Comment faire des rouleaux de printemps

1. Faire des emballages de rouleaux de printemps. Mélanger la farine, le blanc d'œuf et le sel pour former une pâte fine, de préférence non collante. Mettre la poêle sur un feu frémissant et pétrir la pâte à la surface de la poêle pour former des rouleaux de printemps (ajouter un peu de saindoux à la cuisson)

2. Ajustez le remplissage. Émincer le porc, ajouter le sel, le vin de cuisson, l'essence de poulet, la fécule, faire mariner et bien mélanger, laver et couper les poireaux en tronçons, les ajouter au porc et bien mélanger.

3. Rouleau enveloppé et plaqué. Étalez la pâte à plat, prenez en sandwich les lambeaux de garniture mélangés, roulez la garniture et appliquez un peu de pâte sur le joint, enveloppez-la dans des rouleaux de printemps, mettez de l'huile dans la poêle et faites frire jusqu'à ce que les rouleaux de printemps soient légèrement dorés des deux côtés.