Gingembre (frais) Liste de valeur nutritive

Gingembre (frais) Liste de valeur nutritive

Aliment Nom chinois Gingembre (frais) Aliment Nom anglais Gingembre, frais
Catégorie alimentaire Arôme comestible 94.0 %
Teneur en nutriments (teneur dans 100 grammes d'aliment comestible)
Énergie (kilojoules) 207 Protéines (g) 1,7
Matières grasses (g) {{0}},7 Acides gras saturés (g) 0,2
Acides gras trans (g) Acides gras monoinsaturés (g) 0.1
Acides gras polyinsaturés (g) {{0}}.1 Cholestérol (mg) 0
Glucides (g) 9,5 Sucres (g) 3,1
Lactose (g) {{0}}.0 Fibres alimentaires (g) N
Fibres alimentaires solubles (g) Fibres alimentaires insolubles (g)
Sodium (mg) 11 Vitamine A (équivalent microgramme de rétinol) 6
Vitamine D (microgrammes) {{0}}.0 Vitamine E (mg équivalent alpha-tocophérol) N
Vitamine K (microgrammes) Vitamine B1 (thiamine) (mg) 0.02
Vitamine B2 (riboflavine) (mg) 0.03 Vitamine B6 (mg) 0,16
Vitamine B12 (microgrammes) 0.00 Vitamine C (acide ascorbique) (mg) 4.0
Niacine (nicotinamide) (mg) 0,80 acide folique (microgramme d'équivalent acide folique) N
Acide pantothénique (mg) biotine (microgrammes) N
Choline (mg) Phosphore (mg) 27
Potassium (mg) 330 Magnésium (mg) 35
Calcium (mg) 17 Fer (mg) 0,6
Zinc (mg) 0,40 iode (microgramme) N
Sélénium (microgramme) N Cuivre (mg) 0,07
Fluor (mg) manganèse (mg) N
Delta-e (mg) ( - )-E(mg)
Alpha-e (mg) bêta-carotène (microgrammes) 35
Acides gras (total) (g) Cendres (g)
Eau (g) ​​86 Énergie (kcal) 49