Fruits d'aubépine surgelés en gros

Aubépine congelée de haute qualité, offre spéciale, prix

 

 

Aubépine surgelée IQF – Spécifications du produit professionnel

Article	Spécification
Description du produit	Aubépine surgelée IQF
Nom botanique	Crataegus pinnatifida
Type de traitement	Surgelé, IQF
Pré-Traitement	Lavé, égrappé, épépiné (au besoin)
Formulaires de produits	Entiers, moitiés, tranches, coupés en dés
Options de taille	Dés : 10–15 mm ; Tranches : 5 à 8 mm d'épaisseur (personnalisables)
Couleur	Rouge naturel à rouge foncé
Profil de saveur	Sucré-acidulé, goût caractéristique d'aubépine
Texture après décongélation	Ferme mais tendre, adapté à la cuisson et à la transformation
Flux de traitement	Tri → Lavage → Découpe → Blanchiment → IQF
Blanchiment	Oui (contrôle enzymatique, stabilisation des couleurs)
Additifs	Aucun
Sucre (degré Bx)	8 – 14 (plage naturelle)
Valeur pH	3.2 – 4.0
Teneur en humidité	Inférieur ou égal à 85%
Statut OGM	Sans-OGM
État IQF	Fluide-, sans agglomération
Matière étrangère	0%
Normes microbiologiques	TPC Inférieur ou égal à 100 000 ufc/g ; Levures et moisissures Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g ; E. coli Inférieur ou égal à 10 ufc/g ; Salmonelles et Listeria : Non détectées
Résidus de pesticides	Se conformer aux LMR de l'UE et de la FDA
Métaux lourds	Se conformer aux limites de l'UE et de la FDA
Statut allergène	Sans allergène-
Durée de conservation	24 mois à Inférieur ou égal à -18 degrés
Conditions de stockage	Conserver congelé à -18 degrés ou moins
Origine	Chine
Saison des récoltes	Septembre – novembre
Options d'emballage	Sacs intérieurs en PE-de qualité alimentaire
Emballage extérieur	10 kg/carton ou personnalisé
Transport	Conteneur congelé, température contrôlée
Quantité minimale de commande	Négociable
Traçabilité	Traçabilité complète des lots
Certifications	HACCP / ISO / BRC / FDA / CACHER / ECO CERT
Principales applications	Confiture, concentrés de boissons, confiserie, garnitures de boulangerie, aliments santé
Acheteurs cibles	Usines de boissons, usines de confiserie, importateurs, restauration

 

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour la vente en gros de fruits d'aubépine surgelés

 

En tant que principal partenaire grossiste, XMSDFOOD fournit des fruits d'aubépine surgelés de première qualité à une échelle qui allie une qualité exceptionnelle à un approvisionnement fiable en-volume élevé. Nous sommes spécialisés dans la transformation de ce "superfruit" particulièrement acidulé et riche en nutriments-en un ingrédient constant toute l'année-pour l'industrie alimentaire mondiale.

Notre force repose surintégration verticale et expertise en-traitement à grande échelle. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs sélectionnés pour garantir des volumes substantiels d'aubépine de haute-qualité, garantissant ainsi un approvisionnement stable pour vos besoins en gros. Utilisation avancéeTechnologie de congélation rapide individuelle (IQF)dans nos installations de grande capacité-, nous préservons rapidement la couleur rouge vif du fruit, sa texture ferme et ses concentrations élevées de vitamine C naturelle et d'antioxydants.

Nous sommes votre partenaire stratégique pour un approvisionnement en vrac fiable. Notreprix de gros compétitifs, systèmes de contrôle de qualité rigoureux et certifications internationales complètes (HACCP, BRC, ISO)garantir un produit sûr et uniforme, lot après lot. Soutenus par une logistique efficace pour les expéditions de conteneurs-, nous proposons un partenariat transparent et professionnel aux fabricants, distributeurs et marques à la recherche d'un ingrédient distinctif-axé sur la santé.

 

FAQ : Fruits d'aubépine surgelés en gros

 

1. Q : Quelles formes de produits proposez-vous pour l'aubépine congelée en gros ?
A:Pour la vente en gros, nous fournissons principalementBaies d'aubépine entières IQF (dénoyautées)etTranches d'aubépine IQF. Les deux formes sont idéales pour la transformation industrielle, offrant une commodité et préservant la saveur et la texture caractéristiques du fruit.

2. Q : Comment traitez-vous l’aubépine pour conserver sa couleur rouge vif et sa saveur acidulée ?
A:Nous employons un spécialisteprotocole de blanchiment et de-congélation rapide. Un blanchiment précis désactive les enzymes qui provoquent le brunissement et stabilise les pigments anthocyanes rouges vifs. Le fruit est ensuite immédiatement congelé à l'aidetunnels de congélation IQF de grande-capacité, qui conserve la couleur et son profil de saveur acidulée et acidulée-sucrée.

3. Q : Quels sont les principaux avantages nutritionnels de l’aubépine congelée ?
A:L'aubépine est un fruit-dense en nutriments, riche envitamine C, antioxydants (en particulier proanthocyanidines et flavonoïdes) et fibres alimentaires. Il est traditionnellement apprécié pour ses composés bioactifs, ce qui justifie son utilisation dans les aliments fonctionnels, les suppléments et les produits axés sur le bien-être-.

4. Q : Quelles sont les principales applications industrielles de l’aubépine congelée en gros ?
A:L'aubépine congelée en vrac est utilisée dans diverses applications :

Aliments et boissons fonctionnels :Pour jus, smoothies, thés et boissons santé.

Confiserie & Boulangerie :Dans les confitures, gelées, garnitures aux fruits et barres de collations nutritionnelles.

Compléments alimentaires :Comme matière première pour les extraits, les poudres et les capsules.

Produits laitiers et desserts :Comme inclusion dans les yaourts ou pour créer des sauces dessert uniques.

5. Q : Quel est votre emballage de gros standard et votre quantité minimale de commande (MOQ) ?
A:Notre emballage en vrac standard estSacs en polyéthylène de 10 kg emballés dans des cartons principaux sur palettes. Le MOQ standard pour un seul produit estun conteneur réfrigéré plein de 20 pieds ou 40 pieds. Nous proposons des options d'emballage flexibles et des services de marque privée pour les volumes éligibles.

6. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage requises ?
A:Le produit doit être stocké en permanence à-18 degrés (0 degré F) ou moinspour préserver ses qualités nutritionnelles et sensorielles. Dans ces conditions de gel optimales, il a undurée de conservation de 24 moisà compter de la date de fabrication.

7. Q : Quelles mesures de contrôle de qualité et certifications soutiennent votre approvisionnement en gros ?
A:Nos installations fonctionnent sousHACCP et BRCGS ou systèmes de gestion de la sécurité alimentaire équivalents. Nous effectuons des tests par lots et pouvons fournir des produits avecCertifications casher, halal et biologiqueà la demande. Notre programme de qualité garantit la cohérence des commandes importantes.

8. Q : Comment l'aubépine congelée doit-elle être manipulée dans un environnement de production ?
A:Pour la plupart des applications,utiliser directement surgelé. Les baies ou tranches IQF peuvent être ajoutées directement aux processus de mélange, de cuisson ou de mélange. Cela évite les changements de texture liés à la décongélation- et simplifie le flux de travail.

9. Q : Quels facteurs déterminent votre structure de prix de gros ?
A:Les prix de gros sont influencés pardisponibilité sur le marché mondial des matières premières, volume de commande (quantité du conteneur), exigences spécifiques en matière d'emballage et toute certification spéciale (par exemple, biologique). Nous proposons des tarifs transparents et compétitifs pour des partenariats à long terme-.

10. Q : Pouvez-vous fournir des produits personnalisés, tels que de l'aubépine sucrée ou des mélanges spécifiques ?
A:Oui, nous proposonspersonnalisation pour les clients grossistes. Nous pouvons développer des produits commeAubépine IQF légèrement sucrée, mélanges de baies spécifiques ou purée d'aubépineadapté à vos besoins de développement de produits et à vos spécifications de fabrication.

 

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