Tomate cerise surgelée IQF de haute qualité à vendre

Tomates cerises IQF surgelées de haute qualité à vendre

1. Informations générales

Article	Spécification / Description
Nom du produit	Tomates surgelées / Tomates IQF (entières, coupées en dés, tranchées, blocs de purée)
Nom botanique	Solanum lycopersicum
Catégorie de produit	Légumes surgelés IQF/Ingrédient industriel
Fournisseur	XMSD
Modèle de production	Approvisionnement direct en usine + fermes saisonnières sous contrat + distribution mondiale

2. Formulaires de produits disponibles (classification haute-résolution)

Type de formulaire	Spécifications (mm)	Applications typiques
Tomates entières	30 à 60 mm / 60 à 90 mm	Sauces, rôtissoires, plats cuisinés
Tomates en dés	10×10 / 12×12 / 15×15 / 20×20 mm	Pizza, sauces pour pâtes, soupes
Tomates tranchées	5 à 8 mm d'épaisseur	Sandwichs, salades, HORECA
Quartiers de tomates	Coupes 1/4, 1/6, 1/8	Plats surgelés, rôtissage
Tomates cerises (IQF)	10-25 mm	Salades, HORECA haut de gamme
Tomates pelées	Entier / en dés	-fabricants de sauces haut de gamme
Coupes de tomates sans pépins	Personnalisé	Extraction de jus, purées
Tomates concassées	Grossier/fin	Sauces B2B, mélange de pâtes
Blocs de purée de tomates	500g / 1kg	Usines de boissons, OEM
Tomates semi-rôties	Faible-humidité	Restaurants occidentaux
Tomates de qualité B-	Qualité industrielle-	Usines de ketchup, pâtes, purées

3. Matière première et origine

Région	Avantages clés
Xinjiang	Brix élevé, couleur forte, chair épaisse
Gansu	Bande de tomates industrielles à grande échelle-
Mongolie intérieure	Approvisionnement stable et climat frais
Shandong	Approvisionnement flexible, délai de livraison court

Toutes les fermes fonctionnent selon les directives GAP.

4. Caractéristiques physiques et chimiques

Attribut	Spécification
Apparence	Rouge vif uniforme, texture fraîche après décongélation
Saveur	Arôme naturel de tomate, acidité équilibrée
Brix	4 – 7 degrés (selon la variété)
Acidité	0.30 – 0.50%
pH	3.8 – 4.5
Humidité	85 – 95%
Graines	Présent sauf si sans pépins spécifié
Détection de métaux	Fe Inférieur ou égal à 1,5 mm / SS Inférieur ou égal à 2,5 mm

 

 

5. Normes microbiologiques

Article de test	Standard
PTC	Inférieur ou égal à 10 000 UFC/g
Coliformes	Inférieur ou égal à 100 UFC/g
E. coli	Négatif
Levure et moisissure	Inférieur ou égal à 300 UFC/g
Salmonelle	Négatif
Listeria monocytogènes	Négatif

6. Normes relatives aux métaux lourds et aux pesticides

Métal lourd	Limite
Plomb (Pb)	Inférieur ou égal à 0,1 mg/kg
Cadmium (Cd)	Inférieur ou égal à 0,05 mg/kg
Mercure (Hg)	Inférieur ou égal à 0,02 mg/kg
Arsenic (As)	Inférieur ou égal à 0,1 mg/kg

Résidus de pesticides :
Entièrement conforme àLMR UE, Corée, etJaponnormes d'importation
COA complet + rapports de tests tiers-disponibles

7. Organigramme de traitement (norme XMSD)

Sélection de tomates crues

Tri & lavage

(Facultatif) peeling à la vapeur

Couper / trancher / couper en dés

Blanchir (facultatif)

Congélation IQF

Détection de métaux

Inspection manuelle

Emballage et palettisation

Chambre froide à -18 degrés

8. Options d'emballage

Type de paquet	Caractéristiques
Emballage en vrac	Carton de 10 kg / 1 sac de 10 kg
Pack restauration	1 kg / 2,5 kg / 5 kg
Pack de vente au détail	300g / 400g / 500g / 1kg
Blocs de purée	500g / 1kg
OEM/marque privée	Disponible

Intérieur : sac en PE de qualité alimentaire-
Extérieur : carton d'exportation

9. Stockage et durée de conservation

Condition	Spécification
Température de stockage	Inférieur ou égal à -18 degrés
Durée de conservation	24 mois
Transport	Conteneur frigorifique -18 degrés constants

10. Chaîne d’approvisionnement et délais de livraison

Article	Détails
Capacité d'approvisionnement annuelle	3 000 – 5 000 MT/an
Délai de mise en œuvre	10 à 15 jours après la confirmation de la commande
Ports de chargement	Xiamen, Qingdao, Tianjin
MOQ	Contenant plein (peut mélanger plusieurs formes de tomates)

11. Attestation

HACCP
ISO22000/ISO9001
CRB

KASCHER
ECO CERT (pour les produits à base de tomates biologiques)

12. Applications (pour les acheteurs B2B)

1) Usines de transformation des aliments

• Sauces pour pâtes et pizzas
• Ketchup, purée, pâte
• Plats cuisinés et soupes
• Salsa, trempettes, tartinades

2) Usines de boissons et de jus

• Jus de tomate
• Boissons végétales mélangées
• Boissons fonctionnelles

3) HORECA / Chaînes de restauration

• Pizzérias
• Restaurants occidentaux
• Chaînes de restauration rapide-
• Cafétérias et restauration

4) Vente au détail et supermarché

• Catégorie légumes IQF
• Mélanges prêts-à-cuisiner
• Tomates surgelées de marque privée

5) Utilisateurs d’ingrédients industriels

• Usines d'assaisonnement
• Usines de conserves alimentaires
• Base de sauce d'assaisonnement pour collation

13. Pourquoi choisir XMSD (pour les acheteurs professionnels B2B)

Capacité d'approvisionnement de qualité industrielle-

Grandes-exploitations agricoles + usine + entrepôt frigorifique =approvisionnement stable toute-année

Assurance qualité sans-risque

Traçabilité complète / détection de métaux / conformité microbiologique et LMR

Personnalisation flexible du produit

Formes, tailles, niveau de graines, degré de torréfaction, épaisseur de purée-entièrement personnalisable

Expérience d'exportation mondiale

Exporté versUE, États-Unis, Canada, Corée, Japon, Moyen-Orient, Australieetc.

Fournisseur stratégique pour les usines agroalimentaires

Volumes stables, forte capacité-en haute saison et délais de livraison rapides

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD

 

Xiamen Sharp Dragon International Trading Co., Ltd. (XMSDFOOD) est votre partenaire de confiance pour les fruits et légumes surgelés de qualité supérieure. Nous sommes spécialisés dans la mise en relation des acheteurs internationaux avec des produits IQF de haute-qualité provenant d'installations partenaires soigneusement sélectionnées à travers la Chine. Notre expertise réside dans un contrôle de qualité rigoureux, garantissant que chaque expédition répond aux normes internationales en matière de sécurité, de goût et de présentation. Nous proposons un approvisionnement fiable, des prix compétitifs et des solutions logistiques personnalisées, ce qui fait de nous un centre d'approvisionnement unique pour vos besoins en aliments surgelés.

 

FAQ : Tomate cerise IQF

 

FAQ	Questions et réponses
1	Q : Quelles formes de produits proposez-vous ? A:Nous fournissons des tomates cerises IQF sous plusieurs formes pour répondre à différentes applications. Nos principales offres comprennenttomates entières, moitiés et morceaux coupés en dés. Nous pouvons également proposer des coupes personnalisées spécifiques en fonction de vos besoins.
2	Q : Comment transformez-vous les tomates cerises IQF pour maintenir la qualité ? A:Nous utilisons avancéTechnologie de congélation rapide individuelle (IQF)congeler chaque morceau séparément. Cette congélation ultra-rapide à très basse température (généralement entre -30 degrés et -40 degrés) minimise la formation de gros cristaux de glace, ce qui aide à préserver la structure cellulaire, la couleur naturelle, la texture ferme et la valeur nutritionnelle de la tomate.
3	Q : Pourquoi certaines peaux de tomates cerises IQF peuvent-elles se fissurer et comment cela est-il géré ? A:Les craquelures de la peau sont un phénomène connu sur les tomates cerises surgelées, souvent liées au processus de congélation lui-même. Des études indiquent que des méthodes telles que le prétraitement sous vide combiné à l'IQF peuvent entraîner des fissures cutanées plus importantes. Notre expertise réside dans l’optimisation des paramètres de congélation et la sélection des variétés de tomates adaptées pour minimiser cet effet et délivrer un produit à l’apparence et à la texture optimales.
4	Q : La congélation affecte-t-elle la valeur nutritionnelle, comme la teneur en lycopène ? A:Bien au contraire. Une bonne congélation IQF est excellente pour retenir les nutriments. Des recherches ont montré que certaines méthodes de congélation, notamment IQF avec prétraitement sous vide, peuvent entraînerrétention élevée de composés bénéfiques comme le lycopène, qui est un puissant antioxydant. Notre processus est conçu pour préserver ces attributs de santé.
5	Q : Quelles sont les principales applications dans l’industrie agroalimentaire ? A:Les tomates cerises IQF sont incroyablement polyvalentes. Ils sont parfaits poursalades (décongelées), pizzas, sauces pour pâtes, soupes, ragoûts, plats cuisinés et comme garniture vibrante. Parce qu'ils s'écoulent librement, ils permettent une utilisation facile et contrôlée par portions directement à partir du congélateur dans les environnements de restauration et de fabrication.
6	Q : Quels sont votre emballage et votre poids standard ? A:Notre emballage standard d'exportation est10 kg de poids net par carton. Chaque carton contient une doublure intérieure en polyéthylène (PE) de qualité alimentaire pour protéger le produit des brûlures de congélation et maintenir la qualité pendant le transport et le stockage.
7	Q : Quelles sont les conditions de stockage et la durée de conservation ? A:Pour maintenir une qualité optimale, les tomates cerises IQF doivent êtrestocké à -18 degrés ou moins à tout moment. Dans ces conditions constantes de la chaîne du froid, le produit a unedurée de conservation de 12 à 24 moisà compter de la date de production, en fonction de la forme et de l'emballage spécifiques du produit.
8	Q : De quelles certifications de sécurité alimentaire et de qualité vos produits disposent-ils ? A:Nos installations de transformation partenaires fonctionnent selon des normes internationales strictes. Nous pouvons fournir des produits certifiés sousHACCP, ISO, BRC et casherprotocoles. Nous avons également des options pourECO-certifié et biologiquetomates cerises. Veuillez vous renseigner pour obtenir une documentation de certification spécifique.
9	Q : Pouvez-vous fournir une marque privée ou un emballage personnalisé ? A:Oui, nous proposons une offre complèteservices de marque privée (OEM). Nous pouvons emballer le produit selon vos spécifications, y compris des tailles de sacs personnalisées, des modèles de carton et un étiquetage avec le logo et les informations de votre marque.
10	Q : Quelle est la quantité minimale de commande (MOQ) typique ? A:Pour les commandes groupées d'un seul produit, le MOQ commercial standard est généralementun conteneur frigorifique de 20 pieds. Cela garantit le fret le plus rentable-et maintient l'intégrité de la chaîne du froid. Nous offrons également de la flexibilité pour les chargements de conteneurs mixtes avec d'autres produits IQF compatibles.

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