Tranches de pousses de bambou surgelées

Tranches de pousses de bambou congelées au meilleur prix, vente chaude en vrac

 

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de fruits et légumes de qualité supérieure en Chine, notamment des pousses de bambou-de haute qualité sous diverses formes, telles que des pousses de bambou en conserve et des pousses de bambou tranchées.

Avec plus de 18 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire, nous fournissons des produits à base de pousses de bambou et de pousses de bambou pour répondre à la demande mondiale. Notre offre comprend des pousses de bambou en conserve, des pousses de bambou en boîte et des pousses de bambou tranchées, qui sont largement utilisées dans les secteurs de la cuisine asiatique, des plats cuisinés et de la restauration. En tant que fournisseur polyvalent de produits alimentaires à base de pousses de bambou, nous répondons à des normes élevées en matière de goût, de texture et d’apparence.

Produites dans des installations certifiées ISO22000 et BRC AA, nos pousses de bambou en conserve sont traitées sous des contrôles d'hygiène stricts pour préserver leur fraîcheur et leur croquant naturels. Nous proposons des emballages personnalisés, des formats de restauration en vrac aux canettes de marque privée.

Que vous achetiez pour la distribution au détail, la transformation industrielle ou des projets OEM, Xiamen Sharp Dragon est votre fournisseur fiable de produits de pousses de bambou en conserve de qualité supérieure.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour demander des échantillons ou discuter de vos besoins en approvisionnement en pousses de bambou.

 

 

 

Pousses de bambou congelées - Spécifications du produit

 

Catégorie	Détails des spécifications
Nom du produit	Pousses de bambou surgelées (entières et en tranches)
Types disponibles	• Pousses de bambou entières • Pousses de bambou tranchées (3 à 5 cm de longueur × 1 à 1,2 cm de largeur × 3 à 4 mm d'épaisseur)
Origine et approvisionnement	Chine (cultivé entre 1 200 et 1 800 m d'altitude)
Ingrédients	Pousses de bambou, eau, acide citrique (comme conservateur)
Méthode de traitement	• Processus en 4 étapes : Antisepsie → Séchage → Cuisson → Trempage • Traitement mariné • Surgelé IQF
Normes de qualité	• Faible résidu de pesticides • Sans ver- • Texture croustillante • Catégorie A
Durée de conservation et stockage	24 mois à moins ou égal à -18 degrés (conserver dans un endroit frais et sec)
Saison des récoltes	Juillet-Août (avec-disponibilité toute l'année)
Options d'emballage	Vente au détail standard : • 400 g/sac (20 sacs/carton) En gros: • 10 kg/carton Personnalisé : selon la demande
Instructions de préparation	1. Ouvrir le sac 2. Égoutter le liquide 3. Rincer abondamment à l'eau claire 4. Prêt-à-servir
Certifications	HACCP, ISO, CACHER, FDA, ECO CERT, BRC
Informations sur la commande	MOQ : 1 × 20 'FCL Délai de livraison : 15 jours après le dépôt Conditions de paiement : T/T, L/C
Exportation annuelle	Distribution mondiale
Port de chargement	Xiamen, Chine
Marchés d'exportation	Canada, Europe, Israël, Dubaï, États-Unis, Asie de l'Est, etc.
Options de marque	Sharp Dragon ou OEM (marque privée)
Rapports de qualité	Microbiologique : • TPC Inférieur ou égal à 500 000 ufc/g • E.Coli Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Coliformes Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g • Levures et moisissures Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Salmonelle : négatif • Listeria : négatif Métaux lourds : • Sn Inférieur ou égal à 250 mg/kg • Zn Inférieur ou égal à 100 mg/kg • Cu Inférieur ou égal à 20 mg/kg • Pb Inférieur ou égal à 1 mg/kg • Hg Inférieur ou égal à 0,02 mg/kg

 

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour les tranches de pousses de bambou surgelées

 

Chez XMSDFOOD, nous offrons la texture unique et croustillante et la saveur délicate et terreuse des tranches de pousses de bambou surgelées de qualité supérieure, un ingrédient clé de la cuisine asiatique et fusion. Nous sommes spécialisés dans le traitement des pousses de bambou fraîches et tendres à leur stade optimal et dans la préservation experte de leur croquant naturel et de leur douceur subtile grâce à la technologie avancée de congélation rapide individuelle (IQF). Notre méthode garantit efficacement leur qualité et leur valeur nutritionnelle, transformant ce délice saisonnier en un ingrédient pratique-prêt à l'emploi-disponible de manière fiable toute l'année-pour les fabricants de produits alimentaires, les services alimentaires et les marchés de détail.

Notre expertise est ancrée dans la manipulation minutieuse et le traitement précis requis pour les pousses de bambou. Nous nous approvisionnons en pousses de qualité et les traitons dans nos installations certifiées, où elles sont soigneusement nettoyées, parées et tranchées selon des spécifications uniformes. Un processus critique de blanchiment ou de traitement est appliqué pour garantir la sécurité et la qualité des aliments avant que les tranches ne subissent une congélation rapide IQF. Cette étape est essentielle pour préserver la morsure tendre, la couleur pâle et le goût frais des pousses, garantissant ainsi d'excellentes performances dans un large éventail d'applications culinaires.

Choisir XMSDFOOD, c'est choisir un partenaire fiable pour un ingrédient authentique et polyvalent. Nous fournissons une solution surgelée complète soutenue par notre réseau d'approvisionnement intégré, un contrôle de qualité rigoureux et des certifications internationales clés (ISO22000, BRC, KOSHER). Soutenus par une logistique professionnelle de la chaîne du froid, nous garantissons un approvisionnement constant en tranches de pousses de bambou surgelées de haute-qualité, offrant la combinaison parfaite de goût traditionnel, de flexibilité culinaire et de commodité moderne.

 

 

 

 

 

FAQ : tranches de pousses de bambou surgelées

 

1. Q : Quelles formes et tailles de pousses de bambou congelées proposez-vous ?
R : Nous offrons principalementTranches de pousses de bambou IQF (surgelées individuellement)dans des épaisseurs standardisées (par exemple, tranches de 3 mm, 5 mm). Nous proposons également d'autres formulaires tels queen dés, en lanières ou en pointes entièressur demande pour répondre à des exigences spécifiques de recette ou de fabrication.

2. Q : Comment traitez-vous les pousses de bambou pour garantir qu’elles peuvent être consommées sans danger et préserver leur texture croustillante ?
R : Nous utilisons un processus spécialisé en plusieurs-étapes. Après avoir été tranché, le bambou subit unetraitement de blanchiment ou d'ébullition contrôlé. Ceci est crucial pour éliminer toute amertume naturelle et garantir l’élimination des traces d’acide cyanhydrique, les rendant ainsi totalement sûrs. Refroidissement rapide immédiat et congélation IQF pour conserver la texture croustillante et succulente.

3. Q : Vos pousses de bambou proviennent-elles de variétés sauvages ou cultivées ?
R : Nous nous approvisionnons auprès debosquets de bambous cultivés et gérés. Cela permet une qualité, une taille et un approvisionnement constants. Cela garantit également des pratiques de récolte durables et nous permet de sélectionner des pousses au stade de tendreté parfait pour la transformation.

4. Q : Quelles sont les principales applications culinaires dans le monde ?
R : Les tranches de pousses de bambou surgelées sont incroyablement polyvalentes : un ingrédient clé danssautés-sautés, currys et plats de nouilles; indispensable pourramen, pho et fondues; utilisé dansplats en conserve et préparés; ajouté àsoupes, ragoûts et garnitures de boulettes; et parfait pourplats végétariens et végétalienscomme composant charnu et texturé.

5. Q : Quel est votre emballage de gros standard et votre MOQ ?
R : L’emballage de gros standard estSacs en polyéthylène (PE) de 10 kgemballé dans des cartons principaux. La quantité minimale de commande (MOQ) standard pour l'exportation est d'un conteneur réfrigéré de 20 - pieds. Nous proposons des services flexibles de chargement de conteneurs mixtes et d’emballage de marque privée.

6. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage requises ?
R : Le produit doit être stocké en permanence à-18 degrés (0 degré F) ou moins. Dans ces conditions de congélation optimales, nos tranches de pousses de bambou IQF ont une durée de conservation de24 moisà partir de la date de production, en conservant leur texture, leur couleur et leur saveur.

7. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et de qualité soutiennent votre produit ?
R : Nos installations de traitement sont certifiées selon des normes internationales élevées, notammentBRCGS, ISO 22000 et CACHER. Nous fournissons une traçabilité complète des lots de matières premières et la documentation nécessaire comme les certificats d'analyse (CoA). Des certifications Halal et autres sont disponibles sur demande.

8. Q : Comment doivent-ils être préparés pour la cuisson ? La pré-décongélation est-elle nécessaire ?
A: Aucune décongélation n’est requise.Pour une texture optimale, utilisez-le directement congelé. Ils peuvent être ajoutés directement aux sautés-, aux soupes ou aux plats braisés pendant la cuisson. Si une recette demande des pousses précuites, elles peuvent être utilisées directement car l'étape de blanchiment est déjà terminée lors de notre transformation.

9. Q : Pouvez-vous garantir un approvisionnement stable tout au long de l'année ?
R : Oui. Grâce à un approvisionnement stratégique et à une gestion professionnelle des stocks surgelés, nous garantissons unapprovisionnement constant et fiable en tranches de pousses de bambou congelées tout au long de l'année, éliminant les contraintes de disponibilité saisonnière.

10. Q : Qu'est-ce qui fait de XMSDFOOD un fournisseur privilégié de pousses de bambou congelées ?
R : Nos avantages concurrentiels comprennent : 1)Traitement authentique :Connaissance experte dans la préparation du bambou pour une sécurité et une texture optimales. 2)Préservation des textures :La technologie IQF garantit une bouchée croustillante et non-détrempée. 3)Sécurité de la chaîne d'approvisionnement :Un approvisionnement fiable et important-en volume à partir d'un réseau professionnel. 4)Conformité totale :Certification et documentation internationales complètes. 5)Expertise culinaire :Compréhension des applications mondiales pour mieux répondre aux besoins des clients.

 

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