Céleri surgelé IQF

Céleri en dés en gros surgelé biologique chinois IQF

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur fiable de fruits et légumes surgelés de qualité supérieure en Chine, proposant du céleri surgelé et du céleri haché surgelé de haute qualité sur les marchés mondiaux.

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie des aliments surgelés, nous nous spécialisons dans la technologie IQF (Individually Quick Frozen) qui garantit que notre céleri surgelé conserve sa saveur naturelle, sa texture et sa valeur nutritionnelle. Si vous demandez : « Pouvez-vous acheter du céleri surgelé en vrac ou dans un emballage de détail ? - la réponse est oui. Chez XMSD, les acheteurs internationaux peuvent facilement acheter du céleri surgelé directement dans nos installations certifiées ISO22000 et BRC AA.

Que vous ayez besoin de céleri haché surgelé pour des soupes, des plats cuisinés ou la fabrication de produits alimentaires, ou que vous recherchiez des emballages de vente au détail pour les supermarchés, nous proposons des spécifications personnalisées, un emballage flexible et des prix compétitifs. Nos produits sont exportés dans plus de 40 pays et font confiance aux transformateurs alimentaires, aux importateurs et aux détaillants du monde entier.

Contactez XMSD dès aujourd'hui pour demander des échantillons ou discuter de vos besoins en matière d'approvisionnement en céleri surgelé.

 

Céleri surgelé IQF - Spécifications du produit

Catégorie	Détails des spécifications
Nom du produit	Céleri en dés surgelé IQF
Méthode de traitement	Surgelé individuellement (IQF)
Taille de coupe	Cubes de 10 × 10 mm (1 cm³)
Qualité	Catégorie A
Normes de qualité	• Faible résidu de pesticides • Sans ver- • Propre, trié à partir de matériaux frais • Aucune pièce endommagée/pourrie • Sans additifs ni conservateurs
Couleur et texture	Vert vif, texture croustillante
Régions en croissance	Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Shandong
Saison des récoltes	Mai (pointe de pointe),-disponibilité toute l'année
Durée de conservation et stockage	18 mois à Inférieur ou égal à -18 degrés
Options d'emballage	En gros: • 10 kg, 20 kg/carton • 20 lb, 40 lb/carton Vente au détail: • Sacs de 8 oz, 16 oz et 1 lb • Sacs de 500 g, 1 kg Personnalisé : configurations spécifiques au client-
Certifications	HACCP, ISO, CACHER, FDA, ECO CERT, BRC
Délai de mise en œuvre	• Standard : 3 semaines après le contrat • Urgent : 7 jours
Volume d'exportation annuel	1000+ tonnes
Marchés d'exportation	États-Unis, Canada, Europe, Israël, Corée, Russie, Australie, Moyen-Orient
Rapports de qualité	Microbiologique : • TPC Inférieur ou égal à 500 000 ufc/g • E.Coli Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Coliformes Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g • Levures et moisissures Inférieur ou égal à 100 ufc/g • Salmonelle : négatif • Listeria : négatif Métaux lourds : • Sn Inférieur ou égal à 250 mg/kg • Zn Inférieur ou égal à 100 mg/kg • Cu Inférieur ou égal à 20 mg/kg • Pb Inférieur ou égal à 1 mg/kg • Hg Inférieur ou égal à 0,02 mg/kg

 

Production et assurance qualité

Aspect	Spécification
Matière première	Céleri frais récolté à maturité optimale
Processus de lavage	Triple-lavé à l'eau purifiée
Norme de coupe	Dés de précision de 10 mm pour une cuisson uniforme
Méthode de congélation	Tunnel IQF à lit fluidisé (-35 degrés)
Contrôle de qualité	Détection de métaux, tri des couleurs, évaluation de texture
Emballage	Dans des sacs rincés à l'azote-pour prévenir l'oxydation

 

 

Pendant la contre-saison des légumes-, le céleri vert et tendre est particulièrement populaire, qui réside non seulement dans son parfum et délicieux, peut être frit chaud, mélangé à froid, peut également être utilisé comme garniture, il existe de nombreuses façons de manger, mais réside également dans sa haute valeur nutritionnelle et sa valeur diététique, les anciens le louaient comme "la beauté de la nourriture" n'est pas de trop.

Nous sommes des fabricants et fournisseurs professionnels de céleri surgelé en Chine, offrant la meilleure qualité de céleri surgelé à un prix compétitif. Bienvenue à contacter notre usine pour un service de vente en gros.

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour le céleri surgelé IQF

 

XMSDFOOD est votre partenaire stratégique pour le céleri surgelé individuellement (IQF) de qualité supérieure, conçu pour offrir le goût frais et la texture croustillante du céleri avec une commodité inégalée et une consistance-toute l'année. Nous sommes spécialisés dans la maîtrise du défi technique que représente la congélation de ce légume à haute teneur en humidité, garantissant qu'il conserve son croquant caractéristique et sa couleur vibrante lors de la décongélation.

Notre expertise repose sur la précision et la technologie avancée. Nous nous approvisionnons en céleri à son apogée, puis employons une filière méticuleusement contrôlée.processus de blanchiment et de congélation IQF rapide. Cette méthode est essentielle pourinactive les enzymes, verrouille la teinte vert vif et préserve la structure cellulaire ferme, empêchant la détrempe souvent associée au céleri congelé. Nos tunnels IQF-de-à la pointe de la technologie-congèlent chaque pièce individuellement, garantissant ainsi uneproduit fluide-qui offre un contrôle facile des portions et réduit les déchets de préparation pour les cuisines industrielles et les fabricants de produits alimentaires.

Nous garantissons la fiabilité de nos installations jusqu’à votre ligne de production. Notre engagement est soutenu parprotocoles de contrôle qualité rigoureux, certifications de sécurité alimentaire reconnues internationalement (BRC, HACCP, ISO)et une chaîne d'approvisionnement robuste-à température contrôlée. En choisissant XMSDFOOD, vous obtenez plus qu'un ingrédient ; vous bénéficiez d'une solution fiable et de haute-qualité qui rationalise vos opérations et améliore vos produits finis.

 

FAQ : Céleri surgelé IQF

 

1. Q : Quelles sont les coupes et spécifications disponibles pour votre céleri surgelé IQF ?
A:Nous proposons des coupes polyvalentes-prêtes à la cuisine, notammentcoupés en dés (par exemple, 10 mm pour le mirepoix), tranchés et coupés en julienne/en lanières. Notre produit est traité uniformément pour garantir une taille constante, une couleur verte éclatante et une texture tendre et croustillante, répondant aux spécifications strictes de catégorie A en matière de tolérance aux défauts.

2. Q : En quoi le processus IQF profite-t-il spécifiquement au céleri congelé par rapport aux autres méthodes ?
A:La technologie IQF (Individually Quick Frozen) est essentielle pour le céleri. Il gèle chaque morceau séparément à des températures ultra-basses en quelques minutes, les empêchant de s'agglutiner en un bloc solide. Plus important encore, le taux de congélation rapideminimise la formation de gros cristaux de glace, qui endommagent les parois cellulaires et provoquent une détrempe. Cela préserve les caractéristiques du célericroustillant et intégrité structurelle.

3. Q : Le céleri est-il blanchi avant d’être congelé, et pourquoi ?
A:Oui, nous utilisons unprocessus de blanchiment contrôlé avec-précision. Cette étape n'est pas-négociable en termes de qualité, car elle désactive les enzymes qui autrement entraîneraient une perte de saveur, de couleur et de texture pendant le stockage congelé. Il nettoie également le produit et aide à fixer la couleur vert vif.

4. Q : Quelles sont les principales applications industrielles et alimentaires ?
A:Le céleri IQF est un gain de temps fondamental-utilisé dans :

Bases de soupes, sauces et bouillons :Le céleri coupé en dés est un élément clé de la mirepoix.

Plats cuisinés et farces :Pour les ragoûts, les ragoûts et les plats préparés.

Salades et choux :Peut être utilisé directement après décongélation pour les préparations froides.

Jus et mélanges :Pour la fabrication de boissons.

Service de restauration :Élimine le travail de lavage, de coupe et de hachage.

5. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage requises ?
A:Pour conserver une qualité optimale, notre céleri IQF doit être conservé en continu à-18 degrés (0 degré F) ou moins. Dans ces conditions strictes de la chaîne du froid, le produit présente unedurée de conservation jusqu'à 24 moisà compter de la date de production.

6. Q : Quel est votre emballage standard et votre quantité minimum de commande (MOQ) ?
A:Notre emballage en vrac standard est10 kg par sac en polyéthylène (PE) dans un carton principal. Le MOQ standard estun conteneur réfrigéré de 20 pieds, qui garantit la logistique de la chaîne du froid la plus efficace et la plus sécurisée. Des emballages de marque privée sont disponibles.

7. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et de qualité détenez-vous ?
A:Nos installations de transformation sont certifiées selon les normes mondiales les plus élevées, notammentHACCP, BRCGS et/ou ISO 22000. Nous pouvons fournir des produits avecCertifications casher et halalà la demande. Chaque lot est accompagné d'un certificat d'analyse (CoA).

8. Q : Comment le céleri IQF doit-il être utilisé dans la production ? La décongélation est-elle nécessaire ?
R : Aucune décongélation n’est requise pour les applications cuites.Pour une texture optimale, ajoutez-le directement du congélateur aux soupes, aux sauces ou aux sautés-. Pour une utilisation dansapplications crues comme les salades, il doit être décongelé au réfrigérateur et égoutté.

9. Q : Pouvez-vous fournir des mélanges personnalisés ou des tailles de coupe spécifiques ?
A:Absolument. Nous sommes spécialisés danssolutions personnalisées. Nous pouvons créer des mélanges de légumes spécifiques (par exemple, un mélange de démarrage pour soupe) et adapter la taille de coupe, la forme ou le niveau de blanchiment pour répondre exactement à vos exigences de fabrication pour les volumes de commande admissibles.

10. Q : Quel est votre processus d'assurance qualité si un problème est identifié dès la réception ?
A:La satisfaction du client est notre priorité. Nous effectuons des inspections rigoureuses avant-expédition. En cas de problème, veuilleznous en informer rapidement avec justificatifs (photos, détails du lot). Nous nous engageons à unenquête rapide et approfondie et résolution équitableconformément à notre garantie de qualité.

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