Pousses de bambou tranchées

Tranches de pousses de bambou congelées au meilleur prix, vente chaude en vrac

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de fruits et légumes de qualité supérieure en Chine, notamment des pousses de bambou-de haute qualité sous diverses formes, telles que des pousses de bambou en conserve et des pousses de bambou tranchées.

Avec plus de 18 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire, nous fournissons des produits à base de pousses de bambou et de pousses de bambou pour répondre à la demande mondiale. Notre offre comprend des pousses de bambou en conserve, des pousses de bambou en boîte et des pousses de bambou tranchées, qui sont largement utilisées dans les secteurs de la cuisine asiatique, des plats cuisinés et de la restauration. En tant que fournisseur polyvalent de produits alimentaires à base de pousses de bambou, nous répondons à des normes élevées en matière de goût, de texture et d’apparence.

Produites dans des installations certifiées ISO22000 et BRC AA, nos pousses de bambou en conserve sont traitées sous des contrôles d'hygiène stricts pour préserver leur fraîcheur et leur croquant naturels. Nous proposons des emballages personnalisés, des formats de restauration en vrac aux canettes de marque privée.

Que vous achetiez pour la distribution au détail, la transformation industrielle ou des projets OEM, Xiamen Sharp Dragon est votre fournisseur fiable de produits de pousses de bambou en conserve de qualité supérieure.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour demander des échantillons ou discuter de vos besoins en approvisionnement en pousses de bambou.

 

 

 

Pousses de bambou congelées - Spécifications du produit

 

Catégorie	Détails des spécifications
Nom du produit	Pousses de bambou surgelées (entières et en tranches)
Types disponibles	• Pousses de bambou entières • Pousses de bambou tranchées (3 à 5 cm de longueur × 1 à 1,2 cm de largeur × 3 à 4 mm d'épaisseur)
Origine et approvisionnement	Chine (cultivé entre 1 200 et 1 800 m d'altitude)
Ingrédients	Pousses de bambou, eau, acide citrique (comme conservateur)
Méthode de traitement	• Processus en 4 étapes : Antisepsie → Séchage → Cuisson → Trempage • Traitement mariné • Surgelé IQF
Normes de qualité	• Faible résidu de pesticides • Sans ver- • Texture croustillante • Catégorie A
Durée de conservation et stockage	24 mois à moins ou égal à -18 degrés (conserver dans un endroit frais et sec)
Saison des récoltes	Juillet-Août (avec-disponibilité toute l'année)
Options d'emballage	Vente au détail standard : • 400 g/sac (20 sacs/carton) En gros: • 10 kg/carton Personnalisé : selon la demande
Instructions de préparation	1. Ouvrir le sac 2. Égoutter le liquide 3. Rincer abondamment à l'eau claire 4. Prêt-à-servir
Certifications	HACCP, ISO, CACHER, FDA, ECO CERT, BRC
Informations sur la commande	MOQ : 1 × 20 'FCL Délai de livraison : 15 jours après le dépôt Conditions de paiement : T/T, L/C
Exportation annuelle	Distribution mondiale
Port de chargement	Xiamen, Chine
Marchés d'exportation	Canada, Europe, Israël, Dubaï, États-Unis, Asie de l'Est, etc.
Options de marque	Sharp Dragon ou OEM (marque privée)
Rapports de qualité	Microbiologique : • TPC Inférieur ou égal à 500 000 ufc/g • E.Coli Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Coliformes Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g • Levures et moisissures Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Salmonelle : négatif • Listeria : négatif Métaux lourds : • Sn Inférieur ou égal à 250 mg/kg • Zn Inférieur ou égal à 100 mg/kg • Cu Inférieur ou égal à 20 mg/kg • Pb Inférieur ou égal à 1 mg/kg • Hg Inférieur ou égal à 0,02 mg/kg

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour les pousses de bambou tranchées surgelées ?

 

Chez XMSDFOOD, nous offrons la texture croustillante, la saveur douce et l'application polyvalente de pousses de bambou tranchées surgelées de qualité supérieure, récoltées et transformées à leur stade optimal de tendreté. Nous sommes spécialisés dans l'approvisionnement en pousses de bambou fraîches et dans la préservation de leur croquant distinctif, de leur couleur pâle et de leurs subtiles notes terreuses grâce à la technologie avancée de congélation rapide individuelle (IQF). Notre processus de tranchage précis et de congélation rapide préserve efficacement la structure naturelle et l'intégrité nutritionnelle de la pousse, transformant cet ingrédient saisonnier en un aliment de base pratique-prêt à l'emploi-et toute l'année-pour les sautés-, les soupes, les currys, les salades et les plats préparés dans les cuisines asiatiques et fusion du monde entier.

Notre production met l'accent sur la fraîcheur et la sécurité alimentaire. Les pousses de bambou sont soigneusement pelées, nettoyées et tranchées uniformément peu de temps après la récolte. Ils subissent ensuite un blanchiment contrôlé pour garantir la sécurité alimentaire et la conservation de la texture avant d'être rapidement congelés grâce à la technologie IQF. Cette méthode évite la formation de gros cristaux de glace, préservant ainsi la bouchée délicate et croquante essentielle à la qualité des pousses de bambou. Le résultat est un produit propre, cohérent et fiable qui répond aux normes les plus élevées en matière de performances culinaires et de sécurité.

Choisir XMSDFOOD, c'est s'associer avec un spécialiste des légumes de spécialité surgelés. Nous fournissons une solution complète de pousses de bambou soutenue par notre chaîne d'approvisionnement intégrée, des certifications internationales rigoureuses (notamment ISO22000, BRC, KOSHER, HACCP) et une logistique fiable de la chaîne du froid. Notre engagement garantit un approvisionnement stable en pousses de bambou tranchées surgelées de haute-qualité, renforçant votre innovation culinaire avec un ingrédient authentique-économisant du travail, soutenu par notre expertise technique et notre réseau d'approvisionnement mondial.

 

 

FAQ : Pousses de bambou tranchées surgelées

 

Q1 : Que sont les pousses de bambou ?
A1:Les pousses de bambou sont les jeunes chaumes comestibles (nouvelles pousses) récoltées sur certaines espèces de bambou. C'est un légume courant dans la cuisine asiatique, apprécié pour sa texture croquante et sa saveur douce, légèrement sucrée et terreuse.

Q2 : Comment dois-je utiliser des pousses de bambou tranchées surgelées ? Dois-je les décongeler ?
A2:Pour la plupart des plats cuisinés comme les sautés-, les soupes ou les currys, vous pouvez ajouter les tranches surgelées directement dans la casserole ou le wok. La décongélation n’est pas nécessaire et peut aider à conserver leur texture croustillante. Pour les salades froides, décongelez-les au réfrigérateur et égouttez tout excès de liquide avant utilisation.

Q3 : Les pousses de bambou sont-elles nutritives ?
A3:Oui, ils sont faibles en calories et en matières grasses et constituent une bonne source de fibres alimentaires, de potassium et de divers antioxydants. Ils sont naturellement sans gluten-et s'intègrent bien dans de nombreux régimes alimentaires-soucieux de leur santé.

Q4 : Dans quels plats les pousses de bambou sont-elles couramment utilisées ?
A4:Ils sont un ingrédient clé de nombreux plats asiatiques, notamment les sautés-(avec des champignons et du porc, par exemple), les soupes (comme les ramen et la soupe aigre-douce), les currys, les garnitures de boulettes et les salades.

Q5 : Les pousses de bambou congelées ont-elles un goût ou une sensation différente de celles en conserve ?
A5:Oui, nos pousses de bambou surgelées IQF ont généralement une texture plus ferme et plus croustillante et une saveur plus fraîche, moins « grêle » ou transformée par rapport à de nombreuses variétés en conserve, qui sont souvent emballées dans de l'eau et peuvent être plus douces.

Q6 : Comment dois-je stocker le produit ?
A6:Conservez l'emballage hermétiquement fermé dans un congélateur à une température inférieure ou égale à -18 degrés (0 degré F). Évitez de décongeler et de recongeler à plusieurs reprises pour maintenir une qualité, une texture et une sécurité optimales.

Q7 : Y a-t-il des étapes de préparation avant la cuisson ?
A7:Notre produit est entièrement nettoyé, blanchi et prêt à-à-cuire. Pour certaines recettes, vous pouvez rincer brièvement les tranches décongelées sous l'eau froide. Ils peuvent être utilisés directement congelés pour la plupart des applications chaudes.

Q8 : Quelles certifications ce produit possède-t-il ?
A8:Nos pousses de bambou tranchées surgelées sont produites dans des installations qui adhèrent aux normes mondiales de sécurité alimentaire les plus élevées, certifiées selon les protocoles ISO22000, BRC, KOSHER et HACCP.

Q9 : Les pousses de bambou contiennent-elles des allergènes ?
A9:Les pousses de bambou pures ne sont pas un allergène courant et sont naturellement exemptes de gluten, de soja, de noix et de produits laitiers. Reportez-vous toujours à l'emballage du produit pour obtenir les informations les plus récentes sur les allergènes concernant les contacts croisés potentiels-pendant le traitement.

Q10 : Pourquoi choisir des pousses de bambou surgelées plutôt que fraîches ?
A10:Les pousses de bambou fraîches ont une saison très courte et nécessitent un pelage et une ébullition approfondis pour éliminer l'amertume naturelle avant utilisation. Notre produit surgelé offre une qualité constante, une disponibilité-toute l'année, un gain de temps important et un ingrédient pré-préparé-sûr et fiable sans compromettre la texture croustillante souhaitée.

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