Châtaigne pelée surgelée

Noyau de châtaigne pelé surgelé à prix compétitif, vente chaude

 

 

Spécification – Châtaigne congelée (marque XMSD)

Article	Description
Nom du produit	Châtaigne surgelée / Châtaigne pelée IQF
Origine	Shandong, Hebei, Fujian, Chine - principales régions de production de châtaignes avec un approvisionnement stable en matières premières
Tailles disponibles	100 à 130 pièces/kg ; 130 à 150 pièces/kg ; 150-180 pcs/kg (classement uniforme pour usage industriel)
Norme de traitement	Sélectionné à partir de châtaignes fraîches crues ; IQF traité ;pas d'additifs, sans conservateur
Apparence et qualité	Chair châtain propre et brillante; surface lisse; pas d'odeur désagréable ; Inférieur ou égal à 1 % de défauts
Durée de conservation	Environ 24 mois dans des conditions de stockage de -18 degrés
Options d'emballage	10 kg/carton ; 2,5 kg/sac × 4 ; Emballage OEM en vrac ou personnalisé disponible
Saison d'approvisionnement	Août – avril prochain (principal cycle de production et d’approvisionnement)
Conditions de paiement	L/C, T/T
MOQ	1 × 40' FCL (peut se mélanger avec d'autres produits surgelés de XMSD)
Capacité de production	Capacité d'approvisionnement à grande échelle provenant d'usines partenaires ; production annuelle stable
Délai de mise en œuvre	Expédié dans les 2 semaines après la signature du contrat et la confirmation détaillée
Certificats	HACCP, ISO22000, KOSHER, BRC (varie selon l'usine)
Conditions de stockage	Conserver congelé à -18 degrés ou moins ; ne pas recongeler après décongélation
Application	Largement utilisé dans la torréfaction, les collations, la pâte de châtaigne, les garnitures de boulangerie, les plats cuisinés et la transformation des aliments
Des marchés prospères	UE, États-Unis, Russie, Canada, Moyen-Orient, Asie, Afrique, etc.

 

Notre service

1. Service OEM--fabrication sous votre propre marque et emballage

2. Meilleure garantie de qualité

3. Gestion complète des exportations

4. Nous pouvons expédier la châtaigne congelée dans les 15 jours suivant la réception du dépôt.

5. Stratégie de marketing d'approvisionnement adaptée à votre marché

6. Communication sans barrière-en anglais

7. Service de traduction à la Foire de Canton

8. Vous aider à acheter d'autres produits dont vous avez besoin

 

Pourquoi choisir XMSDFOOD pour les châtaignes pelées surgelées

 

Chez XMSDFOOD, nous sommes spécialisés dans la transformation de la châtaigne fraîche-à forte intensité de main-d'œuvre en un ingrédient mondial de première qualité-prêt pour la cuisine. Nous relevons de manière experte les défis uniques de la transformation des châtaignes-une noix délicate sujette à la détérioration et nécessitant un pelage méticuleux-pour offrir une qualité constante et une commodité exceptionnelle.

Notre force repose sur une chaîne d’approvisionnement verticalement intégrée et une maîtrise technique. Nous contrôlons le processus depuis les vergers sélectionnés jusqu'à la congélation finale, garantissant ainsi l'intégrité des matières premières. Nos installations partenaires emploient desTechnologie de congélation rapide individuelle (IQF)spécialement calibré pour les châtaignes. Cette congélation rapide est essentielle pourconserve la saveur naturelle de noisette et préserve la texture douce mais ferme désirée, empêchant la chair féculente de devenir indésirablement dure ou friable.

Nous garantissons plus qu'un simple produit ; nous fournissons une solution fiable. Notreprotocoles de contrôle de qualité strictsetsystèmes de gestion de la sécurité alimentaire certifiésgarantir que chaque lot répond aux normes les plus élevées. En vous associant à XMSDFOOD, vous avez accès à un approvisionnement tout au long de l'année-de châtaignes parfaitement pelées, éliminant ainsi le travail manuel coûteux, réduisant les déchets et permettant une innovation transparente dans vos applications sucrées et salées dans le monde entier.

 

 

FAQ : Châtaignes pelées surgelées

 

1. Q : Quelles formes de produits de châtaignes pelées surgelées proposez-vous ?
A:Nous fournissons principalementChâtaignes entières et pelées surgelées individuellement (IQF), qui est la forme la plus polyvalente. Nous proposons égalementMoitiés, quartiers ou morceaux de châtaignes IQFpour des applications spécifiques comme les farces, la confiserie ou la production de farine. Des coupes personnalisées sont disponibles pour les contrats-de gros volume.

2. Q : Comment traitez-vous les châtaignes pour garantir un pelage facile et éviter la moisissure ou l'amertume ?
A:Nous utilisons un protocole post-récolte spécialisé. Les châtaignes subissent d'abord untraitement thermique contrôlé ou processus de cuisson à la vapeur. Cela sert deux objectifs essentiels : il détend la peau interne (pellicule) pour un pelage complet et propre, et il élimine efficacement les spores de moisissures potentielles et désactive les enzymes qui peuvent provoquer la libération de tanins et l'amertume ultérieure, garantissant une saveur pure et sucrée.

3. Q : Le processus de congélation affecte-t-il la texture des châtaignes, les rendant trop dures ou pâteuses ?
A:Pas avec notre méthode IQF précise. La congélation rapide minimise la formation de gros cristaux de glace qui peuvent endommager la structure cellulaire du châtaignier. Bien cuites, nos châtaignes IQFconserver une texture tendre et légèrement farineuse qui conserve sa forme-idéal aussi bien pour la présentation entière dans des plats que pour la purée en purée, évitant un résultat désagréablement dur ou désintégré.

4. Q : Quelles sont les principales applications industrielles et culinaires ?
A:Les châtaignes pelées surgelées sont un gain de temps très apprécié.-. Les principales utilisations comprennent :

Produits sucrés :Farces pour volailles, purée de marrons pour desserts (comme le Mont Blanc), garnitures pour gâteaux et confiseries chocolatées.

Plats salés :Plats braisés, soupes, farces aux céréales et plats cuisinés.

Fabrication de produits alimentaires :En tant qu'ingrédient dans le pain, les-produits sans gluten et les substituts de viande-à base de plantes pour sa texture et sa saveur.

Vente au détail:Emballé comme ingrédient autonome pour les cuisiniers amateurs.

5. Q : Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage non négociables ?
A:Pour éviter le rancissement et maintenir la qualité, nos châtaignes pelées surgeléesdoit être stocké à -18 degrés (0 degrés F) ou moins en continu. Dans ces conditions strictes de la chaîne du froid, le produit présente unedurée de conservation jusqu'à 24 moisde la production. Les fluctuations de température compromettront à la fois la texture et la saveur.

6. Q : Quel est votre emballage et votre quantité minimale de commande (MOQ) ?
A:Notre emballage standard d'exportation est10 kg par carton avec un sac intérieur en polyéthylène-scellé sous vide ou à haute-barrièrepour éviter les brûlures de congélation et l'oxydation. Le MOQ standard estun conteneur frigorifique de 20 pieds. Nous proposons des emballages de marque privée et de la flexibilité pour les contenants mixtes.

7. Q : Vos châtaignes sont-elles précuites (blanchies) ou crues une fois congelées ?
A:Nous fournissons les deuxchâtaignes pré-blanchies/vapeur (par-cuites) et pelées crues surgelées. La version précuite-offre un maximum de commodité, réduisant considérablement le temps de cuisson final. Le choix dépend de votre processus de fabrication spécifique et des besoins de votre application.

8. Q : Quelles certifications de sécurité alimentaire et de qualité détenez-vous ?
A:La sécurité alimentaire est primordiale. Nos installations de traitement fonctionnent sousHACCP, BRCGS ou normes de référence GFSI-équivalentes. En tant que noix, nous traitons dans des zones désignées-contrôlées par les allergènes. Nous pouvons fournirCertifications casher, halal et biologiquesur demande, avec une traçabilité complète du verger jusqu'à l'expédition.

9. Q : Comment les châtaignes pelées surgelées doivent-elles être utilisées dans la production ? La décongélation est-elle nécessaire ?
A:Pour la plupart des applications,utiliser directement du surgelé.Ils peuvent être ajoutés directement aux soupes, aux ragoûts ou aux liquides pour braiser. Pour écraser ou réduire en purée, une décongélation partielle ou complète peut être nécessaire. Nous fournissons des directives de manipulation détaillées en fonction de la forme de produit choisie (cru ou partiellement cuit).

10. Q : Quel est votre principal avantage en matière de fourniture de châtaignes surgelées par rapport à vos concurrents ?
A:Notre avantage réside dans notreconcentration dédiée sur les produits techniquement exigeants. Nous avons optimisé toute la chaîne des châtaignes-du traitement thermique initial-pour un pelage et une sécurité alimentaire parfaits, jusqu'aux paramètres IQF spécifiques qui préservent la texture. Cela se traduit par unproduit de qualité supérieure et homogène avec un minimum de cassures et sans amertume résiduelle, offrant de réelles économies-d'utilisation-en éliminant votre-travail de pelage et vos déchets en interne.

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