Pousses de bambou d'hiver gelées
Les pousses de bambou congelées peuvent renforcer l'immunité du corps. La teneur en protéines végétales, vitamines et oligo-éléments des pousses de bambou est très élevée, ce qui contribue à renforcer la fonction immunitaire du corps et à améliorer la prévention des maladies.
Produit de détail
Pousses de bambou d'hiver gelées
Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de légumes et de fruits de première qualité en Chine, notamment des pousses de bambou-de haute qualité sous diverses formes, telles que des pousses de bambou en conserve et des pousses de bambou tranchées.
Avec plus de 18 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire, nous fournissons des produits à base de pousses de bambou et de pousses de bambou pour répondre à la demande mondiale. Notre offre comprend des pousses de bambou en conserve, des pousses de bambou en boîte et des pousses de bambou tranchées, qui sont largement utilisées dans les secteurs de la cuisine asiatique, des plats cuisinés et de la restauration. En tant que fournisseur polyvalent de produits alimentaires à base de pousses de bambou, nous répondons à des normes élevées en matière de goût, de texture et d’apparence.
Produites dans des installations certifiées ISO22000 et BRC AA, nos pousses de bambou en conserve sont traitées sous des contrôles d'hygiène stricts pour préserver leur fraîcheur et leur croquant naturels. Nous proposons des emballages personnalisés, des formats de restauration en vrac aux canettes de marque privée.
Que vous achetiez pour la distribution au détail, la transformation industrielle ou des projets OEM, Xiamen Sharp Dragon est votre fournisseur fiable de produits de pousses de bambou en conserve de qualité supérieure.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour demander des échantillons ou discuter de vos besoins en approvisionnement en pousses de bambou.
Pousses de bambou congelées - Spécifications du produit
| Catégorie | Détails des spécifications |
|---|---|
Nom du produit |
Pousses de bambou surgelées (entières et en tranches) |
Types disponibles |
• Pousses de bambou entières • Pousses de bambou tranchées (3 à 5 cm de longueur × 1 à 1,2 cm de largeur × 3 à 4 mm d'épaisseur) |
Origine et approvisionnement |
Chine (cultivé entre 1 200 et 1 800 m d'altitude) |
Ingrédients |
Pousses de bambou, eau, acide citrique (comme conservateur) |
Méthode de traitement |
• Processus en 4 étapes : Antisepsie → Séchage → Cuisson → Trempage • Traitement mariné • Surgelé IQF |
Normes de qualité |
• Faible résidu de pesticides • Sans ver- • Texture croustillante • Catégorie A |
Durée de conservation et stockage |
24 mois à moins ou égal à -18 degrés (conserver dans un endroit frais et sec) |
Saison des récoltes |
Juillet-Août (avec-disponibilité toute l'année) |
Options d'emballage |
Vente au détail standard : • 400 g/sac (20 sacs/carton) En gros: • 10 kg/carton Personnalisé : selon la demande |
Instructions de préparation |
1. Ouvrir le sac 2. Égoutter le liquide 3. Rincer abondamment à l'eau claire 4. Prêt-à-servir |
Certifications |
HACCP, ISO, CACHER, FDA, ECO CERT, BRC |
Informations sur la commande |
MOQ : 1 × 20 'FCL Délai de livraison : 15 jours après le dépôt Conditions de paiement : T/T, L/C |
Exportation annuelle |
Distribution mondiale |
Port de chargement |
Xiamen, Chine |
Marchés d'exportation |
Canada, Europe, Israël, Dubaï, États-Unis, Asie de l'Est, etc. |
Options de marque |
Sharp Dragon ou OEM (marque privée) |
Rapports de qualité |
Microbiologique : • TPC Inférieur ou égal à 500 000 ufc/g • E.Coli Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Coliformes Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g • Levures et moisissures Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Salmonelle : négatif • Listeria : négatif Métaux lourds : • Sn Inférieur ou égal à 250 mg/kg • Zn Inférieur ou égal à 100 mg/kg • Cu Inférieur ou égal à 20 mg/kg • Pb Inférieur ou égal à 1 mg/kg • Hg Inférieur ou égal à 0,02 mg/kg |
Peut aider à l'apéritif et à la digestion, car du point de vue du régime de médecine traditionnelle chinoise parlant de pousses de bambou dans le méridien de l'estomac, en cas de perte d'appétit, d'indigestion, de douleurs abdominales, de distension abdominale, il convient de manger des pousses de bambou, en nourrissant le méridien de l'estomac, et a un très bon apéritif et une très bonne digestion, améliorant l'effet d'appétit.
Nous sommes des fabricants et fournisseurs professionnels de bambou congelé en Chine, offrant la meilleure qualité de bambou congelé à un prix compétitif. Bienvenue à contacter notre usine pour un service de vente en gros.
Pourquoi nous choisir
1) Nettoyer triés à partir de pousses de bambou très fraîches sans résidus, endommagées ou pourries ;
2) Nos pousses de bambou congelées sont traitées dans des usines expérimentées ;
3) Supervisé par notre équipe QC ;
4) Nos produits jouissent d'une bonne réputation auprès des clients d'Europe, du Japon, d'Asie du Sud-Est, de Corée du Sud, du Moyen-Orient, des États-Unis et du Canada.
Pourquoi nous choisir
FAQ : Pousses de bambou d'hiver congelées IQF
1. Q : Pourquoi spécifiquement les pousses de bambou « d’hiver » et quels sont leurs avantages ?
A:Récoltées sous terre avant la levée, les pousses hivernales sontnettement plus tendre, plus sucré et moins fibreuxque les variétés de printemps. Il en résulte une texture supérieure et délicate et une saveur de noisette plus douce, très prisée dans les applications culinaires haut de gamme.
2. Q : Comment traitez-vous les pousses pour éliminer l'amertume naturelle et garantir la sécurité ?
A:Nous employons un personnel méticuleuxprocessus en plusieurs-étapes d'ébullition et de rinçageselon les méthodes traditionnelles. Cela élimine complètement l'amertume et les composés cyanogéniques naturels, garantissant ainsi uneproduit sûr, savoureux et propre-au goûtprêt à être utilisé directement.
3. Q : Quelles coupes sont disponibles et sont-elles IQF ?
A:Nous offronstranches, lanières (julienne) et morceaux, tous traités à l'aideSurgelé individuellement (IQF)technologie. IQF préserve la texture délicate de chaque morceau, évite l'agglutination et permet une utilisation facile et contrôlée par portions directement à la sortie du congélateur.
4. Q : Comment la texture tendre-croquante est-elle préservée après la congélation et la cuisson ?
A:La combinaison deprécuisson-précisepour définir la texture etcongélation rapide IQFminimise la formation de cristaux de glace. Ce processus verrouille la structure cellulaire naturelle, garantissant que les pousses conservent leurs caractéristiques.croustillant-tendre "snap"en réchauffant dans les plats.
5. Q : Quelles sont les principales applications culinaires dans la restauration ?
A:Un incontournable de haute-qualitéCuisine asiatique(sautés-frites, plats braisés, fondues, ramen), ils sont également idéaux pourplats fusion,-menus à base de plantes, salades et accompagnement de légumes gastronomiques. Leur capacité à absorber les saveurs les rend exceptionnellement polyvalents.
6. Q : Quelle est la durée de conservation et le protocole de stockage recommandé ?
A:Le produit a unDurée de conservation de 24 moislorsqu'il est stocké de manière constante à-18 degrés/0 degré F ou moins. Nous vous recommandons d'utiliseroptions d'emballage sous vide-(disponible) pour éviter les brûlures de congélation et l'absorption des odeurs, tout en maintenant une qualité optimale.
7. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et d'origine fournissez-vous ?
A:Notre production estCertifié BRCGSavec HACCP complet. Nous fournissonstraçabilité jusqu'à la région de récolte, ainsi que les informations pertinentesCertifications casher ou halal. Certification biologiqueest disponible pour des gammes de produits spécifiques sur demande.
8. Q : Quels sont les principaux avantages opérationnels par rapport au bambou d’hiver frais ou en conserve ?
A:Par rapport aux conserves, nos produits offrenttexture bien supérieure et saveur plus propre et non-métallique. Par rapport au frais, il éliminedisponibilité saisonnière limitée (permettant une utilisation-toute l'année), travail ardu de pelage/ébullition en interne-et gaspillage important de matières premières (plus de 50 %), offrant un coût total-d'utilisation-inférieur.
9. Q : La décongélation est-elle nécessaire avant utilisation ? Quelle est la meilleure méthode de cuisson ?
R : Aucune décongélation requise.Pour de meilleurs résultats, utilisez directement congelé. Ajouter aux sautés-, aux soupes ou aux braisés lors de la finale2 à 4 minutes de cuissonréchauffer tout en conservant parfaitement la texture. Évitez l’ébullition prolongée.
10. Q : Quel est l'emballage et la quantité minimum de commande (MOQ) ?
A:L'emballage standard estSacs scellés sous vide-de 5 kg dans des cartons principaux. Le MOQ typique est unConteneur de 20 pieds. Nous offronsemballage de marque privéeet peut discuter de réductions personnalisées pour les contrats-de gros volume.
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