Poivron rouge surgelé

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Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance de fruits et légumes surgelés de qualité supérieure en Chine, y compris une gamme diversifiée de produits à base de poivrons surgelés IQF.

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie des aliments surgelés, nous proposons une variété de poivrons surgelés, tels que le poivron surgelé, le poivron vert surgelé et les piments verts surgelés, traités à l'aide de la technologie IQF avancée pour préserver la fraîcheur, la saveur et les nutriments. Nos piments verts surgelés et nos piments verts surgelés sont idéaux pour les plats épicés, les sauces et les plats préparés-.

En plus des formats entiers et tranchés, nous fournissons également des produits en brique de chili surgelés aux fabricants de produits alimentaires. Ces formats de chili en brique surgelés ou de chili en brique surgelés offrent une concentration élevée d'épices-et sont pratiques pour le traitement en vrac.

Nos produits sont fabriqués dans des installations certifiées ISO22000 et BRC AA, garantissant une sécurité alimentaire stricte et une qualité constante. Nous servons les importateurs, les transformateurs alimentaires et les détaillants dans plus de 40 pays, en proposant des spécifications sur mesure, des options de marques privées et des prix compétitifs.

Que vous vous approvisionniez en poivron vert surgelé, en poivron surgelé ou en brique de piment surgelé, Xiamen Sharp Dragon offre un approvisionnement fiable et une qualité fiable.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir des échantillons ou pour discuter de vos besoins en approvisionnement en poivrons surgelés.

 

 

XMSD-Poivron rouge surgelé – Spécifications du produit

Article	Description
Nom du produit	Poivron rouge surgelé
Noms alternatifs	Poivron rouge surgelé
Nom botanique	Capsicum annuel
Style	Congelé
Méthode de congélation	IQF (surgelé individuellement)
Type de traitement	Poivrons rouges frais sélectionnés, lavés, parés, coupés en dés ou en tranches, surgelés sur IQF
Formulaires disponibles	En dés, en tranches, en lanières
Taille des dés	10×10mm / 15×15mm / 20×20mm
Largeur de tranche/bande	8 à 10 mm
Couleur	Rouge naturel brillant
Texture	Ferme, croustillant-tendre après la cuisson
Profil de goût	Saveur douce et typique du poivron rouge
Teneur en humidité	Inférieur ou égal à 90%
Pièces cassées/défectueuses	Inférieur ou égal à 5%
Matière étrangère	0 % (détection de métaux et inspection visuelle)
Additifs	Aucun
Ingrédients	100% poivron rouge
Flux de traitement	Récolte → Lavage → Parage → Découpe → Blanchiment (facultatif) → Congélation IQF → Détection de métaux → Emballage
Durée de conservation	24 mois à -18 degrés ou moins
Conditions de stockage	Conserver congelé à -18 degrés ou moins
Options d'emballage	Carton en vrac de 10 kg ; 20×500g ; 10 × 1 kg ; packs personnalisés pour la restauration ou la vente au détail
Emballage intérieur	Sac en PE-de qualité alimentaire
Emballage extérieur	Carton ondulé de qualité-pour l'exportation
Origine	Chine
Cultivation	Culture en plein champ et en serre
Saison des récoltes	Mai – octobre
Capacité de production	Supérieur ou égal à 200 tonnes/mois
Quantité minimale de commande (MOQ)	1 × conteneur frigorifique de 20 pieds
Certifications	HACCP, ISO22000, BRC, FDA, HALAL, CACHER
Norme microbiologique	Conforme aux réglementations de sécurité alimentaire de l'UE et de la FDA
Applications typiques	Garniture de pizza,-plats sautés, sauces, plats cuisinés, mélanges de légumes surgelés
Avantage de traitement	Couleur stable, travail réduit, performances de cuisson constantes
Marchés cibles	États-Unis, Canada, Europe, Moyen-Orient, Asie-Pacifique

 

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour le poivron rouge surgelé

 

Chez XMSDFOOD, nous offrons la douceur intense, la couleur vibrante et la valeur nutritionnelle exceptionnelle des poivrons rouges surgelés de qualité supérieure. Nous nous spécialisons dans la capture de ces poivrons à leur pleine maturité-quand ils sont complètement passés du vert à un rouge profond et lumineux, développant leur plus haute teneur naturelle en sucre et leur riche concentration en vitamines. Grâce à la technologie avancée de congélation rapide individuelle (IQF), nous conservons de manière experte leur texture succulente, leur teinte brillante et leur saveur douce et robuste, fournissant un ingrédient de qualité supérieure, prêt à la cuisine-qui ajoute de la qualité gastronomique, de la couleur et de la commodité aux plats toute l'année-.

Notre processus est dédié à la préservation des qualités premium du poivron rouge. Nous nous approvisionnons en poivrons rouges spécifiquement cultivés auprès de fermes sélectionnées, garantissant une maturité et un développement de couleur optimaux. Dans nos installations certifiées, les poivrons sont méticuleusement traités-évidés, épépinés et coupés en dés, lanières ou tranches précises. Un traitement de blanchiment contrôlé stabilise la couleur et la saveur rouges emblématiques avant que les morceaux ne subissent une congélation rapide IQF. Cette étape critique est essentielle pour préserver la morsure ferme-mais-tendre du poivre et éviter la perte de nutriments, garantissant ainsi un produit qui répond systématiquement aux normes culinaires les plus élevées.

Choisir XMSDFOOD, c'est sélectionner un partenaire engagé à offrir l'excellence en matière de couleur et de saveur. Nous fournissons une solution complète de légumes surgelés soutenue par notre réseau d'approvisionnement intégré, des certifications internationales strictes (ISO22000, BRC, KOSHER) et une logistique professionnelle de la chaîne du froid. Notre approvisionnement fiable en poivron rouge surgelé permet aux fabricants de produits alimentaires et aux chefs de créer des plats délicieux et visuellement époustouflants avec la facilité opérationnelle et l'assurance qualité d'un fournisseur mondial de confiance.

 

 

FAQ : Poivron rouge surgelé

 

1. Q : Quelle est la principale différence en termes de goût et de nutrition entre les poivrons rouges et verts surgelés ?
R : Les poivrons rouges sont lesversion entièrement mûriede poivrons verts. Ce processus de maturation augmente considérablement leurteneur en sucre naturel (Brix), ce qui les rend considérablementplus doux et moins amerque les poivrons verts. Sur le plan nutritionnel, les poivrons rouges contiennentdes niveaux beaucoup plus élevés de vitamine C et de bêta-carotène (vitamine A), que notre processus IQF contribue à préserver.

2. Q : Comment traitez-vous les poivrons rouges pour conserver leur couleur rouge foncé et l’empêcher de se décolorer ?
R : Nous employons un personnel précis,processus de blanchiment de courte durée-immédiatement après la coupe. Cette étape désactive les enzymes responsables de la dégradation de la couleur lors du stockage congelé. Après refroidissement rapide, les pièces sontrapidement congelé IQF. Cette combinaison effectivement« retient » le pigment rouge vif (lycopène et capsanthine), garantissant que la couleur reste vive de notre congélateur à votre plat final.

3. Q : Quels styles de coupe proposez-vous ?
R : Nous proposons les coupes les plus populaires et les plus polyvalentes pour une utilisation industrielle et alimentaire :Dés (par exemple, 10 mm, 15 mm), lanières/julienne et tranches. Ceux-ci sont disponibles sous formeIQF (surgelé individuellement)pour une utilisation-fluide et facile-en portions.

4. Q : Quelles sont les principales applications culinaires et industrielles ?
R : Les poivrons rouges surgelés sont la pierre angulaire de la saveur et de la couleur. Ils sont indispensables dans :plats cuisinés surgelés(mélanges pour fajitas, plats de pâtes),garnitures de pizza, salsas et sauces, soupes, ragoûts et purées, omelettes et poêles pour le petit-déjeuner, tartinades à sandwich et houmous, et comme ingrédient coloré dansmélanges de légumes et salades.

5. Q : Quel est votre emballage de gros standard et votre MOQ ?
R : L’emballage de gros standard estSacs en polyéthylène (PE) de 10 kg (22 lb)emballé dans des cartons principaux. La quantité minimale de commande (MOQ) standard pour l'exportation est d'un conteneur réfrigéré de 20 pieds. Nous offrons des services flexibleschargements de conteneurs mixtesavec d'autres légumes surgelés et des services complets de marque privée.

6. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage requises ?
R : Le produit doit être stocké en permanence à-18 degrés (0 degré F) ou moins. Dans ces conditions optimales, notre poivron rouge IQF a une durée de conservation de24 moisà partir de la date de production, en conservant une excellente couleur, texture et valeur nutritionnelle.

7. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et de qualité détenez-vous ?
R : Nos installations de traitement sont certifiées selon les principales normes internationales, notammentBRCGS, ISO 22000 et CACHER. Nous fournissons une traçabilité complète et la documentation nécessaire comme les certificats d'analyse (CoA). Les options Halal, Biologique et Non-GMO Project Verified sont disponibles sur demande.

8. Q : Comment les utiliser en cuisine ? La décongélation est-elle recommandée ?
A: Aucune décongélation n’est recommandée.Pour une meilleure texture et pour éviter le détrempage,cuisiner directement surgelé. Ils peuvent être ajoutés directement aux sautés-, aux sautés, aux soupes ou aux sauces. La cuisson surgelée les aide à conserver leur forme et leur goût agréable.

9. Q : Pouvez-vous fournir un approvisionnement constant en rouge vif toute l'année- ?
R : Absolument. Grâce à un approvisionnement stratégique provenant de différentes régions de culture et à nos paramètres de transformation contrôlés, nous garantissons unapprovisionnement stable,-toute l'annéede poivrons d'un rouge profond et constant-de haute qualité, indépendamment des saisons de croissance locales.

10. Q : Pourquoi choisir XMSDFOOD plutôt que d'autres fournisseurs pour le poivron rouge surgelé ?
R : Nous nous différencions grâce àspécialisation et contrôle qualité: 1) Focus sur la maturité maximale :Approvisionnement et transformation spécifiquement pour une douceur et une couleur supérieures du poivron rouge. 2)Expertise en-préservation des couleurs :Blanchiment optimisé et technologie IQF pour des résultats éclatants. 3)Fiabilité de la chaîne d'approvisionnement :Qualité et volume constants provenant d'un réseau professionnel. 4)Prise en charge complète des certifications :Répondre aux exigences d'entrée sur le marché mondial. 5)Flexibilité centrée sur le client :Coupes, mélanges et emballages personnalisés adaptés à vos besoins.

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