Fraises surgelées en gros

Prix ​​de gros Fraises surgelées de haute qualité

 

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de fruits et légumes surgelés de qualité supérieure en Chine, y compris une large gamme de produits à base de fraises tels que des fraises surgelées, des fraises surgelées au sirop, des coupes de fraises surgelées, des fraises en tranches surgelées et même des fraises surgelées biologiques.

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie des aliments surgelés, nous nous spécialisons dans la transformation IQF pour fournir des produits de haute-qualité et de préservation des nutriments-sur les marchés mondiaux. Notre offre comprend également des fraises surgelées en vrac et des solutions de fraises surgelées adaptées à la restauration et à la vente au détail. Pour les clients à la recherche de variétés uniques, nous fournissons des fraises des bois surgelées, des fraises séchées surgelées et des fraises biologiques surgelées pour répondre à divers besoins d'application.

Notre usine est certifiée ISO22000 et BRC AA, garantissant une sécurité alimentaire stricte et une qualité constante pour toutes les expéditions. Nous servons les importateurs, les transformateurs alimentaires et les détaillants dans plus de 40 pays avec un approvisionnement fiable, des spécifications personnalisées et des prix compétitifs.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir des échantillons ou pour discuter de vos besoins en approvisionnement en produits à base de fraises surgelés.

 

 

Fraises surgelées XMSD IQF – Spécifications

Article	Spécification
Nom du produit	Fraise surgelée IQF
Nom botanique	Fragaria × ananassa
Type de traitement	Surgelé, IQF (surgelé individuellement)
Ingrédients	100% Fraise
Variétés	Sweet Charlie, Festival, Camarosa ou variétés commerciales équivalentes
Formulaires de produits	Entier, tranché, coupé en dés, moitiés
Options de taille	Entier : 15–35 mm ; Dés : 10×10 mm / 20×20 mm ; En tranches : 5 à 8 mm d'épaisseur (personnalisable)
Couleur	Rouge vif naturel
Profil de saveur	Du sucré au sucré-acidulé, arôme typique de fraise
Texture après décongélation	Doux mais intact, adapté au mixage et à la cuisson
Flux de traitement	Récolte → Tri → Lavage → Décorticage → Découpe (si nécessaire) → IQF
Blanchiment	Non
Additifs	Aucun
Statut OGM	Sans-OGM
État IQF	Fluide-, sans agglomération
Matière étrangère	0%
Teneur en sucre (degré Bx)	6 – 10 (plage naturelle)
Valeur pH	3.2 – 3.8
Teneur en humidité	Inférieur ou égal à 92%
Normes microbiologiques	TPC Inférieur ou égal à 100 000 ufc/g ; Levures et moisissures Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g ; E. coli Inférieur ou égal à 10 ufc/g ; Salmonelles et Listeria : Non détectées
Résidus de pesticides	Se conformer aux LMR de l'UE et de la FDA
Métaux lourds	Se conformer aux limites de l'UE et de la FDA
Statut allergène	Sans allergène-
Durée de conservation	24 mois à Inférieur ou égal à -18 degrés
Conditions de stockage	Conserver congelé à -18 degrés ou moins
Origine	Chine
Saison des récoltes	Décembre – avril
Options d'emballage	Sacs intérieurs en PE-de qualité alimentaire
Emballage extérieur	10 kg/carton ; packs de vente au détail disponibles sur demande
Transport	Conteneur congelé, température contrôlée
Quantité minimale de commande	Négociable
Traçabilité	Traçabilité complète des lots, de la ferme à l'expédition
Certifications	HACCP / ISO / BRC / FDA / CACHER / ECO CERT
Marchés d'exportation	États-Unis, Canada, Europe, Israël, Moyen-Orient, Asie
Principales applications	Smoothies, yaourts, garnitures de boulangerie, confitures, desserts, boissons
Acheteurs cibles	Usines de boissons, usines laitières, fabricants de boulangeries, services alimentaires, importateurs

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour les fraises surgelées en gros

 

En tant que principal partenaire grossiste, XMSDFOOD fournit des fraises surgelées de qualité supérieure à une échelle qui allie une qualité exceptionnelle à un approvisionnement fiable en-volume élevé. Nous sommes spécialisés dans la fourniture à l'industrie alimentaire d'une source constante -de fraises tout au long de l'année qui capturent le goût sucré, la couleur vibrante et la valeur nutritionnelle de la récolte fraîche.

Notre force repose suréchelle, expertise et contrôle intégré. Nous nous approvisionnons en volumes importants de variétés de fraises sélectionnées auprès de nos fermes partenaires, garantissant ainsi la stabilité de l'approvisionnement pour vos opérations à grande échelle. Utiliser l'état-de-l'art-Technologie de congélation rapide individuelle (IQF), on capte rapidement les qualités naturelles des baies. Ce processus est essentiel pour éviter l'agglutination, préserver la texture ferme et l'intégrité des baies entières-, et maintenir les niveaux élevés de vitamine C et d'antioxydants qui font des fraises les préférées des consommateurs.

Nous garantissons bien plus que du simple volume ; nous fournissons une solution de chaîne d'approvisionnement fiable. Notreprix de gros compétitifs, systèmes de gestion de la qualité rigoureux et suite complète de certifications internationales (BRC, HACCP, ISO)garantir un produit sûr et uniforme, lot après lot. Soutenus par une logistique efficace-de gros volumes pour les expéditions de conteneurs, nous sommes le partenaire stratégique auquel vous pouvez faire confiance pour répondre de manière fiable et professionnelle à vos besoins en matière de fraises surgelées en gros.

 

 

FAQ : Fraises surgelées en gros

 

1. Q : Quelles formes et qualités de produits proposez-vous pour les fraises surgelées en gros ?
A:Nous offronsFraises entières IQF et fraises tranchées IQFpour la vente en gros. Ils sont classés par taille (par exemple, petit, moyen, grand en fonction du nombre de baies) et triés selonQualité Grade A (Fantaisie), garantissant un pourcentage élevé de baies entières et intactes avec une couleur rouge uniforme et un minimum de défauts.

2. Q : Comment le traitement IQF améliore-t-il la texture et la qualité des fraises par rapport à la congélation en bloc ?
A:IQF (Individually Quick Frozen) est essentiel pour la préservation de la qualité. Il congèle chaque baie ou tranche séparément à des températures ultra-basses,les empêchant de geler en un bloc solide. Cela garantit unproduit fluide-idéal pour le portionnement. La congélation rapide minimise les dommages causés par les cristaux de glace, ce qui aide à préserver la baie.structure cellulaire, texture ferme et minimise les fuites de jus (perte au goutte-à-goutte)lors de la décongélation.

3. Q : Comment vous assurez-vous que les fraises conservent leur couleur rouge vif et leur saveur sucrée ?
A:Nous sélectionnons des variétés connues pour leur couleur et leur saveur et les transformons à pleine maturité. Un précisblanchiment à la vapeur ou traitement similaireest souvent utilisé pour stabiliser les pigments rouges naturels (anthocyanes) et désactiver les enzymes. L'immédiatcongélation rapide IQFpuis verrouille efficacement cette couleur vibrante et la douceur naturelle de la baie (Brix).

4. Q : Quelles sont les principales applications industrielles des fraises surgelées en gros ?
A:Les fraises surgelées en gros sont un ingrédient polyvalent-en grande quantité pour :

Produits laitiers et boissons :Yaourts, glaces, smoothies et jus de fruits.

Boulangerie & Confiserie :Garnitures pour tartes, pâtisseries, confitures et garnitures.

Service de restauration :Pour les bases de smoothies, les préparations de desserts et le service du petit-déjeuner.

Fabrication d'aliments industriels :Comme ingrédient dans les céréales, les collations et les préparations à base de fruits.

5. Q : Quel est votre emballage en vrac standard et votre quantité minimale de commande (MOQ) ?
A:Notre emballage de gros standard estSacs en polyéthylène de 10 kg (22 lb) emballés dans des cartons principaux sur palettes. Le MOQ standard estun conteneur réfrigéré plein de 20 pieds ou 40 pieds. Nous offronsemballage de marque privée (OEM)et la flexibilité pour les chargements de conteneurs mixtes.

6. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage requises ?
A:Le produit doit être stocké en permanence à-18 degrés (0 degré F) ou moinspour maintenir une qualité optimale. Dans ces conditions strictes de chaîne du froid, nos fraises IQF ont unedurée de conservation de 24 moisà compter de la date de production.

7. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et de qualité détenez-vous ?
A:Nos installations de transformation sont certifiées selon des normes internationales élevées, notammentHACCP, BRCGS et IFS. Nous pouvons fournir des produits avecCertifications casher, halal et biologiqueà la demande. Chaque expédition est accompagnée de la documentation nécessaire, y compris des certificats d'analyse.

8. Q : Pouvez-vous fournir des échantillons et proposez-vous des produits à valeur ajoutée-comme des fraises infusées au sucre- ?
A:Oui, nous fournissonséchantillons commerciauxpour une évaluation de la qualité. Nous proposons égalementoptions à valeur ajoutée-tel quefraises IQF ou tranches de fraises infusées de sucre-(sablées), qui sont idéales pour les applications de pâtisserie afin de réduire la migration de l'humidité et d'améliorer la saveur.

9. Q : Quels facteurs influencent vos prix de gros ?
A:Le prix de gros est déterminé parconditions du marché mondial des fraises, volume des commandes (chargements de conteneurs complets), exigences spécifiques en matière de qualité et de taille, format d'emballage et toute certification spéciale(par exemple, biologique). Nous proposons des tarifs compétitifs et transparents pour les partenariats à long terme-.

10. Q : Quel est le principal avantage de XMSDFOOD en tant que fournisseur en gros de fraises surgelées ?
A:Nous combinonsun approvisionnement fiable à grande échelle-avec une expertise technique en matière de congélation. Nos avantages incluent :Approvisionnement en volume garanti, qualité constante grâce à un traitement IQF contrôlé, prix compétitifs pour les opérations directes, conformité complète en matière de sécurité alimentaire et soutien logistique completpour une importation/exportation transparente. Nous agissons comme une extension fiable de votre chaîne d’approvisionnement.

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