Bloc de purée d'ail surgelé à vendre

Bloc de purée d'ail congelé d'emballage en vrac d'exportation de BQF pour la vente en gros

 

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de produits à base d'ail surgelés de qualité supérieure en Chine, proposant une large gamme comprenant des cubes d'ail surgelés, de l'ail écrasé surgelé et des paquets en portions comme Frozen_chopped_garlic_100g.

 

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie des aliments surgelés, nous nous spécialisons dans la transformation IQF (Individually Quick Frozen) pour fournir des cubes d'ail surgelés qui préservent un maximum de saveur, d'arôme et de nutrition. Nos cubes d'ail surgelés et notre ail écrasé conviennent aussi bien aux fabricants de produits alimentaires qu'aux cuisines professionnelles, réduisant le temps de préparation tout en garantissant une qualité constante.

 

Nos installations de production sont certifiées ISO22000 et BRC AA, garantissant la sécurité alimentaire et la fiabilité de chaque expédition. Nous fournissons aux importateurs, aux transformateurs alimentaires et aux détaillants dans plus de 40 pays des spécifications flexibles, des emballages OEM et des prix compétitifs.

 

Si vous cherchez à vous procurer de l'ail congelé en vrac, des cubes d'ail ou de l'ail écrasé, contactez XMSD dès aujourd'hui pour des échantillons ou un devis personnalisé.

Ail surgelé IQF - Spécifications du produit

Catégorie	Détails des spécifications
Nom du produit	Ail surgelé IQF (formes multiples)
Formulaires disponibles	Dés, clous de girofle, tranchés, écrasés
Spécifications de taille	• Dés : 4 × 4 mm • Girofles : - 80pièces/100 g - 260-380pièces/kg - 180-300pièces/kg • Purée : 20 g/pièce • En tranches : épaisseur personnalisée
Méthode de traitement	Surgelé individuellement (IQF)
Normes de qualité	Faible résidu de pesticides, sans ver-, rétention des arômes
Cultivation	-agriculture en plein air
Saison des récoltes	Septembre-novembre
Durée de conservation et stockage	24 mois à Inférieur ou égal à -18 degrés
Origine	Shandong, Fujian (Chine continentale)
Options de marque	Sharp Dragon ou marque privée (OEM)

 

Méthode de traitement	- Pelé mécaniquement + inspecté manuellement - Rapide-blanchi pour préserver la saveur - IQF congelé via un tunnel à lit fluidisé (-35 degrés)
Assurance qualité	- Détection de métaux - Classement des tailles - Tests d'arômes - Inspection visuelle
Type d'emballage	En gros: • 10 kg, 20 kg/carton • 20 lb, 40 lb/carton Vente au détail: • Sacs de 8 oz, 16 oz et 1 lb • Sacs de 500 g, 1 kg Unités spéciales : • 400 g × 20 paquets/carton
Caractéristiques de l'emballage	Emballage rincé à l'azote-pour éviter l'oxydation
Certifications	HACCP, ISO, CACHER, FDA, ECO CERT, BRC
Informations sur la commande	- MOQ : 12 tonnes - Délai : 10 à 15 jours après la confirmation de la commande - Expédition : FOB par voie maritime - Conditions de paiement : T/T, L/C
Volume d'exportation annuel	1000+ tonnes
Ports de chargement	Xiamen, Qingdao, Chine
Marchés d'exportation	États-Unis, Canada, Europe, Israël, Corée, Russie, Australie, Moyen-Orient

Rapports de qualité des laboratoires

Article de test	Spécification
Tests microbiologiques	- Nombre total de plaques (TPC) : inférieur ou égal à 500 000 ufc/g - E. Coli : inférieur ou égal à 100 ufc/g - Coliformes : inférieur ou égal à 1 000 ufc/g - Levure et moisissure : inférieur ou égal à 100 ufc/g - Salmonelles : négatif
Métaux lourds	- Étain (Sn) : Inférieur ou égal à 250 mg/kg - Zinc (Zn) : inférieur ou égal à 100 mg/kg - Cuivre (Cu) : inférieur ou égal à 20 mg/kg - Plomb (Pb) : inférieur ou égal à 1 mg/kg - Mercure (Hg) : inférieur ou égal à 0,02 mg/kg

 

L'ail a des effets antibactériens et anti-inflammatoires, peut protéger le foie, réguler la glycémie, l'ail contient du germanium et du sélénium, ainsi que d'autres éléments qui peuvent inhiber la croissance des cellules tumorales et des cellules cancéreuses, pour jouer le rôle de prévention et de traitement du cancer.

Nous sommes des fabricants et fournisseurs professionnels d’ail congelé en Chine, offrant la meilleure qualité d’ail congelé à un prix compétitif. Bienvenue à contacter notre usine pour un service de vente en gros.

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour le bloc de purée d'ail surgelé

 

XMSDFOOD est votre expert dédié aux solutions d'arômes concentrés, spécialisé dans la production de blocs de purée d'ail surgelés de qualité supérieure. Nous comprenons que pour la fabrication industrielle de produits alimentaires, la cohérence, la puissance et l’efficacité opérationnelle sont primordiales. Nos blocs de purée d'ail sont conçus pour offrir exactement cette-saveur d'ail intense et authentique sans aucun temps de préparation.

Notre principale force est le contrôle et la précision. Nous nous approvisionnons en variétés d’ail de qualité supérieure connues pour leur potentiel élevé en allicine et leur profil de saveur stable. Utiliser l'état-de-l'art-contrôle microbiologique et technologie de surgélation-éclair, nous transformons l'ail frais en une purée onctueuse et homogène et le congelons en blocs standardisés. Cette méthoderetient de manière supérieure les composés aromatiques volatilspar rapport aux-poudres séchées à l'air, offrant un goût d'ail plus frais et plus rond.

Nous garantissons un produit aussi sûr que puissant. Notre production adhère àprotocoles HACCP et de sécurité alimentaire rigoureux, avec des tests rigoureux pour garantir la stabilité microbiologique. En fournissant uningrédient prêt-à l'emploi-, en portions-contrôlées et-stable toute l'année, nous éliminons la main-d'œuvre, le gaspillage et la variabilité liés à la transformation de l'ail frais, devenant ainsi un partenaire indispensable pour les sauces, les marinades, les plats cuisinés et les mélanges d'assaisonnements dans le monde entier.

 

FAQ : Bloc de purée d'ail surgelé

 

1. Q : Quel est le principal avantage d’utiliser un bloc de purée d’ail surgelé par rapport à l’ail frais ou à la poudre d’ail ?
A:Le bloc de purée d'ail surgelé offre une consistance et une efficacité inégalées. Il élimine le travail d'épluchage et d'écrasement de l'ail frais, fournit unsaveur et teneur en humidité constantes, lot après lot, et délivre unprofil gustatif plus frais et plus authentiqueque la poudre d'ail déshydratée. C'est un ingrédient industriel parfaitement équilibré,-prêt à l'emploi-.

2. Q : Quelles sont les spécifications standard et le poids de chaque bloc ?
A:Notre bloc de purée d'ail surgelé standard est conçu pour une manipulation et un portionnement faciles. Une spécification industrielle courante est uneBloc rectangulaire de 1 kg, sous vide-scellé dans du plastique-de qualité alimentaire. Cela permet de casser ou de couper facilement pour une mise à l'échelle précise des recettes. Des poids et des emballages personnalisés (par exemple, des paquets de portions plus petites) sont disponibles pour les contrats à gros volume-.

3. Q : Comment traitez-vous l'ail pour éviter la décoloration (verdissement/bleuissement) et préserver la saveur fraîche ?
A:Nous contrôlons l’ensemble du processus pour éviter les réactions enzymatiques provoquant un changement de couleur. Cela inclut l'utilisation de variétés d'ail spécifiques,traitement rapide après pelage, et une gestion précise de la température lors du mixage. L'immédiatla congélation rapide en blocs arrête efficacement toute activité enzymatique, conservant la couleur blanche naturelle et la saveur fraîche et piquante.

4. Q : Quelles sont les principales applications dans la fabrication de produits alimentaires ?
A:Ce produit constitue un gain de temps fondamental pour de nombreuses applications :

Sauces et condiments :Pour les sauces pour pâtes, les vinaigrettes, les trempettes et les marinades.

Plats cuisinés et soupes :Comme arôme de base dans les plats surgelés ou réfrigérés.

Transformation de la viande et des fruits de mer :Pour assaisonner les mélanges dans les saucisses, les galettes et les marinades.

Boulangerie et snacks :Dans les pains aromatisés, les craquelins et les garnitures salées.

5. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage requises ?
A:Le produit doit être stocké à-18 degrés (0 degré F) ou moinspour maintenir une qualité optimale. Dans ces conditions de congélation constantes, nos blocs de purée d'ail ont unedurée de conservation de 24 moisà compter de la date de fabrication. L'emballage sous vide-scellé est crucial pour éviter les brûlures de congélation et l'absorption des odeurs.

6. Q : Le produit est-il cru ou a-t-il été traité thermiquement-/pasteurisé ?
A:Pour un maximum de saveur fraîche, notre produit standard estcru et non pasteurisé. La purée est préparée à partir d'ail frais et immédiatement congelée. Le processus de congélation lui-même, combiné à une fabrication hygiénique stricte, garantit la sécurité. Pour les clients nécessitant une mesure de sécurité supplémentaire, nous pouvons fournir unpurée surgelée pasteuriséeà la demande.

7. Q : Comment le produit est-il utilisé en usine ? Faut-il le décongeler ?
A:Pour une intégration plus simple,une décongélation partielle est recommandéepour permettre au bloc d'être facilement cassé ou coupé. Pour la production de gros lots, la portion requise peut être ajoutée directement dans le récipient de mélange où elle décongelera et se dispersera rapidement. Nous ne recommandons pas de décongeler et de recongeler complètement l’ensemble du bloc.

8. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et quels contrôles de qualité sont en place ?
A:La sécurité est essentielle pour un produit végétal à faible-acide. Notre usine de traitement fonctionne sousHACCP, BRCGS ou certification équivalente. Nous effectuons des tests rigoureux pour détecter les agents pathogènes (par exemple,E. coli, Salmonelle), la levure, la moisissure et le nombre total de plaques. Des certificats d’analyse (CoA) sont fournis avec chaque expédition.

9. Q : Proposez-vous des formulations personnalisées, telles que de la purée d'ail avec du sel, de l'huile ou des herbes ?
A:Oui,la personnalisation est un service clé. Nous pouvons produire des blocs congelés depurée d'ail mélangée avec du sel, de l'huile végétale, des herbes (comme le persil ou le gingembre) ou d'autres arômesselon vos spécifications exactes. Cela offre encore plus de confort pour votre ligne de production.

10. Q : Quelle est votre quantité minimale de commande (MOQ) et votre emballage ?
A:Le MOQ standard pour un seul produit estun conteneur frigorifique de 20 pieds. Les blocs sont individuellement scellés sous vide-et emballés dans des cartons principaux. Nous offronsemballage de marque privéeet peut disposer les blocs en couches ou en vrac pour optimiser l'espace et la manipulation dans votre entrepôt frigorifique.

étiquette à chaud: Bloc de purée d'ail surgelé à vendre fournisseurs, bloc de purée d'ail surgelé à vendre fabricants, vente en gros bloc de purée d'ail surgelé à vendre, meilleur bloc de purée d'ail surgelé à vendre