restauration de 2 lb ou 5 lb peuvent être examinés
Référence MOQ Environ. 10-12 TM/un conteneur frigorifique de 20 pieds ; les programmes de conteneurs mixtes-peuvent être examinés
Chargement réfrigéré de 20' Environ. 10–12 MT en fonction de l'emballage
Chargement réfrigéré de 40' Environ . 23–24 MT pour les programmes groupés standards ; le chargement final dépend de l'emballage et du plan de palette
Référence du délai de livraison Environ . 15–30 jours après la confirmation de la commande, sous réserve du stock, des spécifications et de l'emballage.
OEM/marque privée La taille de coupe, le poids du sac, les illustrations, l'étiquette, la marque du carton et les exigences en matière de palette peuvent être examinés
Prise en charge des certificats ISO / HACCP / KOSHER / BRC et autres documents applicables selon les exigences de l'installation et de la destination sélectionnées
Définition du produit :cette page est pourTranches de pousses de bambou surgelées IQF. Il ne s’agit pas d’un produit à base de pousses de bambou en conserve, salé ou mariné. Les dimensions finales de la coupe, l’état de blanchiment et la norme de tendreté doivent être confirmés à l’aide de l’échantillon approuvé.

Photos de produits de tranches de pousses de bambou surgelées

Les photos des produits aident les acheteurs à évaluer la couleur naturelle, l’état des tranches, la tendreté et l’apparence congelée avant l’approbation de l’échantillon.

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Contrôle qualité des tranches de pousses de bambou congelées

Les pousses de bambou nécessitent une attention particulière quant à leur tendreté et à leurs fibres. Une tranche visuellement acceptable peut néanmoins avoir de mauvais résultats si la matière première est trop mûre ou contient un excès de tissu ligneux.

Tendresse & Fibre Contrôlez les morceaux durs, fibreux et ligneux selon la norme sensorielle convenue.
Taille de coupe Vérifiez la longueur, la largeur et l'épaisseur nominales ainsi que les pièces surdimensionnées, sous-dimensionnées et irrégulières.
Couleur naturelle Ciblez un aspect propre-jaune clair à crème sans brunissement important ni décoloration anormale.
Contrôle de l'amertume Les paramètres de blanchiment ou de cuisson doivent soutenir la saveur propre convenue et une qualité gustative acceptable.
État IQF Le produit doit rester raisonnablement fluide-avec une agglomération contrôlée et un excès de glace en surface.
Matière étrangère Le tri, l'inspection visuelle et la détection des métaux permettent de contrôler les risques liés aux matières étrangères avant l'emballage.
Les acheteurs peuvent spécifier des limites pourmorceaux ligneux, morceaux fibreux, morceaux bruns, tolérance à la taille de coupe, matières étrangères et paramètres microbiologiquesdans les spécifications d'achat finales.

Traitement des pousses de bambou congelées IQF

Les pousses de bambou tendres nécessitent une précuisson ou un blanchiment contrôlés avant de les congeler. Les conditions de traitement sont importantes pour la saveur, la texture, la couleur et les performances de cuisson en aval.

Sélection des matières premières › Pelage et parage › Lavage › Blanchir / Cuisson › Refroidissement › Tranchage de précision › Congélation IQF › Tri › Détection de métaux › Emballage › Stockage congelé

Besoin d’une coupe de pousse de bambou différente ?

Cette page est optimisée spécifiquement pour les pousses de bambou tranchées, mais d'autres formats coupés peuvent être fournis pour différentes applications alimentaires.

Bandes de pousses de bambou Bandes de référence 4 × 4 × 30–50 mm et 6 × 6 × 30–60 mm pour les sautés-et la transformation des aliments.
Dés de pousse de bambou Formats en dés pour garnitures, mélanges de légumes, plats cuisinés et transformation industrielle.
Conseils / Coupes plus grandes Pointes tendres et morceaux plus gros pour les applications de restauration haut de gamme, de fondue et de cuisine asiatique.

Emballage en vrac, pour la restauration et la vente au détail

L'emballage peut être sélectionné en fonction du canal de distribution de l'acheteur, du processus de production en aval et du plan de chargement du conteneur-.

Paquet de vente au détail de 500 g Format de référence 500g × 20 sachets/carton pour les circuits de distribution de surgelés et de supermarchés asiatiques.
Paquet de restauration de 1 kg Sacs de 1 kg × 10 / carton pour restaurants, distributeurs de restauration et cuisines centrales.
Paquet en vrac de 10 kg Sac intérieur/carton ou fourre-tout en PE de 10 kg pour le traitement industriel et le reconditionnement.
Exigences en matière de chaîne du froid- :les tranches de pousses de bambou congelées doivent rester-18 degrés ou moinspendant le stockage et le transport international.

Applications des tranches de pousses de bambou congelées

Les tranches de pousses de bambou IQF pré-préparées réduisent les travaux d'épluchage, de parage et de pré-cuisson pour les cuisines commerciales et la production alimentaire industrielle.

Sauté-Frites Fondue chaude Soupes Garnitures ramen Plats cuisinés Cuisine asiatique Cuisines centrales Packs de vente au détail surgelés

Pousses de bambou congelées OEM et marque privée

La découpe et l'emballage du produit peuvent être coordonnés avec l'application en aval et le programme de vente au détail de l'acheteur.

✓ Dimensions des tranches personnalisées

✓ Tolérance de taille de coupe-

✓ Tendresse / spécification des fibres

✓ Poids net du commerce de détail ou de la restauration

✓ Logo et illustration de l'acheteur

✓ Marques de carton personnalisées

✓ Configuration des palettes

✓ Liste de contrôle des documents d'exportation

Documents destinés aux importateurs de pousses de bambou congelées

La documentation requise varie selon le pays de destination et les spécifications du client.

✓ Spécification du produit

✓ Spécification d'emballage

✓ Certificat d'analyse disponible

✓ Rapport d'essais microbiologiques si nécessaire

✓ Rapport sur les résidus de pesticides-si nécessaire

✓ Facture commerciale

✓ Liste de colisage

✓ Certificat Sanitaire le cas échéant

✓ Certificat d'origine et autres documents d'exportation le cas échéant

À propos de Xiamen Sharp Dragon

Xiamen Sharp Dragon International Trading Co., Ltd.fournit des légumes surgelés IQF, des fruits surgelés, des champignons, des aliments préparés et d'autres produits alimentaires aux importateurs et acheteurs commerciaux internationaux.

Pour les projets de pousses de bambou congelées, nous examinons les spécifications de coupe, la tendreté, l'emballage, les normes de qualité, la documentation d'exportation et les-exigences de la chaîne du froid avant de confirmer la commande.

Quoi envoyer pour un devis précis pour les pousses de bambou

✓ Dimensions de tranche requises

✓ Tolérance de taille de coupe-

✓ Tendresse / besoin en fibres

✓ Quantité commandée

✓ Commerce de détail / restauration / emballage en vrac

✓ Pays de destination et port

✓ Spécification des tests

✓ Liste de contrôle des certificats et des documents

FAQ – Tranches de pousses de bambou surgelées IQF

1. Ces pousses de bambou sont-elles tranchées ou épluchées ? Cette page est spécifiquement destinée aux pousses de bambou tranchées. Les bandes de pousses de bambou congelées sont disponibles dans un format coupé séparé et ont leurs propres spécifications de produit.
2. Quelles tailles de tranches sont disponibles ? Environ . 3×12×30–50 mm et 4×12×30–50 mm peuvent être utilisés comme références commerciales courantes. Les tailles personnalisées peuvent également être revues.
3. Les pousses de bambou sont-elles blanchies avant d’être congelées ? Oui. Le traitement commercial des pousses de bambou IQF comprend normalement un blanchiment ou une cuisson contrôlée avant le refroidissement et la congélation. Le processus exact suit les spécifications approuvées.
4. Comment contrôlez-vous les morceaux de pousses de bambou coriaces ou ligneux ? La maturité des matières premières, le parage et le tri sont des contrôles importants. Les acheteurs peuvent spécifier des limites acceptables pour les pièces fibreuses ou ligneuses dans les spécifications du produit final.
5. Quelles options d'emballage sont disponibles ? Les options courantes incluent 20 × 500 g/carton, 10 × 1 kg/carton et 1 × 10 kg/carton. Le fourre-tout et l’emballage personnalisé peuvent également être examinés.
6. Quelle est la durée de conservation ? La référence commerciale est de 24 mois en cas de stockage continu à -18 degrés ou moins.
7. Quel est le MOQ ? Environ 10 à 12 MT peuvent être utilisés comme référence pour un programme frigorifique standard de 20 -pieds. Les arrangements de conteneurs mixtes peuvent être examinés séparément.
8. Combien peut charger un frigorifique de 40 pieds ? Environ 23 à 24 MT constituent une référence utile pour les programmes de masse standard. Le chargement réel dépend de l’emballage et de la configuration des palettes.
9. Les tranches de pousses de bambou peuvent-elles être emballées sous notre propre marque ? Oui. La taille du sac de vente au détail, les illustrations, le logo de l'acheteur, le code-barres, les marques de carton et d'autres exigences en matière de marque privée peuvent être examinés en fonction du programme de commande.
10. Que doivent vérifier les acheteurs lors de l’approbation d’un échantillon ? Vérifiez les dimensions des tranches, la couleur naturelle, la tendreté, le niveau de fibres, les morceaux de bois, la saveur, l'état de blanchiment et les performances d'écoulement libre des produits surgelés.
TRANCHES IQF · VRAC · FOODservice · OEM

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Envoyez les dimensions de tranche requises, la quantité, le format d'emballage, le port de destination, la norme de tendreté et les exigences de test. Nous examinerons les spécifications appropriées des pousses de bambou et le programme de chaîne du froid-.

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