Poivrons et oignons surgelés

Après avoir terminé les procédures préliminaires de lavage, de manipulation, de mélange et de congélation des légumes, le processus de conditionnement du produit démarre officiellement. Tout d'abord, choisissez des matériaux d'emballage idéaux, généralement des films plastiques ou des matériaux composites insensibles aux basses températures, résistants à l'humidité et dotés d'excellentes propriétés de barrière, tels que des films composites de polyéthylène et de nylon, pour garantir que les produits peuvent être correctement protégés dans des conditions froides. pour éviter la perte d’eau, l’invasion d’oxygène et l’absorption des odeurs. L'atelier de conditionnement doit maintenir une température réduite et un réglage propre, avec un niveau de température général régulé à environ 0-5 degrés, et respecter strictement les critères sanitaires. Les opérateurs portent des vêtements de travail stérilisés, des masques et des couvre-mains. Les légumes combinés surgelés sont transportés vers la station de conditionnement via des outils de transmission automatisés et calibrés avec précision en fonction du poids ou du volume fixe. Après cela, faites appel à un fabricant d’emballage sous vide spécialisé ou à un équipement d’emballage de remplissage d’azote pour les opérations de conditionnement des produits. L'emballage de l'aspirateur peut éliminer l'air de l'emballage, réduire la teneur en oxygène, empêcher le développement de bactéries et l'activité des enzymes ; L'emballage des produits remplis d'azote extrait d'abord une partie de l'air, puis le remplit d'azote pour réduire davantage le risque d'oxydation et empêcher les légumes d'être pressés et déformés pendant le transport. Le sceau de l’emballage du produit doit être étanche et ferme pour garantir l’absence de fuite. En fin de compte, des étiquettes sont fixées à l'extérieur des produits emballés, indiquant des informations vitales telles que le nom de l'article, les ingrédients actifs, le jour de fabrication, la durée de vie, les conditions de stockage, etc., afin que les clients puissent les déterminer et les acheter. Les légumes mélangés surgelés emballés peuvent ensuite être conservés au congélateur ou expédiés au marché pour être vendus.