Prix ​​de gros de l’oignon surgelé

Vente chaude-d'oignons tranchés surgelés de la meilleure qualité

 

Xiamen Sharp Dragon est un fabricant et exportateur de confiance d'oignons surgelés de qualité supérieure et d'autres légumes IQF en Chine. Notre gamme de produits à base d'oignons surgelés comprend des rondelles d'oignon surgelées, des oignons hachés surgelés, des oignons en dés surgelés et des oignons rouges surgelés, destinés aux applications de vente au détail et de restauration.

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie des aliments surgelés, nous utilisons la technologie IQF avancée pour traiter les oignons surgelés qui conservent leur saveur, leur texture et leur valeur nutritionnelle naturelles. Que vous ayez besoin de rondelles d'oignon surgelées pour les chaînes de restauration rapide ou d'oignons rouges surgelés pour des recettes gastronomiques, nous proposons des options fiables et de haute-qualité.

Nos usines sont certifiées ISO22000 et BRC AA, garantissant la sécurité alimentaire et une qualité constante dans toutes les expéditions. En tant que l'un des meilleurs fournisseurs de rondelles d'oignon surgelées en Chine, nous proposons des spécifications personnalisables, des solutions de marque privée et des prix compétitifs pour les acheteurs mondiaux.

Si vous achetez des produits à base d'oignons surgelés, des dés aux rondelles, contactez XMSD dès aujourd'hui pour obtenir des échantillons ou des devis personnalisés. Nous servons plus de 40 pays à travers le monde.

 

XMSD-Oignon surgelé IQF – Spécifications

Article	Spécification
Nom du produit	Oignon surgelé IQF
Formulaires de produits	En dés, haché, haché, flocons, granulés, poudre, rond entier
Ingrédients	100% Oignon
Nom botanique	Allium cépa
Type de traitement	Surgelé, IQF (surgelé individuellement)
Pré-Traitement	Pelé / Non pelé, paré
Options de couleur	Oignon blanc / Oignon rouge
Origine	Fujian, Shandong, Xiamen – Chine
Saison de récolte et de transformation	février-juin ; mai-juin ; d'avril à décembre ; Novembre (l'approvisionnement multi-régional garantit un approvisionnement-tout au long de l'année)
Qualité	Catégorie A/Premium
Tailles courantes	Dés : 6×6 mm, 10×10 mm, 20×20 mm ; Haché : 3–5 mm ; Haché : 1–3 mm ; Flocons : 5–18 mm ; Granulés : 0,5 à 1 mm ; Poudre : 80-120 mesh ; Oignon entier épluché : 4 à 5 cm
Forme	Dés, hachés, flocons, granulés, poudre, ronds (entiers), pelés et non pelés
Flux de traitement	Sélection des matières premières → Lavage → Pelage → Découpe → Congélation IQF → Détection des métaux → Calibrage → Inspection organoleptique
Additifs	Aucun
Statut OGM	Sans-OGM
État IQF	Fluide-, sans agglutination
Matière étrangère	0%
Conformité des résidus	Conforme à la législation alimentaire européenne et américaine (LMR)
Durée de conservation	24 mois à Inférieur ou égal à -18 degrés
Conditions de stockage	Conserver congelé à -18 degrés ou moins à tout moment
Normes microbiologiques	PTC<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast & Moulds <1,000 cfu/g; Salmonella: Absent in 25 g; Listeria: Absent in 25 g
Propriétés nutritionnelles et fonctionnelles	Sans gras- ; contient des composés soufrés naturels; soutient la digestion et la gestion du cholestérol
Certifications	HACCP, ISO, BRC, FDA, CACHER, ECO CERT
Options d'emballage	Vrac : carton de 10 kg / 20 kg ; 20 livres/carton ; Sac en polyéthylène net de 25 kg dans un sac en papier ; sacs fourre-tout. Vente au détail : 1 lb, 2 lb, 500 g, 1 kg, 2,5 kg/sac ; Autre : 1 lb×12/ctn, 400 g×20/ctn, sacs nets de 14 kg/20 kg/25 kg
MOQ	Conteneur 1 × 20 pieds (environ . 10 – 12 tonnes) ; chargement mixte disponible
Ports de chargement	Xiamen, Qingdao, Chine
Délai de livraison	Approvisionnement-toute l'année
Délai de mise en œuvre	15 à 18 jours après la confirmation de la commande (jusqu'à 7 jours pour les commandes urgentes)
Conditions de paiement	T/T ou L/C
Marchés d'exportation	États-Unis, Canada, Europe, Israël, Russie, Autriche, Belgique, Pays-Bas, Moyen-Orient, etc.
Volume d'exportation annuel	Plus de 1 000 tonnes
Dans-Système de contrôle qualité de la maison	Transformation : matière première, produit final, activité peroxydase, contrôle de température. Emballage : détection de métaux, contrôle de pesée, défauts visuels, tests organoleptiques, intégrité du scellage, nombre de caisses, vérification du codage et des étiquettes
Applications typiques	Plats cuisinés, sauces, soupes, transformation de viande, boulangerie, restauration, fabrication d'aliments industriels
Profil du fabricant	Fabricant et exportateur professionnel d'oignons surgelés en Chine, offrant une qualité stable, des prix compétitifs et un approvisionnement en gros

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour l'oignon surgelé

 

Chez XMSDFOOD, nous maîtrisons l'art de fournir des oignons surgelés de qualité supérieure, un ingrédient fondamental qui apporte une saveur constante et une commodité aux cuisines du monde entier. Nous sommes spécialisés dans la transformation d'oignons frais et piquants sous diverses formes, préservant habilement leur goût et leur arôme essentiels grâce à la technologie avancée de congélation rapide individuelle (IQF). Cette méthode préserve efficacement le caractère de l'oignon tout en éliminant le besoin de -éplucher, hacher et les déchirures associées, offrant une solution prête à l'emploi-à-efficace et réduisant les déchets-pour les fabricants de produits alimentaires et les opérations de restauration toute l'année.

Notre production est construite sur la précision et l’échelle. Nous nous approvisionnons en variétés d'oignons-de haute qualité et utilisons des lignes de transformation-de-à la pointe de la technologie-dans nos usines partenaires certifiées. Après avoir été pelés et coupés en dés avec précision, tranchés ou coupés en dés dans des tailles spécifiques, les morceaux d'oignon sont soumis à un processus de congélation rapide sur IQF. Cette étape est essentielle pour obtenir un produit fluide-qui empêche l'agglutination, préserve la couleur et la texture de l'oignon et garantit que sa saveur puissante est conservée pour une utilisation immédiate dans toute application culinaire.

Choisir XMSDFOOD, c’est opter pour l’efficacité opérationnelle et la cohérence des saveurs. Nous fournissons une solution fiable de surgelation en vrac soutenue par notre réseau d'approvisionnement intégré, des certifications internationales rigoureuses (ISO22000, BRC, KOSHER) et une logistique professionnelle de la chaîne du froid. Notre oignon surgelé garantit un ingrédient standardisé et de haute-qualité qui rationalise la production, réduit les coûts de main-d'œuvre et offre des performances fiables, ce qui fait de nous le partenaire de confiance des entreprises en quête de qualité et de commodité.

 

 

FAQ : Oignon surgelé

 

1. Q : Quelles formes et tailles d’oignons surgelés proposez-vous ?
R : Nous proposons une gamme complète deFormulaires IQF (Individually Quick Frozen)pour répondre à tous les besoins, notamment :En dés (3 mm, 6 mm, 10 mm), en tranches (anneaux, demi-anneaux, julienne) et haché. Des coupes personnalisées sont disponibles pour des applications industrielles spécifiques.

2. Q : Comment traitez-vous les oignons pour préserver leur saveur fraîche, leur couleur et éviter qu'ils ne deviennent pâteux ?
R : Nous utilisons un processus rapide et contrôlé. Après épluchage et découpe mécanique, les morceaux d'oignon sont rapidementblanchi (pour des applications spécifiques pour stabiliser la saveur et la couleur) ou directement surgelé IQF. La congélation ultra-rapide immédiate minimise l'activité enzymatique et les dommages aux parois cellulaires, ce qui préserve la texture croustillante, la couleur blanche ou jaune et le profil de saveur piquante mais fraîche de l'oignon.

3. Q : Quelles variétés d'oignons utilisez-vous et quelle est leur teneur en acide pyruvique (pour le piquant) ?
R : Nous sélectionnons les variétés en fonction de leur-utilisation finale, généralement en utilisantoignons jaunes, blancs et rouges from dedicated suppliers. We can specify varieties with higher Pyruvic Acid content (e.g., >5,0 µmol/g) pour une saveur plus forte et plus piquante adaptée à la cuisine, ou des variétés plus douces pour les applications fraîches. Les spécifications peuvent être adaptées.

4. Q : Quelles sont les principales applications dans l’industrie alimentaire ?
R : Notre oignon IQF est un gain de temps universel-. Il est largement utilisé dans :plats préparés surgelés (currys, ragoûts), galettes de hamburger, saucisses et viandes transformées, soupes, sauces et jus de viande, garnitures de pizza, pâtisseries salées, mélanges de salades (pour les composants cuits) et toute recette nécessitant une base d'oignon consistante.

5. Q : Quel est l'emballage de gros standard ?
R : Pour une utilisation en gros et industrielle, l’emballage standard estSacs en polyéthylène (PE) de 10 kg / 22 lbemballé dans des cartons principaux robustes. Les sacs sont conçus pour être versés et refermés facilement. Nous proposons des services d’emballage complets de marque privée (OEM).

6. Q : Quelle est la durée de conservation et la température de stockage requise ?
R : Le produit doit être stocké en permanence à-18 degrés (0 degré F) ou moins. Dans ces conditions de congélation optimales, notre oignon surgelé IQF a une durée de conservation de24 moisà partir de la date de production tout en conservant sa saveur, sa couleur et ses propriétés-d'écoulement libre.

7. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire soutiennent votre produit ?
R : Nos installations de traitement sont certifiées selon des normes internationales élevées, notammentBRCGS, ISO 22000 et CACHER. Nous fournissons une traçabilité complète et la documentation nécessaire comme les certificats d'analyse (CoA). Halal et d’autres certifications spécifiques sont disponibles sur demande.

8. Q : Comment doit-il être utilisé ? La décongélation est-elle nécessaire ?
A: Aucune décongélation n’est requise.Pour de meilleurs résultats et pour éviter le détrempage, utilisez directement congelé. Prélevez simplement la quantité requise et ajoutez-la directement à votre processus de cuisson -en faisant sauter, en mélangeant avec des pâtes ou en l'ajoutant à des liquides frémissants. Cela garantit également la sécurité alimentaire et élimine le gaspillage.

9. Q : Pouvez-vous garantir un approvisionnement stable tout au long de l'année-et d'une qualité constante ?
R : Absolument. Grâce à un approvisionnement stratégique provenant de plusieurs régions de culture et cycles de récolte, combiné à notre capacité de transformation et de stockage congelé à grande échelle, nous garantissons unapprovisionnement fiable, constant et-tout au long de l'annéeavec une qualité uniforme.

10. Q : Quels sont les principaux avantages de l'utilisation de votre oignon surgelé IQF par rapport à l'oignon frais ?
R : Les principaux avantages comprennent : 1)Commodité inégalée :Élimine le pelage, la découpe et les coûts de main d'œuvre associés. 2)Cohérence:Taille de coupe et saveur standardisées dans chaque lot. 3)Réduction des déchets et durée de conservation prolongée :Pas de détérioration, utilisez uniquement ce dont vous avez besoin. 4)Sécurité alimentaire et hygiène améliorées :Traité dans des installations contrôlées et hygiéniques. 5)Efficacité opérationnelle :Un produit-prêt à l'emploi-à écoulement libre-accélère les lignes de production.

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