Poivrons et oignons mélangés surgelés

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de fruits et légumes surgelés de qualité supérieure en Chine, y compris une gamme diversifiée de produits à base de poivrons surgelés IQF.

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie des aliments surgelés, nous proposons une variété de poivrons surgelés, tels que le poivron surgelé, le poivron vert surgelé et les piments verts surgelés, traités à l'aide de la technologie IQF avancée pour préserver la fraîcheur, la saveur et les nutriments. Nos piments verts surgelés et nos piments verts surgelés sont idéaux pour les plats épicés, les sauces et les plats préparés-.

En plus des formats entiers et tranchés, nous fournissons également des produits en brique de chili surgelés aux fabricants de produits alimentaires. Ces formats de chili en brique surgelés ou de chili en brique surgelés offrent une concentration élevée d'épices-et sont pratiques pour le traitement en vrac.

Nos produits sont fabriqués dans des installations certifiées ISO22000 et BRC AA, garantissant une sécurité alimentaire stricte et une qualité constante. Nous servons les importateurs, les transformateurs alimentaires et les détaillants dans plus de 40 pays, en proposant des spécifications sur mesure, des options de marques privées et des prix compétitifs.

Que vous vous approvisionniez en poivron vert surgelé, en poivron surgelé ou en brique de piment surgelé, Xiamen Sharp Dragon offre un approvisionnement fiable et une qualité fiable.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir des échantillons ou pour discuter de vos besoins en approvisionnement en poivrons surgelés.

 

 

XMSD-Mélange de poivrons surgelés

 

 

 

Attribut du produit	Spécification
Nom du produit	Poivrons et oignons mélangés surgelés
Formulaires de produits	IQF (surgelé individuellement)
Ingrédients	Poivrons (Rouge/Vert/Jaune), Oignon
Rapport des ingrédients	Mélange standard disponible (par exemple . 50 % de poivrons / 50 % d'oignon) ; personnalisable sur demande
Types de légumes	Poivron doux (Capsicum annuum), oignon (Allium cépa)
Méthode de traitement	Sélection des matières premières → Lavage → Découpe → Blanchiment → Refroidissement → Congélation IQF → Détection de métaux
Origine	Chine
Zones de culture	Fermes sous contrat avec des pratiques agricoles contrôlées
Saisons des cultures	Poivrons : juin – octobre ; Oignon : février – décembre
Disponibilité	Approvisionnement-toute l'année via un stockage congelé
Technologie de congélation	IQF :-écoulement libre, sans agglutination
Température centrale	Inférieur ou égal à -18 degrés à l'expédition
Styles de coupe	Lanières, dés, tranches
Tailles de coupe courantes	Poivrons : Dés 10×10 mm, 15×15 mm ; Bandes d'oignon 5 × 50 mm / 7 × 50 mm : dés 6 × 6 mm, 10 × 10 mm ; Tranches
Couleur	Poivrons rouges, verts et jaunes naturels avec oignon blanc/jaune
Texture après cuisson	Poivrons fermes, oignon tendre, bonne tenue du mordant
Profil de saveur	Saveur végétale propre et naturelle, sans-notes
Contrôle de l'humidité	Blanchiment optimisé pour minimiser les pertes après décongélation
Normes microbiologiques	Nombre total de plaques<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast & Mould <1,000 cfu/g; Salmonelles spp.: Absent dans 25g;Listeria monocytogènes: Absent dans 25g
Résidus de pesticides	Conforme aux exigences LMR de l’UE, des États-Unis et du pays de destination
Métaux lourds	Conforme aux limites internationales de sécurité alimentaire
Allergènes	Aucun
Système de qualité et de sécurité	ISO 22000 (HACCP), ISO 9001
Certifications d'usine	Enregistrement BRC et FDA
Conformité religieuse	Casher, Halal
Traçabilité	Traçabilité complète de la ferme au produit fini
Emballage en vrac	Cartons de 10 kg, 20 kg ; Cartons de 20 lb, 40 lb ; fourre-tout
Emballage de vente au détail	Sacs de 500 g, 1 kg, 2,5 kg, 1 lb, 2 lb
Matériel d'emballage	Sacs intérieurs-en polyéthylène de qualité alimentaire avec cartons extérieurs
Personnalisation	Rapport de mélange, taille de coupe, emballage et étiquetage disponibles
Conditions de stockage	Conserver congelé à -18 degrés (0 degrés F) ou moins
Durée de conservation	24 mois à compter de la date de production à moins ou égal à -18 degrés
Applications typiques	Plats préparés, garnitures de pizza,-mélanges pour sautés, sauces, cuisines de restauration
Clients cibles	Transformateurs de produits alimentaires, chaînes de restauration, détaillants, importateurs
Marchés d'exportation	UE, États-Unis, Moyen-Orient, Japon, Corée, Asie du Sud-Est
Identité du fournisseur	XMSD – Fabricant professionnel de légumes surgelés et exportateur mondial

 

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour les mélanges de poivrons et d'oignons surgelés ?

 

Chez XMSDFOOD, nous proposons les couleurs vives, les textures croquantes et les saveurs fondamentales de poivrons et d'oignons surgelés de qualité supérieure, savamment préparés au sommet de la fraîcheur. Nous sommes spécialisés dans l'approvisionnement en poivrons-de haute qualité (dans un mélange de rouge, vert et jaune) et d'oignons, puis nous les coupons en dés avec précision et les mélangeons dans un rapport cohérent. Notre technologie avancée de congélation rapide individuelle (IQF) préserve leur douceur naturelle, leur couleur et leur valeur nutritionnelle, transformant ces ingrédients frais essentiels en un mélange de démarrage pratique,-qui fait gagner du temps et-toute l'année. Ce produit polyvalent élimine le travail de préparation fastidieux, fournissant une base fiable pour les fajitas, les sautés, les soupes, les pizzas, les saucisses, les plats préparés et d'innombrables applications culinaires dans les secteurs de la restauration et de la fabrication.

Notre production repose sur l’efficacité et des normes d’hygiène strictes. Les légumes sont rapidement transformés après la récolte : lavés, coupés en dés uniformément et rapidement blanchis pour préserver leur texture et leur couleur. Les morceaux de poivron et d'oignon sont ensuite mélangés avec précision et rapidement congelés grâce à la technologie IQF. Ce processus minimise la formation de cristaux de glace, garantissant que les morceaux individuels restent fluides-et conservent leur mordant distinct et leur aspect brillant après la cuisson. Le résultat est un mélange de légumes de haute qualité-de qualité restaurant-, prêt à être utilisé directement.

Choisir XMSDFOOD, c'est opter pour un confort et une efficacité opérationnelle inégalés. Nous fournissons une solution complète de légumes surgelés soutenue par notre chaîne d'approvisionnement intégrée, des certifications internationales rigoureuses (notamment ISO22000, BRC, KOSHER, HACCP) et une logistique transparente de la chaîne du froid. Notre engagement garantit un approvisionnement stable en mélange de poivrons et d'oignons surgelés-à-prêts à cuire, permettant à votre cuisine d'améliorer les profils de saveur et de rationaliser la production avec un ingrédient fiable et-économisant du travail, soutenu par notre expertise mondiale en matière d'approvisionnement et de transformation.

 

 

FAQ : Mélange de poivrons et d'oignons surgelés

 

Q1 : Quelle est la proportion de poivrons et d’oignons dans ce mélange ?
A1:Notre mélange standard contient généralement un mélange équilibré, souvent environ 60 % de poivrons coupés en dés (un mélange de rouge, vert et jaune) et 40 % d'oignons coupés en dés. Des ratios personnalisés sont disponibles pour les commandes industrielles en gros.

Q2 : Dois-je décongeler le mélange avant de le cuisiner ?
A2:Non, il est conçu pour être utilisé directement surgelé. Vous pouvez ajouter le mélange surgelé directement dans votre poêle, grill ou casserole. La cuisson surgelée aide à conserver la texture et prévient le détrempage.

Q3 : Quelles sont les principales applications de ce produit ?
A3:C'est une base incroyablement polyvalente pour les fajitas, les cheesesteaks Philly, les sautés, les brochettes, les omelettes, les pizzas, les sauces pour pâtes, les soupes, les ragoûts et comme garniture pour les saucisses ou les hot-dogs. Il est idéal partout où une base de saveur végétale savoureuse est nécessaire.

Q4 : Les légumes sont-ils blanchis avant d’être congelés ?
A4:Oui, les légumes subissent un processus de blanchiment court et contrôlé. Cette étape est cruciale pour préserver leur couleur éclatante, leur texture et leur fraîcheur pendant le stockage congelé, et pour réduire la charge microbienne.

Q5 : Comment la texture tient-elle après congélation et cuisson ?
A5:Grâce à notre processus de congélation IQF, la structure cellulaire est bien-préservée. Lorsqu'ils sont bien cuits (souvent directement congelés), les poivrons restent agréablement fermes et les oignons conservent un léger croquant, évitant une texture pâteuse.

Q6 : Quelles sont les instructions de stockage ?
A6:Conserver à -18 degrés ou moins (0 degré F) dans un sac ou un récipient scellé. Évitez les décongélations et recongélations répétées pour maintenir une qualité et une sécurité optimales.

Q7 : Ce produit est-il pré-assaisonné ?
A7:Non, notre mélange de poivrons et d'oignons surgelés standard ne contient aucun sel, assaisonnement ou conservateur ajouté. Cela vous permet une flexibilité totale pour assaisonner en fonction de votre recette spécifique et de vos besoins alimentaires.

Q8 : Quelles certifications le produit détient-il ?
A8:Notre produit est fabriqué dans des installations certifiées selon les normes internationales les plus élevées, notamment ISO22000, BRCGS, KOSHER et HACCP, garantissant une sécurité alimentaire et une gestion de la qualité rigoureuses.

Q9 : Quel est l'avantage d'utiliser ce mélange par rapport à la coupe de légumes frais ?
A9:Il offre des avantages significatifs : élimination du lavage, du pelage et du découpage en dés fastidieux ; réduction du gaspillage alimentaire dû au parage ; taille de coupe constante pour une cuisson uniforme ; et une disponibilité-toute l'année avec des prix stables, indépendants des nouvelles fluctuations du marché.

Q10 : Puis-je acheter les poivrons et les oignons séparément sous forme de produits surgelés en dés ?
A10:Absolument. XMSDFOOD fournit également des poivrons en dés surgelés individuellement-(IQF) (par couleur) et des oignons en dés en tant que produits autonomes. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour plus de détails sur la gamme complète de produits.

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