Pousses de bambou congelées
Les pousses de bambou congelées sont appréciées dans la transformation des aliments pour leur riche profil nutritionnel, comprenant des protéines, des acides aminés, des glucides, des fibres alimentaires et des minéraux essentiels.
Ils contiennent naturellement du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines B, de la vitamine C et du carotène, avec une densité nutritionnelle adaptée aux formulations axées sur la nutrition.
En tant que fournisseur professionnel de légumes surgelés, XMSD fournit des pousses de bambou soigneusement traitées avec un profil d'acides aminés de haute-qualité, favorisant un métabolisme protéique stable et des performances constantes pour les fabricants de produits alimentaires mondiaux.
Produit de détail
Prêt à l'exportation · Pousses de bambou congelées IQF · Fourniture de tranches et de bandes en vrac
Fournisseur de tranches de pousses de bambou surgelées pour la transformation des aliments, la restauration, la cuisine asiatique et l'approvisionnement à l'exportation à long terme
Chez XMSDfood, nous fournissonsTranches de pousses de bambou congelées IQF, bandes de pousses de bambou congelées, morceaux de pousses de bambou congelées et pousses de bambou congelées en vracpour les importateurs, les transformateurs alimentaires asiatiques, les usines de plats cuisinés, les fournisseurs d'ingrédients pour fondues, les distributeurs de services alimentaires, les acheteurs de supermarchés, les grossistes et les marques de légumes surgelés de marque privée.
Les pousses de bambou congelées sont untexture-contrôle, amertume-contrôle et exportation-produit végétal surgelé conforme. Les acheteurs B2B évaluent généralement ce produit entaille de coupe, couleur jaune pâle à crème clair, texture tendre-croquante, saveur nette, blanchiment contrôlé, état IQF à écoulement libre-, contrôle des corps étrangers, stabilité microbiologique, conformité des résidus de pesticides, traçabilité et documentation d'exportation.
Vidéo du produit
Présentation du produit
Les pousses de bambou congelées IQF sont principalement utilisées dansCuisine asiatique, sautés-, fondues, soupes, plats cuisinés, mélanges de légumes, plats traiteur et menus de restauration. Pour les équipes achats, la décision clé est de savoir si le fournisseur peut maintenirstructure de fibres tendres, saveur nette, goût non-amer, consistance coupée, blanchiment contrôlé, état congelé à écoulement libre, conformité en matière de sécurité alimentaire et documentation prête à l'exportation-lors d’expéditions répétées.
Problèmes d'approvisionnement que nous aidons à résoudre
- Excès d’amertume causé par un mauvais timing de récolte ou un blanchiment insuffisant
- Fibre dure, tranches inégales ou texture instable après la cuisson
- Agglutination, déshydratation ou mauvais état-d'écoulement libre dans les cartons en vrac
- Risque de corps étrangers provenant du pelage, du parage et de la manipulation des matières premières
- Faibles résidus de pesticides, contrôle microbiologique ou métaux lourds
- Des documents d'exportation incomplets ralentissent le dédouanement des importations
Acheteurs B2B appropriés
- Importateurs et distributeurs de légumes surgelés
- Transformateurs de cuisine asiatique et usines de plats cuisinés
- Fournisseurs d'ingrédients pour fondues, soupes et sautés-
- Opérateurs de restauration et entreprises de restauration
- Acheteurs de la catégorie légumes surgelés en supermarché
- Acheteurs au détail et en gros de marques privées
Réduction des risques liés à la chaîne d'approvisionnement
Contrôle des récoltes
Stabilité du blanchiment
Tests de sécurité alimentaire
Exporter des documents
Caractéristiques
Le tableau de spécifications suivant est conçu pour l'examen des documents d'approvisionnement, de contrôle de qualité et d'importation. Le style de coupe finale, le classement de taille, l'emballage, les éléments de test et les documents peuvent être confirmés avant l'approbation de l'échantillon ou la commande en gros.
| Article | Spécification standard |
|---|---|
| Nom du produit | Tranches/bandes/morceaux de pousses de bambou surgelées IQF |
| Nom botanique | Phyllostachys spp. |
| Variété | Variétés sélectionnées de pousses de bambou comestibles adaptées aux applications de congélation et de cuisson |
| Taille/Spécification | Tranches : 3–5 mm / 5–8 mm ; Bandes : 5×30 mm / 10×40 mm ; Morceaux : 15–25 mm ; tailles personnalisées disponibles |
| Forme / Coupe | Tranches, lanières, morceaux, moitiés ou style de coupe personnalisé |
| Couleur | Jaune pâle naturel à crème clair |
| Conditionnement | Vrac : cartons de 10 kg / 20 kg ; Emballages pour services alimentaires et marques privées disponibles |
| MOQ | Conteneur 1×20RF ; chargement mixte disponible après SKU et confirmation d'emballage |
| Durée de conservation | 24 mois à compter de la date de production à moins ou égal à -18 degrés |
| Température de stockage | -18 degrés ou moins à tout moment |
| Capacité de chargement | 20RF : 10 à 12 TM ; 40RF : 18–24 MT, selon la taille du carton et le format d'emballage |
| Origine | Chine; les principales régions de culture sont le Fujian, le Zhejiang, le Jiangxi et le Sichuan |
| Disponibilité | Récolte saisonnière avec-approvisionnement toute l'année grâce à des stocks congelés |
| Attestation | BRC, ISO22000, HACCP, ISO9001, support d'enregistrement FDA, HALAL, KOSHER, COA et documents d'exportation associés |
| Délai de livraison | 15 à 20 jours après la confirmation de la commande et l'approbation de l'emballage |
| Capacité d'approvisionnement | Capacité de production maximale de 1 000 tonnes par jour avec une capacité de stockage frigorifique de 20 000 tonnes |
Visuels de produits pour l'examen des achats
Contrôle de qualité
Notre système de contrôle qualité pour les pousses de bambou congelées IQF est construit autourcontrôle de la maturité des matières premières, pelage, lavage, précision de découpe, blanchiment contrôlé, refroidissement, congélation IQF, parage manuel, tri optique, détection des métaux, tests microbiologiques, contrôle des résidus de pesticides, contrôle des métaux lourds, prévention des corps étrangers, traçabilité des lots et conformité des exportations internationales.
Flux de processus
Sélection de pousses de bambou crues → Pelage → Lavage → Coupe → Blanchiment contrôlé → Refroidissement → Congélation IQF → Tri → Détection de métaux → Emballage → Entreposage frigorifique → Expédition à l'exportation
Sélection des matières premières
Les pousses de bambou sont sélectionnées dans des zones de récolte appropriées et vérifiées pour leur tendreté, leur maturité, l'état de leurs fibres et leur aptitude à la transformation.
Pelage et lavage
Le pelage, le parage et le lavage aident à éliminer les résidus de coquilles, la terre, les fibres tenaces, les sections inappropriées et les impuretés visibles.
Blanchiment contrôlé
Le blanchiment est contrôlé pour réduire l'amertume naturelle, stabiliser les enzymes et favoriser une texture tendre et croustillante après la cuisson.
Congélation IQF
La congélation IQF maintient les tranches et les lanières séparées, réduit le risque d'agglutination et facilite le portionnement pour la restauration et la transformation.
Détection de métaux
La détection des métaux est incluse avant la sortie du produit fini afin de réduire le risque de corps étrangers dans les expéditions à l'exportation.
Traçabilité des lots
La traçabilité relie la zone de récolte, la réception des matières premières, le lot de production, la date d'emballage, l'entreposage frigorifique et l'expédition à l'exportation.
| Article d'inspection | Norme de contrôle/objectif |
|---|---|
| Test microbiologique | PTC<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast <1,000 cfu/g; Moulds <1,000 cfu/g; Listeria monocytogenes absent in 25g; Salmonella spp. absent in 25g. |
| Test de résidus de pesticides | Entièrement conforme aux réglementations MRL de l’UE, des États-Unis et des pays de destination. |
| Métaux lourds | Contrôlé selon les normes internationales de sécurité alimentaire et les exigences des acheteurs. |
| Contrôle des matières étrangères | Contrôle du pelage, parage manuel, tri optique le cas échéant, inspection visuelle et détection des métaux. |
| Inspection sortante | Taille de coupe, couleur, texture, saveur, -état d'écoulement libre, température, emballage, étiquettes et documents d'exportation. |
Force d'usine
XMSDfood aide les acheteurs de pousses de bambou congelées avec-un contrôle de la production au niveau de l'usine, une capacité de stockage congelé, une documentation d'exportation, un emballage OEM et une-planification des approvisionnements à long terme. Ces points de données aident les équipes d’approvisionnement à évaluer la capacité réelle d’approvisionnement avant de passer des commandes groupées.
| Capacité d'usine | Informations XMSDfood |
|---|---|
| Zone d'usine | Environ . 6 000 m² d'installations de production et de transformation |
| Quantité de la ligne de production | 5 lignes de production |
| Capacité quotidienne | Maximum 1000 tonnes par jour |
| Capacité de stockage à froid | 20 000 tonnes |
| Pays d'exportation | 40+ pays et régions |
| Expérience de l'industrie | 18+ ans d'approvisionnement en fruits et légumes surgelés |
| OEM/marque privée | Sacs de vente au détail, emballages de restauration, cartons en vrac, étiquettes à codes-barres, marques de carton et support d'emballage de marque privée |
Solutions d'emballage
L'emballage doit prendre en charge la protection de la texture, la stabilité au gel, la compatibilité des canaux, l'efficacité du transport et les besoins de la marque de l'acheteur. Nous proposons des options d'emballage pourtransformation en vrac, restauration, vente au détail, marque privée et approvisionnement en conteneurs mixtes.
Traitement en masse
Cartons de 10 kg/20 kg avec sacs intérieurs en PE de qualité alimentaire-pour les usines, les importateurs et les acheteurs en gros.
Restauration
1 kg, 2,5 kg, 5 kg ou packs personnalisés pour les restaurants, les traiteurs et les cuisines centrales.
Vente au détail et marque privée
Sacs de vente au détail personnalisés avec étiquette, code-barres, marque de carton et support de marque privée.
Applications
Les pousses de bambou congelées IQF conviennent à plusieurs canaux B2B. Nous organisons les candidatures par type de client afin que les acheteurs puissent rapidement adapter le produit à leur activité.
Plats cuisinés, mélanges de légumes, soupes, ingrédients pour fondues et plats préparés asiatiques.
Restaurants, hôtels, menus de restauration, cuisines institutionnelles et plats à préparation rapide-.
Emballages de pousses de bambou surgelés prêts à la consommation et produits végétaux de marque privée.
Cartons de pousses de bambou congelés en vrac pour importateurs, distributeurs et canaux de vente en gros.
Apport standardisé de pousses de bambou pour les chaînes de restaurants et la production de plats préparés.
Repas surgelés,-repas sautés, plats de nouilles asiatiques, packs de fondues et kits repas.
Programmes de vente au détail de légumes surgelés et produits à base de pousses de bambou de marque privée.
Sautés-, soupes, fondues, garnitures pour ramen, rouleaux de printemps et mélanges de légumes.
Certifications et support documentaire
La certification et les documents réduisent les risques d’importation et contribuent à raccourcir le dédouanement. XMSDfood prend en charge l'examen des certificats et la documentation d'exportation en fonction de la portée du produit, de l'installation confirmée, des exigences de l'acheteur et du marché de destination.
Assistance à la gestion de la production axée sur la sécurité alimentaire et la vente au détail.-
Analyse des risques et contrôle des processus pour la production de pousses de bambou congelées.
Support à la documentation du système de gestion de la sécurité alimentaire.
Prise en charge des besoins du marché et des documents clients liés au HALAL-.
Prise en charge de la production et de la révision de documents liés à KOSHER-.
Prise en charge COA par lots-pour la vérification de la qualité et de la sécurité.
| Document | Objectif pour les acheteurs importateurs |
|---|---|
| Certificat phytosanitaire | Prend en charge la conformité des importations de produits d'origine végétale-si nécessaire. |
| Rapport de test tiers- | Prend en charge la vérification indépendante de la microbiologie, des résidus de pesticides ou des métaux lourds. |
| Certificat d'origine | Prend en charge le dédouanement, la révision tarifaire et la documentation d'importation. |
| Certificat de santé | Prend en charge les exigences d’importation en matière de sécurité alimentaire du marché de destination. |
Capacité logistique et de livraison
L’approvisionnement en pousses de bambou congelées nécessite une chaîne du froid stable. Nous prenons en charge la planification des expéditions, l'examen du chargement des conteneurs, la documentation d'exportation et la coordination des livraisons pour le commerce de légumes surgelés sur-longue distance.
Conditions commerciales
FOB, CFR et CIF disponibles selon les exigences de l'acheteur et le port de destination.
Chaîne du froid
Produit stocké et expédié à -18 degrés ou moins avec coordination des conteneurs frigorifiques.
Chargement de conteneurs
20RF : 10 à 12 TM ; 40RF : 18–24 MT en fonction du format d'emballage final.
Assistance à l'expédition
Facture commerciale, liste de colisage, connaissement et coordination des documents d'exportation.
Délai de mise en œuvre
15 à 20 jours après la confirmation de la commande et l'approbation de l'emballage.
Expérience d'exportation
Prise en charge des exportations de fruits et légumes surgelés pour 40+ pays et régions.
FAQ pour les équipes d’approvisionnement
Envoyez votre demande de pousses de bambou congelées
Pour nous aider à établir un devis plus rapidement, veuillez envoyer vos exigences en matière de style de coupe, de taille, d'emballage, de quantité, de port de destination et de certificat.
| Produit requis | Tranches/bandes/morceaux/moitiés de pousses de bambou surgelées IQF/coupes personnalisées |
| Exigence de taille | Tranches de 3 à 5 mm / 5 à 8 mm ; bandes 5×30 mm / 10×40 mm ; morceaux de 15 à 25 mm ou taille personnalisée |
| Conditionnement | Carton de 10 kg, carton de 20 kg, emballage de restauration, emballage de vente au détail ou emballage de marque privée |
| Documents | BRC, HACCP, ISO22000, HALAL, KOSHER, COA, rapport de test tiers-, certificat d'origine |
| Informations d'expédition | Quantité, port de destination, conditions commerciales, date de livraison cible |
Produits connexes
Pour les fondues, les sautés-, les emballages de vente au détail et la restauration asiatique.
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Mélanges personnalisés pour usage commercial et industriel.
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